الرئيسية
طريقة إعداد وتحضير طاجن السمك
طاجن السمك
القاهرة - لايف ستايل
مقادير طاجن السمك
- لصلصة الطحينة :
الطحينية : كوب
عصير الليمون : نصف كوب
الثوم : فصّان (مهروس هرسًا ناعمًا)
الماء : ربع كوب
ملح : حسب الرغبة
- للتقديم :
صنوبر : ملعقة كبيرة (مقلي بالزيت)
- فيليه الهامور : 2 شريحة
- البصل الأحمر : 2 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير طاجن السمك
1. لإعداد صلصة الطحينة (طرطور): يخلط كلٌّ من الطحينة والماء والملح وعصير الليمون الحامض والفلفل الأبيض معًا في وعاء، حتَّى يتشكَّل خليط متماسك سلس القوام.
2. يُقلى فرم البصل في مقلاة حاوية زيت الزيتون على نار متوسِّطة، وذلك حتى يصبح طريَّ القوام. ثمَّ، تُصبُّ صلصة الطحينة في المقلاة، وتُدع مع البصل على النار حتى الغليان، أي لنحو 25 دقيقة. ثمَّ، يُرفع هذا الخليط عن النار، ويُدع جانبًا لساعتين.
3. تُسكب الصلصة في طبق التقديم، ثمَّ تُضاف شرائح السمك بعد طهوها بالبخار. وفي حال غياب الآنية الخاصَّة بالطهي على البخار، يمكن إضافة السمك إلى مصفاة، مع تثبيت هذه الأخيرة فوق قدر مليئة بالماء، وتُغطَّى المصفاة، حتَّى نضوج السمك. ويُزيَّن الطبق بحبَّات الصنوبر المحمَّصة.
قد يهمك أيضا:تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير طاجن اللحم
- الأربعاء ,18 حزيران / يونيو GMT 10:07 2025 طريقة إعداد وتحضير كفتة اللحمة بالرز البرياني بخطوات سهلة
- الأربعاء ,18 حزيران / يونيو GMT 10:07 2025 طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالعسل والسمسم لوجبة غداء خفيفة وشهية
GMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبي
GMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير اللحم المشوي على الطريقة الشرقية
GMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضيرثريد اللحم بالخضار
GMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير كفتة اللحمة بالرز البرياني بخطوات سهلةGMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالعسل والسمسم لوجبة غداء خفيفة وشهية
أمينة خليل تتألق في الدراما المصرية وتُكرم في مهرجان كان بعد مسيرة درامية حافلة بقضايا المرأة والأداء العميق
القاهرة - لايف ستايل
خطواتٌ مدروسة، واختيارت مميزة، وقضايا جريئة، وأداءٌ عميق، واحتفاء نقدي وجماهيري، تلك هي الأسس التي تتبعها الفننانة أمينة خليل في الدراما المصرية، خلال السنوات الأخيرة، نجحت من خلالها في وضع اسمها ضمن نجمات الصف ا...المزيدكيت ميدلتون تُكرم الأميرة ديانا والملكة إليزابيث أثناء استقبالها الرئيس الفرنسي في زيارته لبريطانيا
لندن - لايف ستايل
دائماً ما تُعد كيت ميدلتون رمزاً للأناقة الملكية، وتتعمد أن تجمع بين البساطة والرقي في إطلالاتها؛ سواء كانت إطلالة عصرية في جولاتها الملكية، أو التي تعتمدها في المناسبات الملكية رفيعة المستوى. وكان لاستقبالها مع ...المزيدألوان خريف وشتاء 2025 2026 تمزج الجرأة بالنعومة وتؤكد أن الأناقة لا تعرف فصولًا
القاهرة - لايف ستايل
تبارت دور الأزياء العالمية خلال اليومين الأول والثاني من أسبوع الهوت كوتور في باريس في إظهار براعتها الفنية، ليس فقط فيما يخص القصات ولكن في اختيار لوحة ألوان غنية، ضمت مختلف النغمات سواء الباستيلية الهادئة والزا...المزيدجدل حول بيع نانسي عجرم لأغنية أخاصمك آه والكاتب يهدد باللجوء إلى القضاء
القاهرة - لايف ستايل
فاجأ الشاعر الغنائي فوزي إبراهيم الجمهور بمنشور غريب تحدث فيه عن إقدام الفنانة نانسي عجرم على بيع أغنيتها "أخاصمك آه" لإحدي الشركات، مشدداً على أنه يعتزم مقاضاتها لحماية حقوقه في وقت قريب. وعبر الكاتب المصري ...المزيدقائد الطائرة الهندية المنكوبة ترك القيادة لمساعده قبل الاقلاع وتحدث بكلمات غامضة
نيودلهي - لايف ستايل
