
المقادير4 اشخاص
500 جرام صدور دجاج مخلية.
1 حبة بطاطس متوسطة مسلوقة.
2 ملعقة كبيرة نشا.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
1 ملعقة صغيرة بودرة بصل.
1 ملعقة صغيرة زعتر جاف وناعم.
½ ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر.
2 ملعقة كبيرة بقسماط.
1 كوب دقيق.
1 كوب بقسماط.
2 بيض.
زيت غزير للتحمير.
طريقة التحضير
في محضر الطعام تُفرم صدور الدجاج جيداً، تُضاف البطاطس المسلوقة للدجاج ويُفرم الخليط جيداً حتى تمام التجانس.
يُضاف النشا والبهارات، وملعقتين البقسماط للخليط، وتُعجن المكونات جيداً في محضر الطعام حتى تتجانس.
يُوضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك، ثم تُشكل على هيئة أصابع متوسطة.
تُوضع أصابع كفتة الدجاج في الدقيق ثم في البيض وتُغطى بالبقسماط جيداً.
يُسخن الزيت وتُحمر كفتة الدجاج على نار متوسطة حتى تكتسب اللون الذهبي وتُرفع على مناشف ورقية.
تُقدم كفتة الدجاج مع المكرونة والبطاطس المقلية أو حسب الرغبة.
قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :
GMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبيGMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير اللحم المشوي على الطريقة الشرقيةGMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضيرثريد اللحم بالخضارGMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير كفتة اللحمة بالرز البرياني بخطوات سهلةGMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالعسل والسمسم لوجبة غداء خفيفة وشهية Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك