الرئيسية

صحة » طبخ

طريقة إعداد وتحضيرالأرز بكبدة الدجاج

GMT 19:01 2018 الثلاثاء ,07 آب / أغسطس

لايف ستايلطريقة إعداد وتحضيرالأرز بكبدة الدجاج

الأرز بكبدة الدجاج

القاهرة - لايف ستايل

المقادير
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- لوز : ربع كوب
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم)
- كبدة الدجاج : 300 غراماً
- الثوم : فص (مهروس)
- الفلفل الأخضر : نصف حبة (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة (كمية إضافية)
- الأرز المصريّ : 2 كوب (مغسول ومُصفَّى)
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : كوبان ونصف
- زبيب : ربع كوب

طريقة التحضير

1. يُسخَّن الزيت النباتي (3 ملاعق كبيرة) في قدر على النار، ثمَّ يُحمَّر اللوز سريعًا، وذلك حتَّى يكتسب اللون الذهبي، فيُصفَّى ويُترك جانبًا. وفي القدر عينها، يوضع فرم البصل ويُقلَّب سريعًا، حتَّى يصبح لونه شفَّافًا. ثمَّ، يُضاف كلٌّ من: كبدة الدجاج والثوم وفرم الفلفل الأخضر، مع التقليب حتَّى تنضج الكبدة، التي تُرفع بعدها عن النار، وتُدع جانبًا.

2. في القدر عينها (من دون تنظيف)، يُضاف الزيت النباتي (ملعقة كبيرة)، فالأرز المصري المغسول والمُصفَّى، ويُنثر الملح والقرفة والكمُّون والفلفل الأسود مع التقليب جيِّدًا. ويصبُّ الماء، ويُدع الخليط يغلي، على نار متوسِّطة الحرارة، وذلك حتَّى يتشرَّب الأرز السوائل. ثمَّ، تُخفَّف الحرارة، ويُضاف الزبيب ويُدع الخليط على نار هادئة لربع ساعة. يُقدَّم الأرز في طبق التقديم، ويُضاف كلٌّ من الكبدة واللوز المحمَّرين إليه.

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

طريقة إعداد وتحضيرالأرز بكبدة الدجاج

الأرز بكبدة الدجاج

القاهرة - لايف ستايل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الفنانة أمينة خليل

القاهرة - لايف ستايل

أميرة ويلز كيت ميدلتون

لندن - لايف ستايل

دور الأزياء العالمية

القاهرة - لايف ستايل

النجمة اللبنانية نانسي عجرم

القاهرة - لايف ستايل

الطائرة الهندية المنكوبة

نيودلهي - لايف ستايل

مرضى السكري

برلين - لايف ستايل