arablifestyle
آخر تحديث GMT 07:48:13
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 07:48:13
لايف ستايل

الرئيسية

طريقة إعداد وتحضير طاجن اللحم على الطريقة المغربيّة

لايف ستايل

لايف ستايلطريقة إعداد وتحضير  طاجن اللحم على الطريقة المغربيّة

طاجن اللحم على الطريقة المغربيّة
القاهرة - لايف ستايل


المقادير
- التوابل : 4 ملعقة صغيرة (خلطة التوابل المغربيّة / رأس الحانوت)
- لحم البقر : نصف كيلو (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (متوسّط الحجم / مُقشّر ومفروم)
- الجزر : 3 حبات (مُقشّر ومُقطّع إلى مكعبات)
- الثوم : فصّان (مُقشّر ومدقوق)
- الشمندر : ملعقة كبيرة (مسلوق ومبشور)
- طماطم : 400 غراماً (مُقشّرة ومُقطّعة إلى مكعبات)
- حمص : 400 غراماً (مُعلّب ومُغسّل ومُصفّى)
- مشمش مجفّف : 8 حبات (مفروم)
- كسكس : 200 غم
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- بقدونس : قليل (أو الكزبرة، مفرومة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة


طريقة التحضير

1. تُخلط ملعقتان من خلطة البهارات المغربيّة مع اللحم، ويُشكّل الخليط على هيئة 24 كرة.

2. يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة، وتُقلى كرات اللحم فيها، حتى تجفّ. ثمّ، توضع جانبًا.

3. في المقلاة عينها، يُقلّب البصل والجزر، وذلك لثلاث أو أربع دقائق. ثمّ، يُضاف الكمّ الباقي من خلطة البهارات المغربيّة والثوم والشمندر، مع التقليب لدقيقة. وتُرجع كرات اللحم إلى المقلاة مُجدّدًا.

4. توزّع الطماطم في المقلاة، مع خليط اللحم والخضراوات والبهارات. ويُصبّ كوب من الماء الساخم في المقلاة. ويُضاف الحمّص وفرم المشمش، مع التقليب. تُغطّى المقلاة بصورة جزئيّة، وتُدع على النار ما بين ثلاثين وأربعين دقيقة.

5. يُطهى الكسكس، في قدر، مع الزبدة، ثمّ يُغمر بالماء المغلي. وتُغطّى القدر، ويبقى على نار متوسّطة الحرارة، وذلك لعشر دقائق. يُنثر فرم البقدونس أو الكزبرة والملح والفلفل الأسود. ويُقدّم الكسكس، إلى جانب الطاجن.

 

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة إعداد وتحضير  طاجن اللحم على الطريقة المغربيّة طريقة إعداد وتحضير  طاجن اللحم على الطريقة المغربيّة



GMT 18:57 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي علي إعداد وتحضير طاجن الجبن التي تحتاجها مائدتك

GMT 18:49 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي علي إعداد وتحضير الشيش برك خطوة بخطوة

GMT 18:23 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي علي اعداد وتحضير صينية بطاطس باللحم المفروم الشهية

GMT 18:19 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي علي إعداد وتحضير أوزي باللحم المفروم

GMT 18:16 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي علي إعداد وتححضير أرز القرنبيط بالخضار للرجيم

GMT 14:15 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

وجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلوجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلهاني شاكر يؤكد أن نقابة الموسيقيين على شفا الإفلاس

GMT 15:38 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

إثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح
لايف ستايلإثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح

GMT 15:36 2020 الجمعة ,17 تموز / يوليو

أساليب مكياج ناعم من هنادي الكندري
لايف ستايلأساليب مكياج ناعم من هنادي الكندري

GMT 00:00 2016 الجمعة ,16 أيلول / سبتمبر

20 آذار / مارس - 19 نيسان / أبريل

GMT 09:59 2017 الثلاثاء ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

وفاء الكيلاني تدعو جمهورها إلى متابعة "عائلة الحاج نعمان"

GMT 20:58 2020 الأربعاء ,11 آذار/ مارس

بعد طلاق عام علي ربيع يعود لزوجته

GMT 14:33 2020 السبت ,29 شباط / فبراير

التفرد والعناد يؤديان حتماً إلى عواقب وخيمة

GMT 22:40 2020 الثلاثاء ,04 شباط / فبراير

أجدد منتجات هايلايتر وبرونزر لشهر شباط 2020

GMT 21:41 2020 الإثنين ,13 كانون الثاني / يناير

سمسم شهاب يطرح الأغنية الرسمية لفيلم "دفع رباعي"

GMT 05:56 2019 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

سوما تكشف السبب في زيادة وزنها

GMT 14:50 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان

حافظ على رباطة جأشك حتى لو تعرضت للاستفزاز

GMT 08:11 2018 الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

الفنانة نور تكشف عن تفاصيل زواجها وابتعادها عن الفن 5 سنوات
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle