
المقادير
- سمك البلطي : 2 كيلو
- الثوم : 2 رأس
- بهار سمك : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 3 حبات
- الكمون : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 اكواب (للقلي)
طريقة التحضير
نظّفي السمك جيداً، ثم قومي بإزالة القشور الموجودة عليه من الخارج، وافتحيه ونظفيه جيداً بالماء، ثم رشيه بالملح، والخل، واتركيه منقوعاً ساعة ونصف.
دقّي الثوم مع البهارات، والملح، والكمون جيداً، ثم أضيفي عصير الليمون وقلّبي المكونات.
اغسلي السمك جيداً، ثم إصنعي بعض الشقوق من الخارج، ثم إحشي السمك بالتتبيلة وقومي بتتبيله من الخارج أيضاً.
سخّني الزيت في مقلاة على النار، ثم غلّفي السمك بالطحين واقليه من الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون، ثم صفّيه وضعيه على مناديل ورقية حتى يمتص منه الزيت.
ضعي السمك في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
قد يهمك أيضــــــــــــــا
GMT 12:46 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
صينية البطاطس بالدجاج والكريمة بالفرنGMT 12:41 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
دجاج ستروغونوف بالكريمةGMT 12:37 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
طريقة بيتزا ألفريدو بالدجاج بخطوات سهلةGMT 10:12 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبيGMT 10:09 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج السعودية Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك