أمينة خليل تتألق في الدراما المصرية وتُكرم في مهرجان كان بعد مسيرة درامية حافلة بقضايا المرأة والأداء العميق كيت ميدلتون تُكرم الأميرة ديانا والملكة إليزابيث أثناء استقبالها الرئيس الفرنسي في زيارته لبريطانيا ألوان خريف وشتاء 2025 2026 تمزج الجرأة بالنعومة وتؤكد أن الأناقة لا تعرف فصولًا جدل حول بيع نانسي عجرم لأغنية أخاصمك آه والكاتب يهدد باللجوء إلى القضاء أفكار مبتكرة لتنسيق أثاث بلون الشوكولاتة في ديكور غرفة المعيشة دراسة ألمانية تؤكد أن توقيت تناول السعرات وفق الساعة البيولوجية يعزز الأيض ويقي من السكري والسمنة قائد الطائرة الهندية المنكوبة ترك القيادة لمساعده قبل الاقلاع وتحدث بكلمات غامضة توقعات الأبراج اليوم الثلاثاء 29 يوليو/ تموز 2025 أزمات الفتيات في سن المراهقة بين الضيق النفسي وحلول الأهل الحكيمة

أخر الأخبار

الرئيسية

صحة » طبخ

طريقة إعداد وتحضير كبة الباذنجان بالجوزض

GMT 20:53 2018 الثلاثاء ,07 آب / أغسطس

لايف ستايلطريقة إعداد وتحضير كبة الباذنجان بالجوزض

كبة الباذنجان بالجوز

القاهرة - لايف ستايل

المقادير
- الحشوة :

    الباذنجان : 1 حبة (متوسط الحجم، مقشر ومقطع مكعبات صغيرة)
    الجوز : نصف كوب (مفروم)
    الرمان : كوب
    الثوم : فص (مهروس)
    دبس الرمان : ربع كوب
    بقدونس : نصف باقة (مفروم)
    ملح : حسب الرغبة

- برغل : 3 اكواب (ناعم)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع أربع أجزاء)
- طحين : ربع كوب (دقيق)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الماء : كوب (لدعك الكبة)
- الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير

1. يغسل البرغل بالماء الساخن ويصفى، ثم ينقع في كوب من الماء الساخن حتى يمتص البرغل كل الماء.

2. يضاف الملح والبصل والدقيق إلى البرغل، وتدعك المكونات جيداً للحصول على كبة دبقة ثم يوضع البصل جانباً للتخلص منه، يمكنك إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.

3. تقرص الكبة إلى كرات صغيرة ثم تحول هذه الكرات إلى شكل بيضوي، ويحمى الزيت وتقلى فيه أقراص الكبة الفارغة حتى تصبح ذهبية اللون.

4. ترفع أقراص الكبة من الزيت بواسطة ملعقة ذات ثقوب وتوضع فوق محارم المطبخ الورقية، يقطع ربع كل قرص كبة من الأعلى، ويحشى كل قرص بالقليل من الحشوة.

5. ترص أقراص الكبة المحشوة فوق بذور الرمان.

6. لتحضير الحشوة: يرش الملح فوق مكعبات الباذنجان وتترك جانباً لمدة نصف ساعة، ثم تغسل وتصفى وتعصر من الماء.

7. تقلى مكعبات الباذنجان في الزيت الساخن ثم تصفى، يخلط الباذنجان مع الجوز، وبذور الرمان، والبقدونس، والثوم، ودبس الرمان للحصول على حشوة الكبة.

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

طريقة إعداد وتحضير كبة الباذنجان بالجوزض

كبة الباذنجان بالجوز

القاهرة - لايف ستايل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الفنانة أمينة خليل

القاهرة - لايف ستايل

أميرة ويلز كيت ميدلتون

لندن - لايف ستايل

دور الأزياء العالمية

القاهرة - لايف ستايل

النجمة اللبنانية نانسي عجرم

القاهرة - لايف ستايل

الطائرة الهندية المنكوبة

نيودلهي - لايف ستايل

مرضى السكري

برلين - لايف ستايل