arablifestyle
آخر تحديث GMT 17:31:55
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 17:31:55
لايف ستايل

الرئيسية

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

لايف ستايل

لايف ستايلتعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

كيش بالخضار
القاهرة - لايف ستايل

المقادير
- للعجين :

    طحين : كوب وثلاثة ارباع الكوب
    الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
    البيض : 1 حبة
    ملح : رشّة
    حليب : ملعقة كبيرة (سائل)

- للحشو :

    الكراث : 1 حبة (مفروم فرمًا ناعمًا)
    الجزر : 2 حبة (مبشور)
    الفليفلة الحمراء : نصف حبة (مُقشّرةً ومُقطّعةً إلى مكعبات)
    الكوسا : 1 حبة (مُقطّعةً إلى مكعبات)
    الفطر : كوب ونصف (طازج ومُقطّع إلى شرائح رفيعة)
    زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
    بقدونس : باقة (مفروم فرمًا ناعمًا)
    ملح : حسب الرغبة
    فلفل ابيض : حسب الرغبة
    جبن الشيدر : 6 ملاعق كبيرة (مبشور)

- لسطح الكيش :

    كريمة الطبخ : كوب
    حليب : نصف كوب (سائل)
    البيض : 2 حبة
    ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
    فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة
    جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة

الطريقة:

    للعجينة: يُنخل كلّ من الطحين والملح، فيُضافان إلى وعاء كبير. يُفرك خليط الطحين بالزبدة، بوساطة رؤوس الأصابع، مع صنع حفرة في الوسط. يُضاف البيض والحليب إلى وعاء منفصل، مع التقليب بمضرب يدوي، فيُصبّ الخليط في الحفرة. تخلط المكوّنات جيّدًا، بوساطة اليدين، حتّى الحصول على كرة من العجين. تدعك الكرة مرارًا، ثم يُضغط عليها لتصبح مسطّحة، فتُغلّف بالنايلون، وتُحفظ في البرّاد، لساعة على الأقلّ.
    بعد انقضاء الوقت المذكور، تُمدّ العجينة، فتُنقل إلى قالب مدهون بالزبدة. تُرتّب العجينة في القالب، مع وخزها بشوكة في مواضع مختلفة.
    يُسخّن الفرن على حرارة 220 درجة مئويّة.
    للحشو: يُحمّى زيت الزيتون في مقلاة، فيُضاف فرم الكرّاث والجزر والفليفلة والكوسا والفطر، مع التقليب السريع. بعد انقضاء نحو خمس دقائق، يُنثر الملح والفلفل، فيوزّع البقدونس، مع التقليب.
    لسطح العجينة: يُضاف كلّ من البيض والحليب والكريما والملح والفلفل وجوزة الطيب إلى وعاء، مع التقليب جيّدًا.
    لتجهيز الـ"كيش": توزّع ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن على العجينة، في القالب، فيوزّع الحشو فوق الجبن، يعلوه الخليط الخاصّ بسطح العجينة. يوزّع الباقي من الجبن. يُنقل قالب الـ"كيش" إلى الفرن الساخن، فيُطهى لثلاثين دقيقة.

قد يهمك أيضا:

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير فطائر الكوسا

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير سباجيتي بالدجاج والزبدة

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار



GMT 14:15 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

وجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلوجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلهاني شاكر يؤكد أن نقابة الموسيقيين على شفا الإفلاس

GMT 15:38 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

إثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح
لايف ستايلإثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح

GMT 15:36 2020 الجمعة ,17 تموز / يوليو

أساليب مكياج ناعم من هنادي الكندري
لايف ستايلأساليب مكياج ناعم من هنادي الكندري

GMT 17:25 2018 الثلاثاء ,06 آذار/ مارس

كشف حقيقة إختفاء هويدا إبنة الفنانة صباح

GMT 20:18 2020 الثلاثاء ,14 تموز / يوليو

تعرفي على أبرز طريقة جعل الزوج يحترم زوجته

GMT 12:19 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو

تجنّب أيّ فوضى وبلبلة في محيطك

GMT 17:08 2019 الأربعاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر

نجوى إبراهيم في ضيافة "أنا وبنتي" الخميس

GMT 11:52 2017 الخميس ,24 آب / أغسطس

فيفي عبده في وصلة رقص على " وحياتي عندك"

GMT 13:56 2020 الثلاثاء ,14 كانون الثاني / يناير

أبرز 8 وجهات مميزة لعشاق المغامرات

GMT 08:54 2019 الثلاثاء ,10 كانون الأول / ديسمبر

عبايات شبابية ومريحة مناسبة لطالبات الجامعة

GMT 13:15 2019 الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

أصالة تدعم موقف صابرين بعد خلعها للحجاب

GMT 07:33 2019 الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

تعرفي علي كيفية تنظيف الاكسسوارات من السواد؟

GMT 05:42 2019 الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

عبد الوهاب تؤكد أنها أتقنت اللهجة الخليجي

GMT 13:59 2018 الثلاثاء ,18 كانون الأول / ديسمبر

المطربة ميليسا تطرح أغنيتها الجديدة "أنا مغرومة فيك"