يعتمد الطهي الهندي على التوابل المختلفة ذات الطعم الحار واللاذع، وللحصول على نكهة محببة طعم جيد لابد من ترك اللحم في التتبيلة أطول فترة ليتشرب منها ,, إستمتعوا بهذا الطعم الشرقي الرائع لرائحة الشواء الذي يقدمه لكي موقع " لايف ستايل " .
المقادير4 -6 اشخاص
2 كيلو ريش بتلو .
2 بصلة متوسطة مفرومة.
5 فص ثوم مفري.
باقة كسبرة خضراء مفرية.
ليمونة كبيرة.
1 عبوة ( روب) زبادي متوسطة الحجم.
3 ملعقة كبيرة مايونيز
3 ملعقة كبيرة خل أبيض.
1/4 كوب زيت زيتون.
(التوابل):
ملعقة صغيرة كمون مطحون.
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود.
ملعقة صغيرة لومي(ليمون أسود عماني) مطحون.
ملعقة صغيرة حبة البركة .
ملعقة صغيرة كركم.
3 قرن تمر هندي منقوع في كوب ماء.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار.
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
طريقة التحضير
ضعي التتبيلة بالكبة واخلطي جيدا حتى يتكون خليط ناعم.
في وعاء عميق ضعي الريش وقلبي معها التتبيلة واتركيها في البراد ليلة كاملة.
إشوي الريش على الفحم أو ضعيها في صينية بالفرن، ثم أشعلي قطعة فحم وضعيها مع الريش الناضجة لتأخذ طعم ورائحة الشواء المحببة.
قدميها مع سلطة حارة وأرز أبيض بسمتي، وبالهنا والشفا.
GMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحمGMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقليGMT 18:56 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة السبانخ بالتفاحGMT 18:53 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
مشروب الأناناس الساخن للرجيمGMT 18:48 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير بيتزا المشروم والجبنةGMT 19:35 2023 الأحد ,15 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل سمك التونةGMT 18:48 2023 الأربعاء ,11 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل وتحضير عصير العنب والتوتGMT 18:46 2023 الأربعاء ,11 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل وإعداد عجينة البيتزا الإيطالية Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك