arablifestyle
آخر تحديث GMT 17:52:07
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 17:52:07
لايف ستايل

الرئيسية

برياني بالربيان

لايف ستايل

لايف ستايلبرياني بالربيان

برياني بالربيان
القاهرة - لايف ستايل

طبق من المطبخ الخليجي الذي يتميز بنكهاتها الشرقية وتوابله الغنية. المكوّنات: 2 أكواب أرز بسمتي 2 ملاعق طعام زيت نباتي 250 غم بصل٬ مقطّع إلى شرائح ناعمة 250 غم بصل٬ مقطّع ناعم 500 غم ربيان مقشّر 2 ملاعق طعام معجون الطماطم 4 حص ثوم٬ مفروم 50 غم شبث طازج٬ مقطّع ناعم 3 ملاعق طعام مسحوق كاري 2 عود قرفة 5 حبة هال أخضر 3 مكعبات مرقة دجاج ½ كوب ماء٬ ساخن 2 أكواب كزبرة٬ مقطّع خشن 6 أكواب ماء 2 ملاعق طعام سمن 1 ملعقة طعام زعفران مطحون  رشة ملح  رشة فلفل مطحون الطريقة: يُغسل الأرزّ ويُنقع في الماء البارد، ثمّ يوضع جانباً لمدّة 30 دقيقة. في قدر كبير، يُسخّن الزيت النباتي ويُقلى البصل المقطّع إلى شرائح حتى يصبح ذهبي اللون. ثمّ يُرفع عن النار ويوضع جانباً. في القدر نفسه، يُقلى البصل المقطّع على حرارة متوسّطة الارتفاع ويُضاف القريدس ويُقلى مع التحريك حتى يصبح زهريّ اللون (لمدّة 4-5 دقائق تقريباً). ثمّ، يُضاف معجون الطماطم والثوم والشبت والبهارات وعيدان القرفة وقشر الهال ومرقة الدجاج والماء وتُحرّك المكوّنات على نار خفيفة. تُضاف أوراق الكزبرة الطازجة المقطّعة، ثمّ تفرّغ من القدر وتوضع جانباً. في القدر نفسه، تُترك كمية 1,5 لتر من الماء لتغلي ويُضاف الأرزّ ويُطهى حتى يصبح مستوياً بنسبة ¾. يُصفّى الأرزّ في مصفاة ويُرمى فائض المياه. تُذوّب السمنة في قعر القدر نفسه وتُضاف طبقة من الأرزّ المصفّى وتليها طبقة من مزيج القريدس والبصل مع رشّة من بودرة الزعفران. تُكرّر هذه الخطوة حتى نفاذ كمية صلصة الأرزّ والقريدس. يُطهى الأرزّ والقريدس على البخار على حرارة متوسّطة الانخفاض حتى يستوي الأرزّ (لحوالي 20 دقيقة). يُحرّك الأرزّ المطبوخ بهدوء بالشوكة للحرص على توزيع الأرزّ والقريدس بشكل متساوٍ. يُقدّم على طبق كبير ويُزيّن بشرائح البصل المقلية.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

برياني بالربيان برياني بالربيان



GMT 16:47 2019 الخميس ,31 كانون الثاني / يناير

طريقة إعداد وتحضير الأرز البخاري باللحم

GMT 16:48 2019 الإثنين ,07 كانون الثاني / يناير

طريقة إعداد كبسة الفقع باللحمة من المطبخ السعودي

GMT 10:32 2019 السبت ,05 كانون الثاني / يناير

طريقة إعداد وتحضير كبسة بالطماطم الشهية

GMT 02:38 2019 الأربعاء ,02 كانون الثاني / يناير

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضيرالأرز الإيراني ببذورالرمان

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

برياني بالربيان برياني بالربيان



GMT 08:23 2019 الثلاثاء ,26 آذار/ مارس

ماجد المصري يبدأ تصوير مشاهده في "زلزال"
لايف ستايلماجد المصري يبدأ تصوير مشاهده في "زلزال"

GMT 17:22 2019 الأربعاء ,20 آذار/ مارس

البوت الطويل يسيطر على عروض أزياء موضة 2019
لايف ستايلالبوت الطويل يسيطر على عروض أزياء موضة 2019

GMT 15:46 2018 الجمعة ,29 حزيران / يونيو

تنورة وردية لإطلالة عصرية للمحجبات هذا الصيف

GMT 05:53 2017 الإثنين ,31 تموز / يوليو

مي عمر توضح أن دورها في فيلم "تصبح على خير" جديد

GMT 21:34 2017 الخميس ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

ابنة الفنانة هند رستم تُبيّن تفاصيل جديدة عن حياة والدتها 

GMT 20:12 2018 الجمعة ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

القِصّة الكاملة للمهندسة الراقصة إيمي سلطان

GMT 08:56 2018 الأربعاء ,13 حزيران / يونيو

تعدّد ألوان الحناء لنقش رسومات رائعة في العيد

GMT 11:42 2016 الإثنين ,26 كانون الأول / ديسمبر

إنجي فضالي تُدخل تصميمات رائعة على شموع الكريسماس

GMT 06:43 2018 الأربعاء ,04 تموز / يوليو

آخر صيحات موضة شتاء وخريف 2019 مع "شانيل"

GMT 10:17 2018 الجمعة ,20 إبريل / نيسان

تعرف على السبب الحقيقي وراء غرق "تيتانيك" 

GMT 15:20 2018 الثلاثاء ,27 آذار/ مارس

حولي الدفاتر المدرسية إلى "لوحات فنية"

GMT 08:32 2018 الأربعاء ,31 كانون الثاني / يناير

الفنانة اللبنانية نجاح سلام تتعافي بعد أزمة صحية في بيروت