الرئيسية
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير يخنى اللحم بالباذنجان
يخنى اللحم بالباذنجان
القاهرة - لايف ستايل
المقادير
8 x عدد بصل أخضر (مقطع)
2 x عدد فص ثوم مهروس
1 x رشة كمون
1 x كوب دقيق (متبل بالملح والفلفل والبهارات)
1 x عود روزمارى
1 x رشة فلفل اسود مطحون
1 x رشة ملح
½ x كيلو باذنجان (عروس مقطع شرائح متوسطة السمك)
½ x كوب عصير (تفاح بدون سكر)
½ x كيلو لحمة بتلو (مقطعة شرائح متوسطة السمك)
½ x كيلو طماطم (مقطع)
¼ x كوب زيت زيتون
الطريقة:
فى طاسة على النار نضع الزيت والباذنجان ونحمر حتى يأخذ لون ذهبى ثم ينشل على ورق ماص للمادة الدهنية.
ثم فى نفس الطاسة نضيف زيت والبصل الأخضر ونقلب حتى يذبل.
ثم نضيف الطماطم والثوم والكمون ونقلب وتترك على النار لمدة خمس دقائق ثم يرفع من على النار.
ثم نغمس اللحم بالدقيق ثم فى طاسة غير قابلة للإلتصاق نضع زيت واللحم ونحمر قطع اللحم على مجموعات حتى تأخذ لون ذهبى ثم تنشل قطع اللحم وتوضع جانبا.
ثم فى نفس طاسة تحمير اللحم نضيف عصير التفاح ونقلب حتى يتم كشط الكتل المتجمعة فى جوانب الطاسة من تحمير اللحم ويترك حتى يغلى.
ثم نضيف نصف كوب من الماء المغلى ونضيف خليط الطماطم واللحم ونتبل بالملح والفلفل البهارات.
يترك الخليط حتى يغلى على النار ثم نصبة فى طاجن ونضيف الروز مارى ويغطى بورق الفويل ثم نضعة فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تماما نضج اللحم.
ثم نرفع غطاء الفويل ونرص شرائح الباذنجان المسبق تحضيرها فوق مكونات الطاجن ثم نضعة ثانيا فى الفرن دون غطاء حتى يأخذ لون وتنضج كل المكونات يقدم ساخنا بالهنا والشفا.
قد يهمك أيضا:
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير أجنحة دجاج بالكمون
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير سمك فيلية بصوص الطماطم والكريمة
GMT 08:26 2026 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
محشي الملفوف على الطريقة الشرقية
GMT 08:15 2026 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
الشيش طاووق على الطريقة السورية
GMT 07:08 2026 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
طريقة عمل الفول المدمس بالخلطة السرية في البيت
GMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبي
GMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير اللحم المشوي على الطريقة الشرقية
السعودية والإمارات وقطر تعلن الأربعاء أول أيام رمضان ومصر وسوريا وتركيا تؤكد الخميس غرة الشهر
القاهرة - سعيد الفرماوي
تباينت إعلانات الدول بشأن أول أيام شهر رمضان لعام 1447 هجرية، كما جرت العادة كل عام، نتيجة اختلاف تحري رؤية الهلال بين بلد وآخر. وبينما أعلنت دول ثبوت رؤية الهلال مساء الثلاثاء وبدء الصيام الأربعاء، فضّلت أخرى اعتبار...المزيددراسة تكشف هيمنة النساء على استخدام حقن إنقاص الوزن رغم انخفاض معدلات السمنة بينهم
نيويورك - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أن النساء والأشخاص الأكثر ثراءً يتصدرون الإقبال على حقن إنقاص الوزن، رغم أن معدلات السمنة وزيادة الوزن بينهم أقل مقارنة بفئات أخرى أكثر احتياجًا للعلاج، ما يسلط الضوء على فجوة واضحة في الحصول على ...المزيدنجمات تألقن بتنسيق المعطف الفرو البني في إطلالات شتاء 2026
القاهرة - لايف ستايل
يواصل المعطف الفرو البني حضوره القوي في موضة شتاء 2026، مؤكداً مكانته كقطعة أساسية تجمع بين الدفء والفخامة في آنٍ واحد. بدرجاته الترابية الغنية ولمسته الناعمة، أصبح هذا المعطف خياراً مفضلاً لدى النجمات، حيث يمنح الإ...المزيدالأكشن والتشويق يهيمنان على خريطة دراما رمضان 2026 بأعمال متنوعة
القاهرة - لايف ستايل
تشهد خريطة الدراما التلفزيونية في موسم رمضان 2026 سيطرة واضحة لأعمال الأكشن والتشويق، حيث تتنافس مجموعة من المسلسلات التي تعتمد على الإثارة والصراعات الدرامية، بمشاركة عدد من نجوم الصف الأول. ويبرز من بين هذه الأعم...المزيدقائد الطائرة الهندية المنكوبة ترك القيادة لمساعده قبل الاقلاع وتحدث بكلمات غامضة
نيودلهي - لايف ستايل
كشفت بيانات الصندوقين الأسودين في الطائرة الهندية المنكوبة والتي تحطمت في شمال شرقي البلاد في 12 حزيران/يونيو، أن قائد الطائرة ترك القيادة لمساعده قبل الإقلاع، ثم تحدث بكلمات وصفت بـ"الغامضة". وقال القائد سمي...المزيددراسة تكشف هيمنة النساء على استخدام حقن إنقاص الوزن رغم انخفاض معدلات السمنة بينهم
نيويورك - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أن النساء والأشخاص الأكثر ثراءً يتصدرون الإقبال على حقن إنقاص الوزن، رغم أن معدلات السمنة وزيادة الوزن بينهم أقل مقارنة بفئات أخرى أكثر احتياجًا للعلاج، ما يسلط الضوء على فجوة واضحة في الحصول على ...المزيدGMT 10:15 2026 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
"سوا سوا" يكشف صراع الحب والواقع في الحلقة الأولى
GMT 08:42 2026 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
الفوائد الصحية العديدة للشوكولاتة الداكنة
GMT 12:18 2026 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
السعودية والإمارات وقطر تعلن الأربعاء أول أيام رمضان ومصر وسوريا وتركيا تؤكد الخميس غرة الشهر
GMT 12:19 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
تجنّب أيّ فوضى وبلبلة في محيطك
GMT 11:49 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
من المستحسن أن تحرص على تنفيذ مخطّطاتك
GMT 06:28 2020 السبت ,04 إبريل / نيسان
عطيّة يؤجّل طرح أغنيته الجديدة "خط أحمر" بعد الانتهاء منها
GMT 20:07 2016 السبت ,08 تشرين الأول / أكتوبر
عطر "ريفلون" الخريفي الجديد يسرق قلوب كل النساء
GMT 02:54 2017 الخميس ,26 كانون الثاني / يناير
تزّلج في "فاريا المزار" في لبنان بمواصفات فرنسية
GMT 13:33 2017 السبت ,14 تشرين الأول / أكتوبر
رولا سعد تؤكّد أنّها تختار ما يناسبها في التمثيل
GMT 19:01 2020 الخميس ,06 شباط / فبراير
أفكار خاطئة عن الزواج بعد سن الثلاثين في المجتمعات العربية والشرق الأوسط
GMT 14:01 2019 الأربعاء ,28 آب / أغسطس
دراسة جديدة تكشف أن التقلبات التلقائية في الدماغ تؤثر على اتخاذ قرارات محفوفة بالمخاطر
GMT 15:34 2019 السبت ,13 إبريل / نيسان
قُبلات أنغام تُنهي زواج ياسمين عيسى وأحمد إبراهيم
GMT 18:51 2019 الأحد ,13 كانون الثاني / يناير
تعرفي على أبرز وأهم منتجعات التزلج العائلية في العالم
GMT 23:04 2017 الأربعاء ,15 شباط / فبراير
طريقة اعداد حلوى السويسرول بالمربى الشهيه بسهوله
GMT 07:46 2017 الأحد ,30 إبريل / نيسان
مركز تزلج "بتليس" التركية بارتفاع 3 آلاف متر
GMT 11:01 2024 الثلاثاء ,17 كانون الأول / ديسمبر
5 نصائح للانسجام والتفاهم مع شريك حياتك
GMT 18:32 2023 الأحد ,22 تشرين الأول / أكتوبر
الجمهور يشيد بأداء حنان مطاوع في مسلسل "صوت وصورة"
GMT 18:40 2023 الخميس ,21 أيلول / سبتمبر
أجمل فساتين زفاف ربيع 2024 من منصات عروض الموضة في نيويورك ولندن للأزياء الجاهزة
GMT 16:13 2020 الخميس ,16 تموز / يوليو
مجموعة عباءات خليجية من فاطمة المازمي بتنسيقات عربية مذهلة
GMT 17:20 2020 الخميس ,02 إبريل / نيسان
تعرفي علي طريقة إعداد فيليه سمك مشوي مع الفلفل الملون للرجيم
GMT 07:22 2020 الإثنين ,27 كانون الثاني / يناير
إليكِ موديلات واسعة من البدلات الرسمية التي تُلائم إطلالات المكتب في 2020
GMT 20:27 2019 الأحد ,15 كانون الأول / ديسمبر
فوائد لا تتخيلها لتناول الشاي بدون سكر
GMT 09:15 2019 الأحد ,17 شباط / فبراير
تعرّف على أبرز الأماكن السياحية في فيتنام للاستمتاع بالطبيعة المُذهلة
GMT 21:54 2019 الإثنين ,07 كانون الثاني / يناير
طريقة إعداد وتحضير تتبيلة الزبادي والبابريكا
GMT 14:22 2018 الإثنين ,17 كانون الأول / ديسمبر
طريقة إعداد وتحضيرشوربة عدس بالدجاج
GMT 17:18 2017 السبت ,23 كانون الأول / ديسمبر
حنان مطاوع تقترب من نهاية تصوير مشاهدها في مسلسل "نصيبي وقسمتك"
GMT 02:53 2016 السبت ,15 تشرين الأول / أكتوبر
تمتع بالتزلج والسباحة الرفاهية في غراند كورنيش
GMT 14:26 2017 الثلاثاء ,05 كانون الأول / ديسمبر
نظارات شمسية من أجل إطلالة مميزة للرجل العصري والأنيق
GMT 13:53 2016 الأحد ,02 تشرين الأول / أكتوبر
10 زيوت عطرية لا بد أن تتوفر دائماً في منزلك
GMT 18:05 2016 الأربعاء ,14 أيلول / سبتمبر
زينة في الأراضي المقدسة وتُهنئ جمهورها بعيد الأضحى
GMT 12:38 2017 الأحد ,04 حزيران / يونيو
تألقي بعطر Daisy Dream Forever من Marc Jacobs
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك