المقادير
- لتحضير الصلصة :
الفليفلة الحمراء : 2 حبة
الثوم : فص (مفروم)
زيت الزيتون : ربع كوب
- كبدة الدجاج : 240 غراماً
- فتات الخبز : 40 غراماً
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 4 حبات (مخفوق)
- دقيق : 40 غراماً
- الجرجير : 40 غراماً
طريقة التحضير
1. في طبق عميق، ضعي الدقيق وفي طبق ثانٍ ضعي البيض المخفوق وفي ثالث فتات الخبز.
2. غمّسي قطع كبدة الدجاج أولاً بالدقيق ثمّ البيض ثمّ فتات الخبز.
3. في مقلاة مليئة بزيت الزيتون، قلّي كبدة الدجاج حتى تنضج وتصبح مقرمشة ذهبيّة اللون.
4. لتحضير الصلصة: في مقلاة على النار، إشوي الفليفلة حتى تسوّد.
5. ضعي الفليفلة في الماء البارد وأزيلي البذور والقشرة السوداء الخارجية الناتجة عن الشوي.
6. في مقلاة، حمّي زيت الزيتون وضعي الثوم والفليفلة الحمراء على النار لفترة قصيرة.
7. ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي واهرسيها.
8. في طبق التقديم، ضعي أوراق الجرجير وفوقها قطع الكبدة البانيه.
9. ثم وزّعي الصلصة المحضّرة وقدميها.
GMT 04:15 2018 السبت ,01 كانون الأول / ديسمبر
تعرفي علي طريقة تحضير خبز القرنبيط بالجبنةGMT 07:54 2018 الثلاثاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر
طريقة إعداد وتحضير مشروم محشي سي فودGMT 07:39 2018 الثلاثاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة مكرونةGMT 15:43 2018 الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر
طريقة إعداد وتحضير شوربة الخضار المغربيةGMT 15:40 2018 الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر
طريقة إعداد وتحضير شوربة الخضار مع كرات اللحم Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©
أرسل تعليقك