arablifestyle
آخر تحديث GMT 06:42:46
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 06:42:46
الأحد 27 تموز / يوليو 2025
لايف ستايل
أخر الأخبار

الرئيسية

طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج مع الحمص

لايف ستايل

لايف ستايلطريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج مع الحمص

كبسة الدجاج مع الحمص
القاهرة - لايف ستايل

المقادير
- أرز بسمتي : كوب
- الدجاج : 2 كيلو (مقطّع)
- البصل : 1 حبة (كبيرة الحجم، مقطعة إلى أرباع)
- ورق غار : 3 ورقات
- هيل : 6 حبات
- القرفة : عود (متوسط الحجم)
- بهارات مشكلة : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- البصل : 3 حبات (كبيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح)
- حمص : كوبان (مسلوق)
طريقة التحضير

1. اغسلي الأرز مرّات عدّة، ثم انقعيه في الماء لمدّة 30 دقيقة.


2. ضعي الدجاج في قدر كبيرة، اغمريه بالماء، ودعيه يغلي على النار حتى تتكوّن رغوة على سطحه. تخلّصي من الرغوة، ثم أضيفي البصل وورق الغار والهيل والقرفة ومقدار ملعقة كبيرة من البهارات والملح. غطّي القدر، ودعي الدجاج يطهى على نار متوسّطة لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج تماماً، ثم أخرجيه من القدر ودعيه جانباً، واحتفظي بالمرق.


3. سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أحضري طبق فرن، ضعي فيه قطع الدجاج المسلوقة. في وعاء آخر، أضيفي البصل والحمص ونصف كمية زيت الزيتون وملعقة كبيرة من البهارات ونصف كوب من المرق، قلّبي ليختلط هذا المزيج، ثم صبّيه فوق الدجاج، وضعي الدجاج في الفرن لمدة 15 دقيقة ليصبح ذهبي اللون. احتفظي به ساخناً.


4. في قدر متوسّطة الحجم، سخّني الكمية المتبقية من الزيت، أضيفي الأرز وقلّبي لمدة دقيقتين، ثم اسكبي 4 أكواب من المرق والكمية المتبقية من البهارات، ودعي الأرز يغلي إلى أن يتشّرب معظم المرق، غطّي القدر وخفّفي النار، ليطهى الأرز بهدوء لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج تماماً.


5. إسكبي الأرز في طبق التقديم، وزّعي فوقه الدجاج مع خليط البصل والحمص، وقدّميه على الفور.

* استعملي الحمص الشامي المعلّب للتجهيز السريع، ولكن طعم الحمص الأصفر صغير الحجم المجروش أطيب، اسلقيه ليصبح ليّناً قبل استعماله في هذا الطبق.
* للتنويع في هذه الوصفة، يمكنكِ استعمال بهارات الكاري للحصول على طعم مميّز.
* إن استعمال كمية كبيرة من البصل لشيّ الدجاج، ضروري.

قد يهمك أيضــــــــــــــا

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير أرز بسمتي بالكركم

 

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير أرز بسمتي بالخضار

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج مع الحمص طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج مع الحمص



GMT 10:41 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو

تعيش ظروفاً جميلة وداعمة من الزملاء

GMT 21:44 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

تساعدك الحظوظ لطرح الأفكار وللمشاركة في مختلف الندوات

GMT 07:32 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

إبقَ حذراً وانتبه فقد ترهق أعصابك أو تعيش بلبلة

GMT 08:36 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس

سيخيب ظنّك أكثر من مرّة بسبب شخص قريب منك

GMT 23:30 2016 الخميس ,13 تشرين الأول / أكتوبر

"فايل" كولورادو لعشاق المتعة والترفيه

GMT 18:37 2017 الإثنين ,02 تشرين الأول / أكتوبر

الجمهور يريدُ ذلك

GMT 20:43 2019 الأربعاء ,13 آذار/ مارس

تعرف على أفضل منتجعات التزلج في سويسرا

GMT 13:16 2018 الإثنين ,15 كانون الثاني / يناير

تجديد ديكور كليكهيتون غرب يوركشاير بأوراق عضوية

GMT 04:59 2017 السبت ,11 شباط / فبراير

زياد برجي يوضح سبب نجاح أغنيته الجديدة

GMT 09:42 2017 الإثنين ,19 حزيران / يونيو

طريقة اعداد سلطة الزبادي بالخيار الشهية والصحية

GMT 07:53 2016 الثلاثاء ,08 تشرين الثاني / نوفمبر

الماكياج الهندي للحفلات والمناسبات جميعها

GMT 12:34 2016 الأربعاء ,12 تشرين الأول / أكتوبر

فوائد هامة عن ماء الورد لا تعرفينها
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle