المقادير
- لحم راس عصفور : 500 غراماً
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الماء : 3 أكواب ونصف
- طماطم : علبة (مهروسة)
- ملح : ملعقتان صغيرتان
- ورق غار : 1 ورقة
- الأعشاب الإيطالية : ملعقتان صغيرتان
- الجزر : 5 حبات (مقطع مكعبات صغيرة)
- البطاطس : 5 حبات (مقطعة مكعبات صغيرة)
- الكرفس : 4 أعواد (مفروم)
- طحين : 3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
الطريقة:
1. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة و قلبي اللحم حتى يصبح لونه بني.
2. أضيفي البصل المفروم وقلبي وأضيفي الملح.
3. أضيفي 3 كوب من الماء والطماطم المهروسة وورقة الغار والأعشاب الإيطالية المجففة واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه حتى ينضج اللحم.
4. أضيفي لقدر اللحم البطاطس والجزر والكرفس واتركي المزيج لمدة 45 دقيقة إضافية حتى تنضج الخضار.
5. اخلطي الطحين في نصف كوب من الماء حتى يذوب وأضيفي المزيج لقدر اللحم والخضار و اتركيه ليغلي و يصبح الصوص كثيفا.
6. اسكبي الخليط في طبق التقديم وقدميه ساخنا إلى جانب الأرز أو النودلز المسلوق.
قد يهمك أيضا:
GMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحمGMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقليGMT 18:56 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة السبانخ بالتفاحGMT 18:53 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
مشروب الأناناس الساخن للرجيمGMT 18:48 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير بيتزا المشروم والجبنة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك