الرئيسية
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير يخنة الباذنجان المحشي مع الكفتة
يخنة الباذنجان المحشي مع الكفتة
القاهرة - لايف ستايل
المقادير
- لحم مفروم : 600 غراماً (ناعم)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- البصل : 4 حبات (مفروم)
- الشوفان : 2 ملعقة كبيرة
- سبع بهارات : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- القرفة : رشّة
- الباذنجان : 7 حبات
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الماء : 2 كوب
الطريقة:
يقطّع الباذنجان إلى شرائح رفيعة، وتوضع في إناء مع رشّة من الملح.
تترك شرائح الباذنجان لمدة 20 دقيقة حتى تصبح طريّة.
تنشّف شرائح الباذنجان من الماء جيداً.
في وعاء، يوضع اللحم المفروم مع البصل المفروم والبقدونس المفروم والشوفان والبهارات.
يخلط المزيج جيداً إلى حين التجانس.
يتم تدوير المزيج إلى كرات لحمة متساوية.
تحشى شرائح الباذنجان بكرات اللحمة وتلفّ وتسكّر بواسطة أعواد الأسنان.
توضع شرائح الباذنجان في صينية مخصّصة للفرن، وتدخل إليه على درجة حرارة 200 مئوية حتى تستوي حشوة اللحمة.
في طنجرة متوسطة وعلى نار خفيفة، يقلى البصل المفروم بزيت الزيتون ومن ثم يضاف إليه معجون الطماطم ورشّة من الملح والماء، ويحرّك المزيج جيداً.
يضاف إلى المزيج كرات الباذنجان بعد خروجها من الفرن.
يبقى المزيج على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
يقدّم الطبق ساخناً وإلى جانبه الأرز الأبيض.
قد يهمك أيضا:
GMT 12:46 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
صينية البطاطس بالدجاج والكريمة بالفرن
GMT 12:41 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
دجاج ستروغونوف بالكريمة
GMT 12:37 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
طريقة بيتزا ألفريدو بالدجاج بخطوات سهلة
GMT 10:12 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبي
GMT 10:09 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج السعودية
دراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 13:09 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
فوائد التفاح الأحمر لصحة الجسم والعقل
GMT 12:30 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
حظ مفاجىء يغمرك كما يزودك معنويات تجعلك تثق بقدرك
GMT 12:46 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
يتناغم الجميع معك في بداية هذا الشهر
GMT 22:59 2020 الأربعاء ,12 شباط / فبراير
يسرا تروي كواليس مشاركتها في حفل الأوسكار
GMT 17:15 2024 الجمعة ,26 تموز / يوليو
نصائح لاختيار ألوان الدهانات لجدران غرف النوم
GMT 09:22 2023 الأحد ,24 أيلول / سبتمبر
الإكسسوارات التي تحتاجين لها في فصل الخريف
GMT 23:39 2020 الثلاثاء ,21 إبريل / نيسان
أستخدامات غير متوقعه لقلم الكحل
GMT 17:25 2019 الثلاثاء ,24 كانون الأول / ديسمبر
بدلات رسمية موضة 2020 من وحي الفاشينيستا المحجبات
GMT 17:37 2023 السبت ,14 كانون الثاني / يناير
توقعات مولود برج "السرطان"من السبت 14 كانون الثاني إلى السبت 21 كانون الثاني 2023
GMT 05:55 2020 الأحد ,15 آذار/ مارس
ياسمين عبدالعزيز رفقة تارا عماد في كواليس «ونحب تاني ليه»
GMT 18:11 2019 الإثنين ,09 كانون الأول / ديسمبر
أفكار لطيفة لرسومات حناء على شكل خواتم يمكنك تنفيذها بخطوات بسيطة
GMT 16:54 2019 الإثنين ,28 تشرين الأول / أكتوبر
عرض فيلمي"حكاية من زمن جميل"و"مشوار تحية كاريوكا" في الثقافة السينمائية الأربعاء المقبل
GMT 10:34 2019 الأربعاء ,11 أيلول / سبتمبر
سماء الأقصر تتزيّن مجددًا برحلات "البالون الطائر" بعد 80 يومًا من التوقّف
GMT 08:27 2019 الثلاثاء ,07 أيار / مايو
"الأبيض ما بيغطّي الاغتصاب" تُتوَّج بجائزة أفضل حملة تغيير على مستوى العالم
GMT 11:33 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
تتمتع بمناخ فلكي ممتاز هذا الشهر وسينعكس على أدائك
GMT 17:57 2018 الأربعاء ,03 تشرين الأول / أكتوبر
ليال عبود تلهب حماس جمهور الجنوب اللبناني بأشهر أغنياتها
GMT 03:42 2018 الثلاثاء ,04 أيلول / سبتمبر
أناقة وكلاسيكية في مجموعة "سيلفيا لاغو" من الأحذية النسائية الفاخرة
GMT 12:58 2017 الخميس ,02 آذار/ مارس
ماركة "فرزاتشي" العالمية تُطلق مجموعة كبيرة من العطور الأيقونية
GMT 11:47 2017 الثلاثاء ,12 كانون الأول / ديسمبر
صناعة السياحة في العراق ..السوق الأول للسفر والسياحة النجف الأشرف
GMT 00:45 2016 الخميس ,22 أيلول / سبتمبر
زيت الزيتون لازالة الشعر الزائد من دون اي وجع.. اليك الطريقة السحرية
GMT 00:30 2017 الإثنين ,08 أيار / مايو
78% من التونسيات العاملات لا يحصلن على أدنى حقوقهن المشروعة
GMT 13:40 2017 الإثنين ,21 آب / أغسطس
لطيفة تغزو شوارع القاهرة والساحل الشمالي بالدعاية لألبوم "فريش"
GMT 22:30 2024 الخميس ,12 أيلول / سبتمبر
5 ألوان ظلال عيون مختلفة ومناسبة ليكي
GMT 18:22 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
فوائد البرتقال لمناعة الجسم وجمال البشرة
GMT 12:27 2023 الأحد ,24 أيلول / سبتمبر
سمية الخشاب تنتهي من تصوير أرواح خفية
GMT 00:17 2023 الإثنين ,17 إبريل / نيسان
ليلى علوي تنضم للجنة الاستشارية العليا لمهرجان القاهرة السينمائي
GMT 00:24 2020 الجمعة ,26 حزيران / يونيو
شريف منير ينفي شائعة إصابته وابنته بكورونا
GMT 13:27 2020 الأربعاء ,20 أيار / مايو
"البدلة النسائية" موضة جديدة تناسب الحياة العصرية
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك