الرئيسية
طريقة اعداد الفخذة المشوية بالمستردة والخضراوات
الفخذة المشوية بالمستردة والخضراوات
القاهرة - لايف ستايل
المقادير:
فخذة غنم
كمية من الزبدة المنكهة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
2 عود قرفة
2 ورق غار
كوب ماء سلق الخضار
ملعقة كبيرة مستردة ديجون
6 فصوص ثوم
صينية فرن
حبة كراث مقطع صغيراً
قطعة كرفس مقطعة صغيراً
2 حبة جزر
حبات بطاطس مسلوقة أو مطبوخة على البخار
لوبياء خضراء مسلوقة أو مطبوخة على الخضار
كمية من البقدونس
طريقة التحضير:
– توضع بعض الثقوب على فخذ الغنم وتدخل فيها فصوص الثوم وتثبت جيداً.
– يرش بالملح والفلفل الأسود من كل الجوانب.
– يوضع زيت الزيتون مع كمية من الزبدة في قدر على النار ليسخن، ثم يضاف فخذ الغنم ويقلى مع التقليب إلى أن يكتسب لون ذهبي جميل.
– يوضع في الصينية المدهونة مع القرفة، ورق الغار، الكراث، الكرافس والجزر، ثم يضاف الملح مجدداً والفلفل الأسود.
– تضاف الماء وقطعة زبدة حسب الذوق، تغطى الصينية بورق القصدير وتوضع في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 350 ثم تخفف النار إلى 300 فهرنهايت لينضج ويتحمر على نار خفيفة لمدة ساعة أو ساعتين تقريباً حسب حجم الفخذ مع مراعاة سقيه من حين لآخر بنفس المرق الذي ينضج فيه.
– قبل إخراجه من الفرن بربع ساعة، تضاف الخضار المسلوقة وتخلط برفق وتسقى كي تكتسب نكهة المرق ثم يواصل طبخها.
– يخلط مستردة الديجون مع كمية من المرق وتدهن بها كل قطعة اللحم. ثم توضع تحت الشواية لتحمر وتتلون.
- الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر GMT 18:57 2018 تعرفي علي إعداد وتحضير طاجن الجبن التي تحتاجها مائدتك
- الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر GMT 18:23 2018 تعرفي علي اعداد وتحضير صينية بطاطس باللحم المفروم الشهية
- الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر GMT 18:16 2018 تعرفي علي إعداد وتححضير أرز القرنبيط بالخضار للرجيم
GMT 18:57 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي إعداد وتحضير طاجن الجبن التي تحتاجها مائدتكGMT 18:49 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي إعداد وتحضير الشيش برك خطوة بخطوةGMT 18:23 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي اعداد وتحضير صينية بطاطس باللحم المفروم الشهيةGMT 18:19 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي إعداد وتحضير أوزي باللحم المفرومGMT 18:16 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي إعداد وتححضير أرز القرنبيط بالخضار للرجيمدراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 07:32 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
إبقَ حذراً وانتبه فقد ترهق أعصابك أو تعيش بلبلة
GMT 18:11 2019 السبت ,30 آذار/ مارس
تعيش شهرًا جميلاً يلمع فيه نجمك وتنمو شعبيتك
GMT 05:31 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
إعتمد الليونة في التعامل مع الآخرين
GMT 16:18 2019 الخميس ,04 إبريل / نيسان
تعمل جاهدًا على شق طريق جديدة وتعالج المسائل الماضية
GMT 12:40 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
فرصًا مهمة توصلك نحو النجاح والترقية على صعد عدة
GMT 08:03 2018 السبت ,07 إبريل / نيسان
حقيبتك من "Bottega Veneta "بختم مميز من أول حروف أسمك
GMT 08:39 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
ناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
GMT 06:33 2019 الإثنين ,07 تشرين الأول / أكتوبر
قمر تخرج عن صمتها لأول مرة وترد على عارضة الأزياء إنجي خوري
GMT 12:21 2019 الثلاثاء ,23 إبريل / نيسان
إسماعيل مداح يؤكد أن مسلسل " العاصوف" من أهم الأعمال الدرامية في 2019
GMT 18:49 2017 الأربعاء ,11 كانون الثاني / يناير
الحب المشروط.. كيف تكون التضحيات و تفهم طبيعة عاطفتك
GMT 06:34 2016 السبت ,08 تشرين الأول / أكتوبر
أكثر من نصف مليون مشاهدة لأغنية "مصنع الرجال" على "اليوتيوب"
GMT 21:07 2020 الثلاثاء ,14 تموز / يوليو
مجموعة أعراض لـ ارتجاع المريء أبرزها رائحة الفم الكريهة
GMT 08:55 2020 السبت ,02 أيار / مايو
يحمل هذا اليوم آفاقاً واسعة من الحب والأزدهار
GMT 06:17 2019 الأربعاء ,14 آب / أغسطس
"مأذونة" مصرية تنافس الرجال بـ 3 آلاف زيجة على مدار 11 عامًا في الشرقية
GMT 09:06 2019 الأحد ,28 تموز / يوليو
علماء يكشفون أسرارًا عن مقبرة امرأة من زمن الفايكنج
GMT 23:21 2019 الخميس ,23 أيار / مايو
أسبوع عاطفي مميّز لمواليد برج السرطان
GMT 02:45 2019 الجمعة ,10 أيار / مايو
سرّ اعتماد مسلسلات رمضان "الإضاءة الخافتة" في التصوير
GMT 11:11 2018 الإثنين ,29 تشرين الأول / أكتوبر
"بانيراي" تشارك في معرض "Salon des Grande "Complications داخل أبو ظبي
GMT 10:07 2018 الثلاثاء ,09 تشرين الأول / أكتوبر
نصائح لإنشاء حديقتك الخاصة في مساحة صغيرة
GMT 08:04 2016 الأحد ,02 تشرين الأول / أكتوبر
الفراولة فاكهة جميلة تزيد من جمالك
GMT 03:49 2017 الإثنين ,06 آذار/ مارس
"الفستان الربيعي" أهم قطع الملابس المميّزة لربيع 2017
GMT 21:51 2017 الأحد ,23 تموز / يوليو
الفنان الكوميدي حمدي الميرغني يتعرض لحادث مروع
GMT 09:21 2017 الجمعة ,27 تشرين الأول / أكتوبر
شلالات المياه والبرك الصناعية وسيلة فعالة داخل المنازل لتهدئة الأعصاب
GMT 07:11 2016 الأربعاء ,21 أيلول / سبتمبر
فوائد الكستناء لتقوية جهاز المناعة ومنع الإصابة بنزلات البرد
GMT 13:14 2023 الأربعاء ,08 آذار/ مارس
مطالب الحرية والتعليم والمساواة تهيمن على اليوم العالمي للمرأة والأمم المتحدة تدعو لإشراك النساء رقمياً
GMT 17:18 2020 الإثنين ,22 حزيران / يونيو
خبير إتيكيت توضح قواعد الاجتماعات الأون لاين
GMT 18:07 2020 الثلاثاء ,16 حزيران / يونيو
دراسة تؤكد أن كورونا قد يتسبب فى الإصابة بمرض السكر لتأثيره على البنكرياس
GMT 09:47 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
احذر "التوتر" يؤدي إلى زيادة "القشرة" في الرأس بطريقة غير مباشرة
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك