arablifestyle
آخر تحديث GMT 22:42:57
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 22:42:57
لايف ستايل

الرئيسية

طريقة إعداد الرز الشرقي مع فخذ الغنم اللذيذ

لايف ستايل

لايف ستايلطريقة إعداد الرز الشرقي مع فخذ الغنم اللذيذ

الرز الشرقي مع فخذ الغنم اللذيذ
القاهرة - لايف ستايل

أعدّ الشيف التنفيذي محمد الحسيني، الطبق المميز الرز الشرقي مع فخذ الغنم الطيب:

المقادير

- لحم الغنم : 1 كيلو (فخذ الغنم)

- ملح : حسب الرغبة (للحم)

- بهارات : حسب الرغبة (للحم)

- ورق غار : 1 ورقة (للحم)

- البصل : 1 حبة (للحم)

- القرفة : 2 عود (للحم)

- هيل : 5 حبات (للحم)

- الجزر : 1 حبة

- البصل : 1 حبة (كبيرة والمفروم ناعماً، للحم)

- لحم غنم : 30 غراماً (أو لحم العجل المفروم)

- الأرز الأمريكي : كوبان

- الأرز الإيطالي : نصف كوب

- البهار الأبيض : 5 غرام (بهارات للأرز)

- البهار الأسود : 2 غرام (بهارات للأرز)

- جوزة الطيب : 2 غرام (بهارات للأرز)

- القرفة : 2 غرام (بهارات للأرز)

- الزبدة : ملعقة كبيرة (للصلصة)

- طحين : 2 ملعقة كبيرة (للصلصة)

- البهار الأبيض : قليل (للصلصة)

- البهار الأسود : قليل (للصلصة)

- القرفة : قليل (للصلصة)

- جوزة الطيب : قليل (للصلصة)

- صنوبر : 20 غراماً (المحمص، للتقديم)

- فستق حلبي : 20 غراماً (محمص، للتقديم)

- لوز : 20 غراماً (المقشروالمحمص، للتقديم)

طريقة التحضير

1. لإعداد اللحم: يوضع لحم الفخذ في داخل طنجرة، وينثر الملح والبهار فوقه، ويترك لمدة نصف ساعة.ثم، يغمر اللحم بالماء، ويُسلق على النار، بعد إضافة مطيبات السلق (الغار والبصل والقرفة والهيل والجزر).

2. يُقلى البصل المفروم في قدر تحتوي على القليل من الزيت النباتي، وتوضع على النار. ثم، يضاف اللحم المفروم إليها.

3. لإعداد الأرز: يُغسل صنفا الأرز، وتضاف البهارات إليهما، ثم يسكبان فوق البصل واللحم المفروم المقليين. ويُضاف مرق اللحم المسلوق، بعدها. تُدع هذه المكوّنات، على نار هادئة، حتى نضوج الأرز.

4. لإعداد الصلصة:يُضاف كلّ من الزبدة، والطحين، والبهارات في داخل طنجرة صغيرة. ثم،يقلّب هذا الخليط على النار، ويُسكب الكمّ المتبقي من مرق اللحم إليه. ويخفق هذا الخليط، بواسطة شريط الخفق، حتى تتكوّن صلصة كثيفة وناعمة.

5. طريقة التقديم: يُقطّع فخذ الغنم إلى شرحات دائرية. ويسكب الأرز وسط طبق مستطيل، ويزيّن سطحه بالمكسرات المحمصة، وجوانبه بشرحات لحم الغنم، مع القليل من الصلصة. كما يُقدم القليل من الصلصة، إلى جانب هذا الطبق، وذلك في وعاء مخصّص للصلصات.

     

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة إعداد الرز الشرقي مع فخذ الغنم اللذيذ طريقة إعداد الرز الشرقي مع فخذ الغنم اللذيذ



GMT 04:15 2018 السبت ,01 كانون الأول / ديسمبر

تعرفي علي طريقة تحضير خبز القرنبيط بالجبنة

GMT 07:54 2018 الثلاثاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير مشروم محشي سي فود

GMT 07:39 2018 الثلاثاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير سلطة مكرونة

GMT 15:43 2018 الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير شوربة الخضار المغربية

GMT 15:40 2018 الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير شوربة الخضار مع كرات اللحم

GMT 00:52 2020 السبت ,04 إبريل / نيسان

إطلالات باللون الأبيض على طريقة درة زروق
لايف ستايلإطلالات باللون الأبيض على طريقة درة زروق

GMT 15:43 2020 الثلاثاء ,24 آذار/ مارس

تعرف على فوائد الزنجبيل للصحة الجنسية للرجل
لايف ستايلتعرف على فوائد الزنجبيل للصحة الجنسية للرجل

GMT 16:26 2020 الإثنين ,23 آذار/ مارس

عروس تطلب الطلاق بعد ساعات من "ليلة الزفاف"
لايف ستايلعروس تطلب الطلاق بعد ساعات من "ليلة الزفاف"

GMT 00:50 2020 السبت ,04 إبريل / نيسان

إطلالات باللون الأبيض على طريقة درة زروق
لايف ستايلإطلالات باللون الأبيض على طريقة درة زروق

GMT 08:18 2018 الثلاثاء ,16 كانون الثاني / يناير

التعليق الأول لزوجة أحمد فهمي بعد مهاجمته بسبب تصريحاتها

GMT 01:25 2016 الأربعاء ,19 تشرين الأول / أكتوبر

جددي طلّتك بقصّة شعر مميزة لتتمتعي بمظهر أنيق وجذّاب

GMT 12:14 2017 الأربعاء ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

الفنانة هنا الزاهد تكشف حقيقة ندمها على "اللا لالا ند"

GMT 19:20 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

تتركز الاضواء على إنجازاتك ونوعية عطائك

GMT 11:15 2018 الأربعاء ,07 آذار/ مارس

افتتاح فندق إيلاف غاليريا الخمس نجوم في جدة

GMT 05:54 2016 السبت ,29 تشرين الأول / أكتوبر

8 أفكار مميزة لاستخدام ألوان مبهجة في غرفة معيشة منزلك

GMT 11:01 2019 الأحد ,01 كانون الأول / ديسمبر

فساتين كمّ طويل مطبعة للمحجبات موضة شتاء 2020

GMT 10:04 2019 الأحد ,23 حزيران / يونيو

9 مشاريع فنية بسيطة يُمكن تصميمها في المنزل

GMT 11:10 2019 الأربعاء ,12 حزيران / يونيو

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير صابلي بالشوكولاتة

GMT 12:34 2019 الخميس ,14 آذار/ مارس

Daily Leo

GMT 02:26 2019 الثلاثاء ,15 كانون الثاني / يناير

روضة الميهي تطلق إكسسوارات مميزة

GMT 03:39 2019 الخميس ,10 كانون الثاني / يناير

الفنان أحمد عز يُشيد بنجاحاته خلال عام 2018
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle