الرئيسية
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير يخنة الباذنجان المحشي مع الكفتة
يخنة الباذنجان المحشي مع الكفتة
القاهرة - لايف ستايل
المقادير
- لحم مفروم : 600 غراماً (ناعم)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- البصل : 4 حبات (مفروم)
- الشوفان : 2 ملعقة كبيرة
- سبع بهارات : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- القرفة : رشّة
- الباذنجان : 7 حبات
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الماء : 2 كوب
الطريقة:
يقطّع الباذنجان إلى شرائح رفيعة، وتوضع في إناء مع رشّة من الملح.
تترك شرائح الباذنجان لمدة 20 دقيقة حتى تصبح طريّة.
تنشّف شرائح الباذنجان من الماء جيداً.
في وعاء، يوضع اللحم المفروم مع البصل المفروم والبقدونس المفروم والشوفان والبهارات.
يخلط المزيج جيداً إلى حين التجانس.
يتم تدوير المزيج إلى كرات لحمة متساوية.
تحشى شرائح الباذنجان بكرات اللحمة وتلفّ وتسكّر بواسطة أعواد الأسنان.
توضع شرائح الباذنجان في صينية مخصّصة للفرن، وتدخل إليه على درجة حرارة 200 مئوية حتى تستوي حشوة اللحمة.
في طنجرة متوسطة وعلى نار خفيفة، يقلى البصل المفروم بزيت الزيتون ومن ثم يضاف إليه معجون الطماطم ورشّة من الملح والماء، ويحرّك المزيج جيداً.
يضاف إلى المزيج كرات الباذنجان بعد خروجها من الفرن.
يبقى المزيج على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
يقدّم الطبق ساخناً وإلى جانبه الأرز الأبيض.
قد يهمك أيضا:
GMT 12:46 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
صينية البطاطس بالدجاج والكريمة بالفرن
GMT 12:41 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
دجاج ستروغونوف بالكريمة
GMT 12:37 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
طريقة بيتزا ألفريدو بالدجاج بخطوات سهلة
GMT 10:12 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبي
GMT 10:09 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج السعودية
دراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 20:07 2020 السبت ,02 أيار / مايو
لا تستسلم وداوم على المحاولة حتى لو شعرت أن بعض الحواجز تنصب في طريقك
GMT 08:05 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
تجنب الخيبات والارتباك وحافظ على رباطة جأشك
GMT 14:43 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان
الصراحة والصدق هما مفتاح قلب الشريك فحاول أن تستفيد من ذلك
GMT 12:38 2019 الثلاثاء ,16 إبريل / نيسان
تعرف على قصة الحب التي جمعت روجينا وأشرف زكى
GMT 12:46 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
يتناغم الجميع معك في بداية هذا الشهر
GMT 12:38 2020 الخميس ,02 تموز / يوليو
كانييه ويست يطلق مجموعة ملابس جديدة
GMT 07:50 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
تطرق أبواب الحكومات أو المؤسسات الكبيرة وتحصل على موافقة ما
GMT 16:57 2020 الأحد ,12 إبريل / نيسان
إليك أبرز الأفكار المبتكرة لتزيين قاعة الزفاف لصيف 2020
GMT 20:44 2020 الخميس ,30 كانون الثاني / يناير
مشاركة 4 أعمال في مسابقة "الفيلم المصري" خلال مهرجان أسوان للمرأة
GMT 17:43 2020 الأربعاء ,15 تموز / يوليو
KARE تثير الإعجاب بديكورات من وحي الأحجار الكريمة
GMT 12:19 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
تجنّب أيّ فوضى وبلبلة في محيطك
GMT 14:30 2019 السبت ,31 آب / أغسطس
امنحي غرفة طعاكم لمسة أنيقة وعصرية بأجمل تصاميم ورق الجدران
GMT 20:58 2016 السبت ,08 تشرين الأول / أكتوبر
الفنانة ناهد السباعي تشارك في مهرجان قرطاج عن فيلم "حرام الجسد"
GMT 17:36 2017 الثلاثاء ,14 آذار/ مارس
رايان جوسلينغ يحصد الإعجاب بإطلالات أنيقة وملابس بسيطة
GMT 15:17 2023 السبت ,14 كانون الثاني / يناير
أشهر الأساطير المتعلقة بالمجوهرات
GMT 15:07 2020 الإثنين ,07 أيلول / سبتمبر
إليكِ أحدث مجموعات "غوتشي ديكور" تعرّفي عليها
GMT 09:56 2020 الأربعاء ,06 أيار / مايو
الحلقة١٣ من مسلسل الفتوة أحمد صلاح حسني يعترف بحبه لنجلاء بدر
GMT 17:54 2020 الأحد ,02 شباط / فبراير
أزياء عملية للمحجبات من وحي الفاشينيستا فطامي بوحمد
GMT 20:45 2019 السبت ,26 تشرين الأول / أكتوبر
انتهاء أزمة شقيق محمد فؤاد مع شركة "قنوات"
GMT 15:49 2018 الأربعاء ,05 كانون الأول / ديسمبر
سلوك متحضر يجمع الفنانة هنا شيحة مع طليقة زوجها أحمد فلوكس
GMT 14:19 2018 الجمعة ,08 حزيران / يونيو
فوائد مذهلة لمشروب السحلب الشتوي
GMT 08:53 2018 السبت ,31 آذار/ مارس
راندا البحيري تنشر صورة لها مع عمرو دياب أثناء مشاركته في الإنتخابات
GMT 11:00 2018 السبت ,24 آذار/ مارس
النجمة بيلا ثورن تخطف الأنظار بفستانها اللافت للنظر
GMT 11:04 2016 الإثنين ,19 أيلول / سبتمبر
فوائد شاي المريمية الأحمر
GMT 07:54 2016 السبت ,24 أيلول / سبتمبر
فوائد البندورة لتنشيط حركة الكليتين
GMT 08:02 2017 الجمعة ,01 كانون الأول / ديسمبر
تعرف على قواعد إتيكيت الزيارة الأولى لمنزل العروس
GMT 14:12 2017 الخميس ,16 تشرين الثاني / نوفمبر
فنان لبناني يرفض الغناء قبل أخذ مستحقاته المالية
GMT 10:35 2016 الأربعاء ,24 آب / أغسطس
العادات الجمالية الصحية: "صبحية" الجمال ضرورية
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك