يعدّ الرز أحد المقادير الرئيسية في العديد من أطعمتنا، فهو رخيص السعر، كما أنه ليس خيارا غير صحي، ويمكنك طهيه في أي وقت بسرعة، لكن رغم أن الغالبية يطهونه بطريقة تقليدية، اعترف العديد أنهم لا يتمكنون حتى الآن من طهوه بالطريقة التي يجب أن يكون عليها.
وكشف طاه شهير عن خدعة سرية يمكنك عملها أثناء طهو الرز، حيث شارك الشيف الأسترالي مونتي كولودروفيك، تجربته عبر موقع "وات ذا إف فور دينر"، وقال إن المفتاح الرئيسي للحصول على أرز المنفوش هو غسيله قبل طهوه.
وأضاف: "حين يغسل الرز قبل الطهو ستحصل على نتيجة مدهشة، فالغسيل يزيل اللزوجة من على حبوب الرز، لأنها تمتص الماء، عند التخلص منها لن تتمكن حبوب الأرز من تخزين المياه على سطحها، وتشكيل هذه العجينة التي تظهر عند طهوه قبل غسله".
وقد يهمك ايضـــــــــــــــــــًا
- طريقة إعداد الرز الشرقي مع فخذ الغنم اللذيذ
- طريقة إعداد وتحضير يخنة الفاصوليا مع الرز
GMT 16:56 2020 الإثنين ,14 أيلول / سبتمبر
رقم قياسي لإصابات وباء "كورونا" اليومية في العالم والوفيات تقترب من المليونGMT 12:20 2020 الإثنين ,14 أيلول / سبتمبر
"الصحة العالمية" تحذِّر من "أقسى شهرين" في المعركة ضد "كورونا"GMT 07:10 2020 الأحد ,13 أيلول / سبتمبر
دراسة تؤكد أن مأكولات المطاعم والكافيهات تعرضك للإصابة بـ"كورونا"GMT 16:44 2020 الجمعة ,11 أيلول / سبتمبر
دراسة تكشف عن المكان الوحيد بجسدك الذي يعيش فيه "كورونا" بعد الشفاء منهGMT 16:35 2020 الجمعة ,11 أيلول / سبتمبر
معلومات خطيرة عن صحتك تكشفها مستويات فيتامين "د" في الدم
أرسل تعليقك