الرئيسية

صحة » طبخ

طريقة إعداد وتحضير خبز الباغيت الفرنسي

GMT 18:23 2018 الإثنين ,20 آب / أغسطس

لايف ستايلطريقة إعداد وتحضير خبز الباغيت الفرنسي

خبز الباغيت الفرنسي

القاهرة - لايف ستايل

المقادير
- دقيق : 3 اكواب (ونصف الكوب)
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- سكر : ملعقتان كبيرتان
- خميرة : ملعقتان كبيرتان (فورية ناعمة ناعمة)
- ماء ساخن : كوب ونصف
- الماء : نصف كوب (الطبقة العلوية)
- سكر البودرة : ملعقتان صغيرتان (الطبقة العلوية)

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط، ضعي 3 أكواب من الدقيق والملح والسكر والخميرة. وثبّتي مضرب العجين، وشغّلي لعدة ثوان لتختلط المواد. ثم، أضيفي الماء واعجني على سرعة متوسّطة لمدة 3 دقائق لتحصلي على عجينة ناعمة ومطّاطية. أضيفي بقية الدقيق بالتدريج، إذا كانت العجينة ليّنة كثيراً.

2. قطّعي العجينة إلى قسمين متساويين. انثري قليلاً من الدقيق في صينية قصيرة الحافة. وضعي قطعتيّ العجينة في الصينية مع ترك مسافة بينهما.

وغطّيها بفوطة قطنية نظيفة. واحفظيها في مكان دافئ، إلى أن يتضاعف حجم العجينة.

3. على سطح منثور الدقيق عليه، مدّي العجينة بالنشابة إلى مستطيل سميك، ولفّي المستطيل على شكل أسطوانة. ضعيه في الصواني. وغطّي بفوطة قطنية نظيفة، واحفظي العجينة في مكان دافئ ليتضاعف حجمها ثانية.

4. سخّني الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.

5. الطبقة العلوية: في طبق صغير، ضعي الماء والسكر، وقلّبي بالشوكة إلى أن يذوب السكر. وباستعمال فرشاة عريضة، ادهني العجينة بخليط السكر.

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

طريقة إعداد وتحضير خبز الباغيت الفرنسي

خبز الباغيت الفرنسي

القاهرة - لايف ستايل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

أسبوع الموضة في الرياض

الرياض - لايف ستايل

شرطية بريطانية

لندن - لايف ستايل

الملابس الفضفاضة

القاهرة - لايف ستايل

الفنانة أنغام

القاهرة - لايف ستايل

الطيران السوري

دمشق - لايف ستايل

النظام الغذائي

واشنطن - لايف ستايل