كشفت بيانات الصندوقين الأسودين في الطائرة الهندية المنكوبة والتي تحطمت في شمال شرقي البلاد في 12 حزيران/يونيو، أن قائد الطائرة ترك القيادة لمساعده قبل الإقلاع، ثم تحدث بكلمات وصفت بـ"الغامضة". وقال القائد سمي...المزيددراسة ألمانية تؤكد أن توقيت تناول السعرات وفق الساعة البيولوجية يعزز الأيض ويقي من السكري والسمنة
برلين - لايف ستايل
أكدت دراسة ألمانية جديدة أهمية مزامنة السعرات الحرارية اليومية مع الإيقاع اليومي لتحسين عملية الأيض، والحماية من داء السكري من النوع الثاني والسمنة. ولاتزال العلاقة بين تناول الطعام والساعة البيولوجية الداخلية، ...المزيدGMT 12:46 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
يتناغم الجميع معك في بداية هذا الشهر
GMT 22:25 2019 الجمعة ,02 آب / أغسطس
تعيش أجواء متوترة في حياتك المهنية والعاطفية
GMT 09:23 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
الظروف الصعبة تحتم عليك القيام بأكثر من وظيفة في اليوم
GMT 13:27 2020 الإثنين ,13 كانون الثاني / يناير
8 وجهات مميزة لإضافتها إلى قائمة أمنياتك للزيارة و المغامرة
GMT 09:35 2020 السبت ,02 أيار / مايو
أجواء إيجابية لطرح مشاريع لتطوير قدراتك العملية
GMT 09:08 2020 السبت ,02 أيار / مايو
تثق بنفسك وتشرق بجاذبية شديدة
GMT 14:37 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
قاوم شهيتك وضعفك أمام المأكولات الدسمة
GMT 17:33 2020 الإثنين ,24 شباط / فبراير
بولغري تكشف عن مجموعة مجوهرات "جنّة" في متحف اللوفر في أبو ظبي
GMT 13:19 2023 الخميس ,12 تشرين الأول / أكتوبر
ارتعاش الرضيع أثناء النوم أسبابه ومخاوفه
GMT 18:30 2017 الخميس ,01 حزيران / يونيو
محمد البياع يقدّم شخصية الملك فاروق في 4 أعمال أبرزها "الإمام المراغي"
GMT 00:30 2017 السبت ,29 إبريل / نيسان
هيفاء وهبي تبوح بتفاصيل خلافها مع منتجها المفضل السبكي
GMT 02:34 2016 الأربعاء ,14 كانون الأول / ديسمبر
إرشادات سهلة للعناية بصحتك عند الإصابة بالجدرى
GMT 21:14 2016 الأربعاء ,28 أيلول / سبتمبر
أسرار الصبغة المنزلية الناجحة
GMT 05:56 2020 الثلاثاء ,23 حزيران / يونيو
تعرف على اهم العصائر الطبيعية هتخليك تركز قبل الامتحان
GMT 18:42 2020 السبت ,23 أيار / مايو
البريطانيون يستخدمون الشوكة والسكين لنزع أسنانهم في ظل "كورونا"
GMT 07:13 2020 الجمعة ,17 إبريل / نيسان
"كورونا" يواصل الانتشار بشكل مفزع ومليوني شخص يسقطون في تعداد الإصابات
GMT 12:06 2019 الجمعة ,16 آب / أغسطس
حقيقة ظهور أحمد عز بإصابات في وجهه بعد مشاجرته مع شقيقة زينة
GMT 20:41 2019 الأربعاء ,17 إبريل / نيسان
تعرفي على "إتيكيت" الحديث مع الزوج والاحترام المتبادل بين الزوجين
GMT 17:42 2019 الخميس ,14 شباط / فبراير
منتج "أفراح إبليس" يقرر خروجة من سباق رمضان 2019
GMT 07:27 2018 الجمعة ,07 أيلول / سبتمبر
الألعاب القتالية تعزز العمل الجماعي وتُساعد مجتمع الصيد
GMT 16:24 2018 الأحد ,13 أيار / مايو
ايشوريا راي تبدو مثيرة في فستان طويل بألوان الباستيل
GMT 17:36 2016 السبت ,10 أيلول / سبتمبر
شرائح السلمون مع صلصة البندورة والارز
GMT 05:22 2017 السبت ,28 كانون الثاني / يناير
رزان مغربي تكشف أن بداخلها طاقة تنتظر تفجيرها
GMT 13:38 2017 الجمعة ,16 حزيران / يونيو
علاج للملاريا يحد تطور التصلب الجانبي الضموري
GMT 01:23 2016 الأحد ,09 تشرين الأول / أكتوبر
لماذا تعتبر اللحوم المصنعة سيئة لصحة الانسان ؟
GMT 01:30 2016 الخميس ,08 كانون الأول / ديسمبر
أفضل 10 بدائل غير ضارة للسشوار والمكواة
GMT 13:06 2017 الأربعاء ,01 آذار/ مارس
عرض فيلم "جواب اعتقال" للفنان محمد رمضان خلال عيد الفطر المبارك
GMT 09:26 2016 الثلاثاء ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
خيارات متعددة لمحبي الاستكشاف والسياحة البيئية
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك