المقادير4 - 6 اشخاص
1 كيلو جرام صدور دجاج
5 فصوص ثوم مهروس
5 حبات ليمون
2 مكعب مرق دجاج
2 حبة بصل حلقات
3 حبة بطاطس حلقات
1/2 كوب كريمة طبخ لايت
1/2 علبة قشطة لايت
كوب زبادي صغير
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة فلفل
ملعقة صغيرة كسبرة جافة
إغسلي صدور الدجاج جيدًا بالليمون والخل والملح ثم بالماء.
ضعي الدجاج في وعاء التتبيل وأضيفي( فلفل اسود وكزبرة وبابريكا وجنزبيل وملح وعصير ليمونة ونصف كوب زبادي)
تبلي الدجاج جيدًا مع وضعة في البراد لمدة ثلاث ساعات أو ليلة كاملة إن أمكن.
سخني مقلاة غير لاصقة ثم ضعي الدجاج في زيت زيتون ساخن وقلبي حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.
ضعي قطع الدجاج في صينية الفرن مع بصل مقطع حلقات وبطاطس، ثم أضيفي القليل من الماء الساخن وغطي الصينية بالفويل.
ضعي الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
لعمل الصوص:
ذوبي ٢ مكعب مرق في 2 كوب ماء حار مع عصير 4 ليمونات مع بصل مقطع حلقات.
ضعي الصوص في وعاء مع التقليب وإضافة الفلفل الأسود والكزبرة.
أضيفي كريمة الطبخ والقشطة مع التقليب لمدة ١٠ دقائق حتي يصبح القوم كثيفًا.
أخرجي صينية الدجاج من الفرن ثم وزعي الصوص فوق الدجاج وأعيديها إلي الفرن مرة أخري لمدة٢٠ دقيقة أخرى.
قدمي الدجاج بصوص الليمون مع الأرز الأبيض وسلطة خضراء. وبالهنا والشفا.
قد يهمك أيضاً :
GMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحمGMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقليGMT 18:56 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة السبانخ بالتفاحGMT 18:53 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
مشروب الأناناس الساخن للرجيمGMT 18:48 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير بيتزا المشروم والجبنة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك