arablifestyle
آخر تحديث GMT 17:31:55
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 17:31:55
لايف ستايل

الرئيسية

طريقة إعداد الرز الشرقي مع فخذ الغنم اللذيذ

لايف ستايل

لايف ستايلطريقة إعداد الرز الشرقي مع فخذ الغنم اللذيذ

الرز الشرقي مع فخذ الغنم اللذيذ
القاهرة - لايف ستايل

أعدّ الشيف التنفيذي محمد الحسيني، الطبق المميز الرز الشرقي مع فخذ الغنم الطيب:

المقادير

- لحم الغنم : 1 كيلو (فخذ الغنم)

- ملح : حسب الرغبة (للحم)

- بهارات : حسب الرغبة (للحم)

- ورق غار : 1 ورقة (للحم)

- البصل : 1 حبة (للحم)

- القرفة : 2 عود (للحم)

- هيل : 5 حبات (للحم)

- الجزر : 1 حبة

- البصل : 1 حبة (كبيرة والمفروم ناعماً، للحم)

- لحم غنم : 30 غراماً (أو لحم العجل المفروم)

- الأرز الأمريكي : كوبان

- الأرز الإيطالي : نصف كوب

- البهار الأبيض : 5 غرام (بهارات للأرز)

- البهار الأسود : 2 غرام (بهارات للأرز)

- جوزة الطيب : 2 غرام (بهارات للأرز)

- القرفة : 2 غرام (بهارات للأرز)

- الزبدة : ملعقة كبيرة (للصلصة)

- طحين : 2 ملعقة كبيرة (للصلصة)

- البهار الأبيض : قليل (للصلصة)

- البهار الأسود : قليل (للصلصة)

- القرفة : قليل (للصلصة)

- جوزة الطيب : قليل (للصلصة)

- صنوبر : 20 غراماً (المحمص، للتقديم)

- فستق حلبي : 20 غراماً (محمص، للتقديم)

- لوز : 20 غراماً (المقشروالمحمص، للتقديم)

طريقة التحضير

1. لإعداد اللحم: يوضع لحم الفخذ في داخل طنجرة، وينثر الملح والبهار فوقه، ويترك لمدة نصف ساعة.ثم، يغمر اللحم بالماء، ويُسلق على النار، بعد إضافة مطيبات السلق (الغار والبصل والقرفة والهيل والجزر).

2. يُقلى البصل المفروم في قدر تحتوي على القليل من الزيت النباتي، وتوضع على النار. ثم، يضاف اللحم المفروم إليها.

3. لإعداد الأرز: يُغسل صنفا الأرز، وتضاف البهارات إليهما، ثم يسكبان فوق البصل واللحم المفروم المقليين. ويُضاف مرق اللحم المسلوق، بعدها. تُدع هذه المكوّنات، على نار هادئة، حتى نضوج الأرز.

4. لإعداد الصلصة:يُضاف كلّ من الزبدة، والطحين، والبهارات في داخل طنجرة صغيرة. ثم،يقلّب هذا الخليط على النار، ويُسكب الكمّ المتبقي من مرق اللحم إليه. ويخفق هذا الخليط، بواسطة شريط الخفق، حتى تتكوّن صلصة كثيفة وناعمة.

5. طريقة التقديم: يُقطّع فخذ الغنم إلى شرحات دائرية. ويسكب الأرز وسط طبق مستطيل، ويزيّن سطحه بالمكسرات المحمصة، وجوانبه بشرحات لحم الغنم، مع القليل من الصلصة. كما يُقدم القليل من الصلصة، إلى جانب هذا الطبق، وذلك في وعاء مخصّص للصلصات.

     

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة إعداد الرز الشرقي مع فخذ الغنم اللذيذ طريقة إعداد الرز الشرقي مع فخذ الغنم اللذيذ



GMT 04:15 2018 السبت ,01 كانون الأول / ديسمبر

تعرفي علي طريقة تحضير خبز القرنبيط بالجبنة

GMT 07:54 2018 الثلاثاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير مشروم محشي سي فود

GMT 07:39 2018 الثلاثاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير سلطة مكرونة

GMT 15:43 2018 الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير شوربة الخضار المغربية

GMT 15:40 2018 الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير شوربة الخضار مع كرات اللحم

GMT 14:15 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

وجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلوجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلهاني شاكر يؤكد أن نقابة الموسيقيين على شفا الإفلاس

GMT 15:38 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

إثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح
لايف ستايلإثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح

GMT 15:36 2020 الجمعة ,17 تموز / يوليو

أساليب مكياج ناعم من هنادي الكندري
لايف ستايلأساليب مكياج ناعم من هنادي الكندري

GMT 11:07 2020 الثلاثاء ,31 آذار/ مارس

تركز انشغالك هذا اليوم على الشؤون المالية

GMT 07:08 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس

شهر بطيء الوتيرة وربما مخيب للأمل

GMT 12:17 2019 الأحد ,01 كانون الأول / ديسمبر

أفضل مكياج عيون سموكي ملوّن لحفلات 2020

GMT 08:37 2019 الثلاثاء ,22 كانون الثاني / يناير

انجذاب النساء للرجل مَفتول العضلات "موضة مُستحدثة"

GMT 12:18 2016 الثلاثاء ,29 تشرين الثاني / نوفمبر

زيت جوز الهند لتسريحة الشعر المووج بدلاً من "الجيل"

GMT 14:43 2020 الجمعة ,19 حزيران / يونيو

اغنية آمال ماهر ”اللي قادرة” تحذف من اليوتيوب

GMT 06:24 2020 السبت ,04 كانون الثاني / يناير

عائشة بن أحمد تؤكد أنها حلمت بالعمل مع تامر حسني

GMT 16:49 2019 الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

عرض "ما وراء المحيط" في مهرجان القاهرة السينمائي

GMT 12:23 2019 الجمعة ,11 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي على حقيبة هيرمس هيمالايا التي تخطت كل التوقعات

GMT 18:14 2019 الأربعاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر

أفكار ديكورات منزلية بسيطة صنع يديكِ