arablifestyle
آخر تحديث GMT 08:45:20
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 08:45:20
لايف ستايل

الرئيسية

تُشكل خطورة على الصحة والحياة

اكتشاف مادة "مسرطنة" في البطاطس المقلية

لايف ستايل

لايف ستايلاكتشاف مادة "مسرطنة" في البطاطس المقلية

البطاطس المقلية
لندن - لايف ستايل

درس خبراء الوكالة الدولية للبحوث السرطانية، عددًا من المواد الغذائية، واكتشفوا أن مادة أكريلاميد التي يحتمل أنها "مسرطنة"، موجودة بنسبة عالية في البطاطس المقلية والرقائق.
 
وتشير "ctvnews" إلى أن نتائج دراسة المواد الغذائية المكرسة لكشف احتوائها على مواد تشكل خطورة على الصحة والحياة، أظهرت أن البطاطس المقلية والرقائق التي ينتشر استهلاكها على نطاق واسع، تحتوي على نسبة عالية من مادة الأكريلاميد التي يحتمل أنها مادة مسرطنة، وتسبب نشوء الأورام الخبيثة.

أقرأ أيضاً :

طريقة اعداد وتحضير بيتزا بالسجق مع البطاطس المقلية

 
وينتج هذا المركب الكيميائي بصورة طبيعية تحت تأثير درجات الحرارة العالية في بعض المواد الغذائية، النباتية منها خاصة، المحتوية على نسبة عالية من الكربوهيدرات ونسبة بسيطة من البروتينات.
 
واكتشف الباحثون أعلى نسبة لهذا المركب في البطاطس المقلية والرقائق، كما توجد هذه المادة في البسكويت والخبز والقهوة واللوز المحمص.
 
ويعتزم الأطباء الاستمرار في هذه الدراسة من أجل تحديد نسبة هذا المركب بدقة عالية في المواد الغذائية، ما سيساعد على تنظيم النظام الغذائي ومراعاة شروط تخزين هذه المواد وطبخها.

قد يهمك أيضاً :

طريقة اعداد وتحضير كبة البطاطس الشامية

 

طريقة إعداد وتحضيركفتة الدجاج بالبطاطس

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

اكتشاف مادة مسرطنة في البطاطس المقلية اكتشاف مادة مسرطنة في البطاطس المقلية



GMT 11:07 2019 الثلاثاء ,10 أيلول / سبتمبر

ياسمين صبري بإطلالة ذهبية جذابة في أحدث جلسة تصوير
لايف ستايلياسمين صبري بإطلالة ذهبية جذابة في أحدث جلسة تصوير

GMT 06:28 2019 الإثنين ,16 أيلول / سبتمبر

حورية فرغلي تؤكد إجبار خالد يوسف لها على "الإغراء"
لايف ستايلحورية فرغلي تؤكد إجبار خالد يوسف لها على "الإغراء"

GMT 13:18 2019 الأربعاء ,11 أيلول / سبتمبر

٥ أوضاع جنسية عليك تجربتها مع زوجك
لايف ستايل٥ أوضاع جنسية عليك تجربتها مع زوجك

GMT 13:32 2019 الخميس ,29 آب / أغسطس

أم خمسينية تكشف سر إطلالتها العشرينية
لايف ستايلأم خمسينية تكشف سر إطلالتها العشرينية

GMT 17:53 2019 الجمعة ,13 أيلول / سبتمبر

ياسمين صبري تثير الجدل داخل حمام السباحة

GMT 11:37 2019 الجمعة ,13 أيلول / سبتمبر

الذهب يظل ذهبا رسالة رامى عياش لـ نوال الزغبى

GMT 17:42 2019 الجمعة ,13 أيلول / سبتمبر

جميلة عوض فى إطلالة أنيقة بأحدث جلسة تصوير

GMT 11:44 2019 الجمعة ,13 أيلول / سبتمبر

أول تعليق من شيرين رضا على أغنية "يوم تلات"

GMT 17:08 2019 الجمعة ,13 أيلول / سبتمبر

أيتن عامر تشعل انستجرام بصورة رومانسية مع زوجها

GMT 08:03 2019 الجمعة ,13 أيلول / سبتمبر

نانسي عجرم تُعلق على قرار اعتزال إليسا للغناء

GMT 11:03 2019 الجمعة ,13 أيلول / سبتمبر

عروس بيروت الحلقة 10 يتصدر جوجل السعودية

GMT 17:18 2019 الجمعة ,13 أيلول / سبتمبر

أحدث ظهور لـ هنا الزاهد وأحمد فهمي بعد زفافهما

GMT 10:56 2019 الجمعة ,13 أيلول / سبتمبر

دينا الشربيني تعترف رسميا بزواجها من عمرو دياب

GMT 16:50 2019 الجمعة ,13 أيلول / سبتمبر

تامر حسني يوجه نصيحة لشاب ترك حبيبته

GMT 16:46 2019 الجمعة ,13 أيلول / سبتمبر

هنا الزاهد عن حفل زفافها من أحمد فهمي كان حلما

GMT 15:54 2018 الثلاثاء ,25 كانون الأول / ديسمبر

رانيا يوسف تُهنئ غادة عادل بعيد ميلادها الـ "44"