arablifestyle
آخر تحديث GMT 05:20:45
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 05:20:45
لايف ستايل

الرئيسية

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالزبدة من المطبخ الهندي

لايف ستايل

لايف ستايلتعرفي على طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالزبدة من المطبخ الهندي

الدجاج بالزبدة من المطبخ الهندي
القاهرة - لايف ستايل

المقادير
- فيليه دجاج : 8 قطع (مقطع إلى مكعبات بسماكة 2 سم)
- الثوم : 7 فصوص (مهروس، لتتبيل الدجاج)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور، لتتبيل الدجاج)
- فلفل أخضر حار : 1 حبة (مفروم، لتتبيل الدجاج)
- لبن زبادي : كوب وربع (لتتبيل الدجاج)
- طحين : 4 ملاعق كبيرة (لتتبيل الدجاج)
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة، لتتبيل الدجاج)
- بودرة الفلفل الأحمر : ملعقة كبيرة (لتتبيل الدجاج)
- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة (مطحون، لتتبيل الدجاج)
- الكمون : ملعقتان صغيرتان (مطحون، لتتبيل الدجاج)
- الزيت : ربع كوب (للصلصة)
- الزبدة : ثلاث أرباع إصبع (للصلصة)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم، للصلصة)
- فلفل أخضر حار : 1 حبة (مفروم، للصلصة)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور، للصلصة)
- بودرة فلفل أحمر : ملعقتان صغيرتان (للصلصة)
- الكزبرة : ملعقتان صغيرتان (مطحونة، للصلصة)
- القرفة : رشّة (مطحونة، للصلصة)
- بهارات الجرام ماسالا : ملعقة صغيرة (اختياري / للصلصة)
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون، للصلصة)
- معجون الطماطم : كوب (للصلصة)
- ملون الطعام الاحمر : ثمن ملعقة صغيرة (للصلصة)
- العسل : ملعقتان كبيرتان (للصلصة)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة، للصلصة)
- كريمة : كوب ونصف (سائلة، للصلصة)
- ملح : ملعقة كبيرة (للصلصة)
- الماء : كوب ونصف (للصلصة)
- عصير الليمون : نصف حبة (للصلصة)
- الزبدة : نصف اصبع (لقلي الدجاج)
- الزيت : ربع كوب (لقلي الدجاج)
- الأرز الأبيض : حسب الرغبة (أو خبز النان، للتقديم)

الطريقة:

1. لعمل تتبيلة الدجاج ضعي في وعاء زجاجي الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر واللبن والطحين والقرفة المطحونة والكزبرة المطحونة والفلفل الأحمر البودرة والزعفران والكمون واتركيه لمدة ساعة في الثلاجة.

2. لقلي قطع الدجاج ضعي الزبدة مع الزيت في مقلاة كبيرة حتى يسخن الزيت والزبدة معا ثم ضعي قطع الدجاج وحمريها من جميع الجهات ثم ارفعيها في طبق جانبا.

3. ولعمل الصلصة ضعي في قدر الزيت والزبدة والبصلة والفلفل الأخضر مع الزنجبيل المبشورعلى النار وحركي المكونات حتى تذبل.

4. أضيفي الصلصة والفلفل الأحمر البودرة والقرفة المطحونة والجرام مسالا والكزبرة المطحونة والهيل المطحون إلى المكونات السابقة مع التقليب المستمر، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة مع الماء والعسل والملح وعصير الليمون والكزبرة الخضراء.

5. أضيفي قطع الدجاج مباشرة إلى الصلصة وعندما تغلي غطي القدر واتركيه حتى تنضج قطع الدجاج ويصبح قوام الصلصة سميكا قليلا، لمدة 15 دقيقة تقريبا.

6. اسكبي الدجاج بالزبدة في طبق التقديم وقدميه مع خبز النان أو الأرز البسمتي الأبيض.

قد يهمك أيضا:

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير دجاج مشوي على الطريقة اليونانية

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير أجنحة دجاج بالكمون

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالزبدة من المطبخ الهندي تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالزبدة من المطبخ الهندي



GMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحم

GMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقلي

GMT 18:56 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة إعداد وتحضير سلطة السبانخ بالتفاح

GMT 18:53 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر

مشروب الأناناس الساخن للرجيم

GMT 18:48 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة إعداد وتحضير بيتزا المشروم والجبنة

GMT 13:36 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

تعيش أجواء هادئة ومميزة في حياتك العاطفية

GMT 15:28 2023 الأربعاء ,19 إبريل / نيسان

نجمات ظهرن بالحجاب في دراما رمضان 2023

GMT 15:35 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو

حلم السفر والدراسة يسيطر عليك خلال هذا الشهر

GMT 14:50 2023 الأحد ,25 حزيران / يونيو

توقعات الأبراج اليوم الأحد 25 يونيو/ حزيران 2023

GMT 14:11 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

تجنب اتخاذ القرارات المصيرية أو الحاسمة

GMT 08:15 2019 الأربعاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر

مايا دياب ومعين شريف يرفعون لافته "سولد أوت" في حفلهما في مصر

GMT 03:26 2016 الخميس ,29 كانون الأول / ديسمبر

قطع رأس امرأة أفغانية على يد "طالبان" خرجت بدون زوجها

GMT 20:49 2020 الأحد ,10 أيار / مايو

تعرفي علي ديكورات غرف سفرة مودرن

GMT 18:40 2020 الأربعاء ,15 إبريل / نيسان

9 إطلالات أنيقة بالبنطلون الرياضي من وحي النجمات

GMT 21:57 2020 السبت ,18 كانون الثاني / يناير

تعرف علي أهم وأبرز فوائد الحرنكش

GMT 20:04 2019 الجمعة ,27 كانون الأول / ديسمبر

سيرين عبد النور تشارك أسرتها فتح هدايا الكريسماس

GMT 19:32 2019 الجمعة ,25 تشرين الأول / أكتوبر

تنتظرك أحداث مصيرية خلال هذا الأسبوع
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle