انطلاق فعاليات أسبوع الموضة في الرياض للمرة الأولى ويستمر حتى 23 أكتوبر الجاري اعتقال بريطانية للاشتباه بإلقائها كلمة داعمة لـ"حماس" نصائح في الموضة بشأن ما ترتدينه عند اكتساب القليل من الوزن نجوم الفن يتفاعلون مع فتح معبر رفح ودخول شاحنات المساعدات لفلسطين أبرزهم أنغام ودرة أفكار لتنسيق حديقة المنزل استعدادًا لفصل الشتاء دراسة جديدة تُحدد نظاماً غذائياً يُقلل دهون البطن ويُساعد فى الوقاية من أمراض القلب قصف إسرائيلي يتسبب في مقتل عامل وإصابة أخر وخروج مطاري دمشق وحلب عن الخدمة توقعات الأبراج اليوم الاثنين 23 أكتوبر/تشرين الأول 2023 كيفية تقوية شخصية الطفل الحساس

أخر الأخبار

الرئيسية

صحة » طبخ

طريقة إعداد وتحضير فطائر البطاطس بالجبن

GMT 21:14 2018 الثلاثاء ,07 آب / أغسطس

لايف ستايلطريقة إعداد وتحضير فطائر البطاطس بالجبن

فطائر البطاطس بالجبن

القاهرة - لايف ستايل

المقادير
- العجينة :

    البيض : 1 حبة
    طحين : 3 أكواب ونصف (دقيق)
    حليب : كوب ونصف
    سكر : نصف ملعقة كبيرة
    ملح : ملعقة صغيرة
    خميرة : ملعقة كبيرة (جافة)
    الزبدة : 3 ملاعق كبيرة

- الحشوة :

    البيض : 2 حبة
    البصل : 1 حبة (صغير الحجم)
    الثوم : 3 فصوص (مهروس)
    جبنة شيدر : كوب
    البطاطس : نصف كيلو (مسلوقة)
    جبن موزاريلا : كوب ونصف
    ملح : نصف ملعقة صغيرة
    فلفل أسود : حسب الرغبة
    الكزبرة : ربع كوب (مفرومة)

طريقة التحضير

1. الحشوة: نجمع مقادير الحشوة مع بيضة واحدة، ونحتفظ بالأخرى للدهن.

2. العجينة: نخلط الحليب الدافئ في وعاء كبير مع الخميرة والسكر، ونتركه 5 دقائق حتى تنشط الخميرة، نخفق خليط الخميرة مع الزبدة المذوبة والملح والبيض، ونضيف الطحين تدريجياً، حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة.

3. نعجن العجينة على سطح العمل 4-5 دقائق حتى تصبح مرنة القوام، ثم ننقلها لوعاء مناسب ونغطيها بمنشفة، ونتركها ليتضاعف حجمها لمدة ساعة واحدة.

4. نعجن العجينة قليلاً، ثم نقطعها لحوالي 16 قطعة، ونلفها بشكل طولي ونضع فيها الحشوة، ونحكم إغلاق العجين على الحشوة.

5. ننقل القطع لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ثم ندهن سطحها بمخفوق البيضة المتبقية، ثم نتركها ليتضاعف حجمها 40-30 دقيقة.

6. ننقلها للفرن المحمى على درجة 180 درجة مئوية لتخبز مدة 30-25 دقيقة، ثم نتركها لتبرد قليلاً، وتقدم دافئة.

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

طريقة إعداد وتحضير فطائر البطاطس بالجبن

فطائر البطاطس بالجبن

القاهرة - لايف ستايل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

أسبوع الموضة في الرياض

الرياض - لايف ستايل

شرطية بريطانية

لندن - لايف ستايل

الملابس الفضفاضة

القاهرة - لايف ستايل

الفنانة أنغام

القاهرة - لايف ستايل

الطيران السوري

دمشق - لايف ستايل

النظام الغذائي

واشنطن - لايف ستايل