arablifestyle
آخر تحديث GMT 12:40:20
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 12:40:20
لايف ستايل

الرئيسية

طريقة إعداد برياني الروبان (الجمبري)

لايف ستايل

لايف ستايلطريقة إعداد برياني الروبان (الجمبري)

برياني الروبان (الجمبري)
القاهرة - لايف ستايل

طبق من المطبخ الخليجي الذي يتميز بنكهاتها الشرقية وتوابله الغنية. المكوّنات: 2 أكواب أرز بسمتي 2 ملاعق طعام زيت نباتي 250 غم بصل٬ مقطّع إلى شرائح ناعمة 250 غم بصل٬ مقطّع ناعم 500 غم ربيان مقشّر 2 ملاعق طعام معجون الطماطم 4 حص ثوم٬ مفروم 50 غم شبث طازج٬ مقطّع ناعم 3 ملاعق طعام مسحوق كاري 2 عود قرفة 5 حبة هال أخضر 3 مكعبات مرقة دجاج ½ كوب ماء٬ ساخن 2 أكواب كزبرة٬ مقطّع خشن 6 أكواب ماء 2 ملاعق طعام سمن 1 ملعقة طعام زعفران مطحون رشة ملح رشة فلفل مطحون الطريقة: يُغسل الأرزّ ويُنقع في الماء البارد، ثمّ يوضع جانباً لمدّة 30 دقيقة. في قدر كبير، يُسخّن الزيت النباتي ويُقلى البصل المقطّع إلى شرائح حتى يصبح ذهبي اللون. ثمّ يُرفع عن النار ويوضع جانباً. في القدر نفسه، يُقلى البصل المقطّع على حرارة متوسّطة الارتفاع ويُضاف القريدس ويُقلى مع التحريك حتى يصبح زهريّ اللون (لمدّة 4-5 دقائق تقريباً). ثمّ، يُضاف معجون الطماطم والثوم والشبت والبهارات وعيدان القرفة وقشر الهال ومرقة الدجاج والماء وتُحرّك المكوّنات على نار خفيفة. تُضاف أوراق الكزبرة الطازجة المقطّعة، ثمّ تفرّغ من القدر وتوضع جانباً. في القدر نفسه، تُترك كمية 1,5 لتر من الماء لتغلي ويُضاف الأرزّ ويُطهى حتى يصبح مستوياً بنسبة ¾. يُصفّى الأرزّ في مصفاة ويُرمى فائض المياه.تُذوّب السمنة في قعر القدر نفسه وتُضاف طبقة من الأرزّ المصفّى وتليها طبقة من مزيج القريدس والبصل مع رشّة من بودرة الزعفران. تُكرّر هذه الخطوة حتى نفاذ كمية صلصة الأرزّ والقريدس. يُطهى الأرزّ والقريدس على البخار على حرارة متوسّطة الانخفاض حتى يستوي الأرزّ (لحوالي 20 دقيقة). يُحرّك الأرزّ المطبوخ بهدوء بالشوكة للحرص على توزيع الأرزّ والقريدس بشكل متساوٍ. يُقدّم على طبق كبير ويُزيّن بشرائح البصل المقلية. 

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة إعداد برياني الروبان الجمبري طريقة إعداد برياني الروبان الجمبري



GMT 16:48 2019 الإثنين ,07 كانون الثاني / يناير

طريقة إعداد كبسة الفقع باللحمة من المطبخ السعودي

GMT 10:32 2019 السبت ,05 كانون الثاني / يناير

طريقة إعداد وتحضير كبسة بالطماطم الشهية

GMT 02:38 2019 الأربعاء ,02 كانون الثاني / يناير

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضيرالأرز الإيراني ببذورالرمان

GMT 20:02 2018 الخميس ,27 كانون الأول / ديسمبر

طريقة إعداد وتحضير الوصفة الأصلية للمندي

GMT 20:14 2018 الثلاثاء ,25 كانون الأول / ديسمبر

طريقة إعداد وتحضير رز بخاري مدخن

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة إعداد برياني الروبان الجمبري طريقة إعداد برياني الروبان الجمبري



GMT 11:02 2019 الأربعاء ,16 كانون الثاني / يناير

إطلالات جريئة لإظهار الرشاقة بتوقيع شمس الكويتية
لايف ستايلإطلالات جريئة لإظهار الرشاقة بتوقيع شمس الكويتية

GMT 06:34 2019 الإثنين ,21 كانون الثاني / يناير

رامي جمال يعلن عن استعداده لطرح الأغنية الجديدة"البرد"
لايف ستايلرامي جمال يعلن عن استعداده لطرح الأغنية الجديدة"البرد"

GMT 07:00 2019 الأحد ,20 كانون الثاني / يناير

تعرف علي علاج سرعة القذف بوسائل فعالة وسريعة
لايف ستايلتعرف علي علاج سرعة القذف بوسائل فعالة وسريعة

GMT 11:25 2019 الأربعاء ,16 كانون الثاني / يناير

البنطلون الجينز غير المتماثل أحدث صيحة في عالم الموضة
لايف ستايلالبنطلون الجينز غير المتماثل أحدث صيحة في عالم الموضة

GMT 11:30 2019 الجمعة ,18 كانون الثاني / يناير

تعرفى على 10 نصائح للعناية بشعرك خلال فصل الشتاء
لايف ستايلتعرفى على 10 نصائح للعناية بشعرك خلال فصل الشتاء

GMT 14:22 2017 الأربعاء ,20 أيلول / سبتمبر

هاشتاج "نحبك نوال الزغبي" ردًا على تصريحات إيلي ديب

GMT 11:04 2018 الجمعة ,05 كانون الثاني / يناير

رانيا محمود ياسين تكشف حقيقة اعتزال التمثيل

GMT 13:04 2016 الخميس ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

جيانا عنيد تفقد والديها في أحداث حمص في "طريق النحل"

GMT 11:48 2018 الثلاثاء ,10 إبريل / نيسان

ندى موسى سعيدة بتكرار العمل مع يحيى الفخراني

GMT 09:07 2018 الثلاثاء ,20 شباط / فبراير

نظارات شمسية مذهلة وحديثة للرجل العصري

GMT 15:11 2018 الجمعة ,19 كانون الثاني / يناير

كنده علوش وعمرو يوسف يحتفلان بعيد زواجهما الأول