الرئيسية

صحة » طبخ

طريقة إعداد وتحضير الكفتة والكسكس في طبق شهي

GMT 23:36 2018 الأحد ,16 كانون الأول / ديسمبر

لايف ستايلطريقة إعداد وتحضير الكفتة والكسكس في طبق شهي

الكفتة والكسكس في طبق شهي

القاهرة - لايف ستايل

المقادير
- لحم مفروم : 500 gr
- البصل : 1 pcs (مفرومة)
- الثوم : 3 pcs (مدقوقة)
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- فلفل أسود : رشّة (حسب الرغبة)
- النعناع : ملعقتان كبيرتان (مفروم)
- كسكس : 250 gr
- بودرة حساء : ملعقة صغيرة
- فليفلة : 290 gr (مشويّة على اللهب ومقطّعة)
- حمص : 410 gr
- عصير الليمون : 1 pcs
- بقدونس : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- البندورة الكرزية : 12 pcs

طريقة التحضير
1- يُمزج اللحم مع البصل والثوم والنعناع، ويُنثر الملح والفلفل. ثم تُكوّر إلى 24 كرة صغيرة، تُوزّع على أشياش خشبيّة.

2- في قدر توضع على النار، يُضاف الكسكس وبودرة الحساء الجاهزة و200 ملليلتر من الماء المغلي. يُحرّك هذا المزيج، ويُترك لبعض الوقت على النار، حتى يتشرّب الكسكس السائل. ثم تُضاف الفليفلة والحمّص.

3- يُسكب عصير الليمون الحامض، ويُضاف البقدونس وملعقة من زيت الزيتون، ويُنثر الملح والفلفل، مع التحريك حتى تتجانس المكوّنات.

4- يُحمّى الفرن على حرارة مرتفعة، تُشوى الكفتة مع البندورة، وتُسكب ملعقة من زيت الزيتون عليها، لمدّة دقائق عشر. ثم تُنزع البندورة، ويُضاف الكسكس. تُقلّب أشياش الكفتة، وتُشوى لدقائق خمس إضافية.

5- طريقة التقديم: تُقدّم الأشياش فوق الكسكس، ويُزيّن هذا الطبق بالبقدونس. ويمكن إضافة الزبادي مع الخيار إليه.

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

طريقة إعداد وتحضير الكفتة والكسكس في طبق شهي

الكفتة والكسكس في طبق شهي

القاهرة - لايف ستايل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

أسبوع الموضة في الرياض

الرياض - لايف ستايل

شرطية بريطانية

لندن - لايف ستايل

الملابس الفضفاضة

القاهرة - لايف ستايل

الفنانة أنغام

القاهرة - لايف ستايل

الطيران السوري

دمشق - لايف ستايل

النظام الغذائي

واشنطن - لايف ستايل