الرئيسية

صحة » طبخ

طريقة إعداد وتحضير مجدرة الأرز مع المشمش المجفف والبرتقال

GMT 08:04 2018 الأربعاء ,08 آب / أغسطس

لايف ستايلطريقة إعداد وتحضير مجدرة الأرز مع المشمش المجفف والبرتقال

صحة وتغذية

القاهرة - لايف ستايل

المقادير
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع جوانح)
- أرز بسمتي : كوب
- بذور الكمون : ربع ملعقة صغيرة (حبّ صحيح)
- مشمش مجفّف : 3 حبات (مقطَّع إلى مُكعبات صغيرة)
- العدس : كوب ونصف (مغسول ومُصفَّى)
- الماء : كوبان ونصف
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- عصير البرتقال : ربع كوب

طريقة التحضير

1. يُسخَّن زيت الزيتون في قدر على النار، ثمَّ تُضاف جوانح البصل، مع الاستمرار في التقليب حتَّى تكتسب اللون البنِّي. تُصفَّى جوانح البصل من الزيت، وتُدع جانبًا.

2. يُغسل الأرز البسمتي، ويُنقع لعشرين دقيقة.

3. في القدر المُستخدمة لقلي البصل (من دون تنظيفها)، تُضاف بذور الكمُّون الصحيحة، مع التقليب سريعًا، فالمشمش المجفَّف، مع الاستمرار في التقليب، وذلك على نار هادئة. ثمَّ، يُضاف العدس المغسول والمُصفَّى، ويقلَّب مع المشمش والكمُّون. يُصبُّ الماء، فتُغطَّى القدر، وتُدع على نار هادئة لـ15 دقيقة. يُضاف الأرز والملح وعصير البرتقال، فتُخفَّف الحرارة، ويُترك الخليط على نار هادئة لعشرين دقيقة. يُقدَّم هذا الطبق ساخنًا، ويُزيَّن بالبصل المقلي.

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

طريقة إعداد وتحضير مجدرة الأرز مع المشمش المجفف والبرتقال

صحة وتغذية

القاهرة - لايف ستايل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الفنانة أمينة خليل

القاهرة - لايف ستايل

أميرة ويلز كيت ميدلتون

لندن - لايف ستايل

دور الأزياء العالمية

القاهرة - لايف ستايل

النجمة اللبنانية نانسي عجرم

القاهرة - لايف ستايل

الطائرة الهندية المنكوبة

نيودلهي - لايف ستايل

مرضى السكري

برلين - لايف ستايل