الرئيسية

صحة » طبخ

طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج السعودية

GMT 10:09 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير

لايف ستايلطريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج السعودية

كبسة الدجاج السعودية

الرياض - لايف ستايل

المقادير
- أرز بسمتي : 3 اكواب (طويل الحبة)
- البصل : 5 حبات (مقطع جوانح)
- الدجاج : دجاجتان (مقسمة كل دجاجة إلى أربعة أقسام)
- الليمون الأسود الجاف : 3 حبات
- الزعفران : ملعقة صغيرة
- الكمون : حسب الرغبة
- الكزبرة : حسب الرغبة
- هيل : حسب الرغبة (أو حبهان)
- القرفة : حسب الرغبة
- القرنفل : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملح : ملعقة (ملح صيني)
- هيل : حبات (بهارات صحيحة)
- ورق غار : أوراق (بهارات صحيحة)
- البطاطس : 4 حبات (مقطعة مكعبات ومقلية)
- صنوبر : حسب الرغبة (محمص، للتزيين)

طريقة التحضير

1. ضعي القدر على النار، وفيه قليل من السمن وضعي البهارات الصحيحة، ثم الدجاج وقلبي لمدة خمس دقائق.

2. أضيفي الماء واتركيه على النار حتى النضج، ثم أخرجي الدجاج وضعي الأرز في نفس الماء، وأضيفي الملح الصيني واتركيه حتى يستوي نصف استوى، ثم صفيه وضعي القدر على النار فيه قليل من الزيت، وضعي البصل وقلبي حتى يذبل، وأضيفي الدجاج وقلبي، ثم أضيفي البهارات الناعمة ماعدا الزعفران، وقلبي بحرص.

3. أضيفي قليلاً من الملح، ثم نصف كمية الأرز ورشي فوقها الزعفران، ثم أضيفي بقية الأرز، وأغلقي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج السعودية

كبسة الدجاج السعودية

الرياض - لايف ستايل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

ممارسة التأمل

نيويورك - لايف ستايل

السمنة

نيويورك - لايف ستايل

مجموعة شالكي لرمضان 2026 - الصورة من الدار

الرياض - لايف ستايل

أفيش مسلسل صحاب الأرض للممثل إياد نصار والفنانة منة شلبي

القاهرة - لايف ستايل

معبد أبو سمبل

القاهرة - لايف ستايل

ابتكار سماعة ذكية لضعاف السمع ، الصورة من (unsplash)

نيويورك - لايف ستايل