الرئيسية

صحة » طبخ

طريقة تحضير الملفوف باللحم المفروم على الطريقة الروسية

GMT 17:18 2018 الجمعة ,19 تشرين الأول / أكتوبر

لايف ستايلطريقة تحضير الملفوف باللحم المفروم على الطريقة الروسية

الملفوف باللحم المفروم

القاهرة - لايف ستايل

المقادير
- لحم مفروم : 1 كيلو
- الملفوف : 1 حبة (متوسط الحجم)
- الماء : كوبان ونصف
- الأرز : ربع كيلو
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مبشور)
- الجزر : 3 حبات (مبشور)
- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
- كريمة : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. تُفصل أوراق الملفوف، ثم تُسلق لمدة 5 دقائق، ويرفع الملفوف من الماء المغلي ويبرد بالمياه الجارية، ثم يترك ليصفى لمدة 5 دقائق، وتقطع الورقات إلى مستطيلات متوسطة الطول.

2. ثم يُضع الأرز، ويضاف كوب ونصف من الماء إليه، ويترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز، ثم يسكب زيت الزيتون في مقلاة ساخنة على النار، ثم يضاف نصف كوب من البصل إليه، مع التقليب حتى يذبل.

3. يرفع البصل من على النار، ويضاف إليه الأرز، واللحم المفروم، والملح والفلفل الأسود، ثم تُفرد قطع الملفوف على سطح مستوي، ويُضع على أحد جانبيها خليط الأرز واللحم، ثم تُلف حتى تصبح على هيئة الأصابع، ويتم حكمها وغلقها جيدًا من كل النواحي.

4. يضع ملعقتان من زيت الزيتون في مقلاه ثم تشوح أصابع الملفوف لمدة 3 دقائق، ثم تُضاف الكريمة الحامضة ومعجون الطماطم.

5. يغطى الملفوف بالماء ويترك حتى الغليان على نار متوسطة، ثم تُخفض النار ويترك لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

طريقة تحضير الملفوف باللحم المفروم على الطريقة الروسية

الملفوف باللحم المفروم

القاهرة - لايف ستايل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الكافيين المنبهة

القاهرة - لايف ستايل

كامالا هاريس

واشنطن - لايف ستايل

دور الأزياء العالمية

القاهرة - لايف ستايل

الفنان أحمد حلمي

القاهرة - لايف ستايل

الرحلات الجوية

القاهرة - شيماء عصام

الرضع

واشنطن - لايف ستايل