arablifestyle
آخر تحديث GMT 11:09:26
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 11:09:26
لايف ستايل

الرئيسية

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير البايلا او البيايا الأسبانى

لايف ستايل

لايف ستايلتعرفي على طريقة إعداد وتحضير البايلا او البيايا الأسبانى

البايلا او البيايا الأسبانى
القاهرة - لايف ستايل

المقادير
4 x معلقة كبيرة زيت زيتون (أو زيت نباتى)
4 x عدد فص ثوم مهروس
2 x لتر مرقة السمك
2 x كوب أرز بسمتى (أو أرز مصرى)
1 x كيلو جمبرى (جامبو أو وسط بقشرة)
1 x كوب بسلة (مسلوقة)
1 x عدد بصلة مفرومة
1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة قشر ليمون
1 x رشة زعفران
½ x كيلو سمك فيليه (شرائح)
½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
½ x كيلو صدور دجاج مخلية (مقطع شرائح)
½ x كيلو بلح البحر
½ x كوب فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات)
½ x كوب فلفل أحمر حلو (مقطع مكعبات)
½ x كوب صلصة طماطم
½ x كيلو كاليمارى (شرائح)
½ x كيلو جمبرى (صغير مقشر)
¼ x معلقة صغيرة ألوان طعام طبيعية (لون اصفر)

الخطوات
فى طاسة عميقة وكبيرة على النار هنضع الزيت ثم البصل ونشوح ثم نضع الثوم المفروم ونشوح.
ثم نضيف الفلفل الملون ونشوح كله مع بعض وفى الاخر نضيف بشر قشر الليمون ونقلب جيدا.
هنرفع شرائح الفلفل الى بالطول نرفعها من النار ونترك باقى كمية الفلفل هنرفعهم فقط علشان ميتهروش ونزين بيهم فى الاخر.
بعد ما المكونات تتشوح تماما هننزل بالسبيط والكاليمارى والجمبرى المقشر ونقلب جيدا.
ثم نضع صدور الدجاج ونقلب جيدا ثم البسلة المسلوقة ونقلب ثم نضع الأرز المغسول .
يشوح الأرز مع كل المكونات فترة كافية حتى تغلق مسام الأرز وحبات الأرز تفصل عن بعضها حتى نضيف المرق ولا يتعجن الأرز.
تتبل المكونات بالملح والفلفل الاسود والزعفران واللون المخصص للطعام ونقلب جيدا.
بعد ما كل المكونات تشوح جيدا مع التقليب المستمر نضيف صلصة الطماطم ونقلب جيدا حتى تختلط بجميع المكونات.
نضع نصف مقدار الصدفيات من بلح بحر وقواقع و الجمبرى الجامبو بقشرة ونقلب جيدا.
نبدأ برص باقى اللكمية من الصدفيات والجمبرى الجامبو والفلفل الشرائح بشكل جمالى فوق الطبق بشكل متسلسل وراء بعضة.
يضاف مرق السمك ولو غير متاح نضيف مياة لكن مرق السمك سوف يعطى نكهة.
يوضع على نار هادئة تماما ويترك عشر دقائق . البايلا لا تقلب نهائى لكن كل دقيقتين تهز الطاسة جيدا حتى لا يحترق الأرز .
ثم تغطى بغطاء الطاسة يكون محكم أو بورق فويل بشكل محكم وترفع من على النار وتترك كى تتشرب باقى المرق وتكمل سواها على البخار الموجود بداخل الطاسة. ثم تقدم . تقدم ساخنة أو دافئة. بالهنا والشفا

قد يهمك أيضا:

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن الحمام بالأرز

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير أرز بلسان العصغور و السلق

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير البايلا او البيايا الأسبانى تعرفي على طريقة إعداد وتحضير البايلا او البيايا الأسبانى



GMT 14:34 2020 الأربعاء ,27 أيار / مايو

موديل واحد للبنطلون تعتمده رؤى الصبان
لايف ستايلموديل واحد للبنطلون تعتمده رؤى الصبان
لايف ستايلاليونان تفتح أكثر من 500 شاطئ بسبب موجة الحر

GMT 11:07 2020 الثلاثاء ,31 آذار/ مارس

تركز انشغالك هذا اليوم على الشؤون المالية

GMT 12:05 2018 الثلاثاء ,16 كانون الثاني / يناير

تسريب صور مخلة للآداب للمثلة السورية"لونا الحسن"

GMT 14:33 2020 السبت ,29 شباط / فبراير

التفرد والعناد يؤديان حتماً إلى عواقب وخيمة

GMT 15:26 2018 الثلاثاء ,25 أيلول / سبتمبر

أحدث وأجمل صور مطابخ عصرية و إرشادات قبل تصميمها

GMT 06:27 2018 السبت ,23 حزيران / يونيو

أحذية رياضية لا تتخلى عن اقتنائها في الصيف

GMT 07:43 2018 الإثنين ,29 كانون الثاني / يناير

صورة الطفلة "الما" من مسلسل "نور" التركي بعد كبر سنها

GMT 17:24 2017 السبت ,23 أيلول / سبتمبر

الفنانة ماريتا الحلاني غارقة في الحب

GMT 13:47 2020 الأربعاء ,01 كانون الثاني / يناير

رسالة أمير كرارة لتامر حسني بسبب "الفلوس"

GMT 16:03 2019 الثلاثاء ,31 كانون الأول / ديسمبر

محمد هنيدى يحتفل بـ2020 بمشهد ساخر من فيلم "فول الصين العظيم"

GMT 14:09 2019 الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

استشاري أمراض نفسية يوضح كيفية التخلص من الأرق بشكل نهائي

GMT 17:53 2019 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

أحمد السقا وحيدًا على الإعلان الدعائي لفيلم "العنكبوت"
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle