arablifestyle
آخر تحديث GMT 17:31:55
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 17:31:55
لايف ستايل

الرئيسية

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالزبدة من المطبخ الهندي

لايف ستايل

لايف ستايلتعرفي على طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالزبدة من المطبخ الهندي

الدجاج بالزبدة من المطبخ الهندي
القاهرة - لايف ستايل

المقادير
- فيليه دجاج : 8 قطع (مقطع إلى مكعبات بسماكة 2 سم)
- الثوم : 7 فصوص (مهروس، لتتبيل الدجاج)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور، لتتبيل الدجاج)
- فلفل أخضر حار : 1 حبة (مفروم، لتتبيل الدجاج)
- لبن زبادي : كوب وربع (لتتبيل الدجاج)
- طحين : 4 ملاعق كبيرة (لتتبيل الدجاج)
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة، لتتبيل الدجاج)
- بودرة الفلفل الأحمر : ملعقة كبيرة (لتتبيل الدجاج)
- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة (مطحون، لتتبيل الدجاج)
- الكمون : ملعقتان صغيرتان (مطحون، لتتبيل الدجاج)
- الزيت : ربع كوب (للصلصة)
- الزبدة : ثلاث أرباع إصبع (للصلصة)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم، للصلصة)
- فلفل أخضر حار : 1 حبة (مفروم، للصلصة)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور، للصلصة)
- بودرة فلفل أحمر : ملعقتان صغيرتان (للصلصة)
- الكزبرة : ملعقتان صغيرتان (مطحونة، للصلصة)
- القرفة : رشّة (مطحونة، للصلصة)
- بهارات الجرام ماسالا : ملعقة صغيرة (اختياري / للصلصة)
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون، للصلصة)
- معجون الطماطم : كوب (للصلصة)
- ملون الطعام الاحمر : ثمن ملعقة صغيرة (للصلصة)
- العسل : ملعقتان كبيرتان (للصلصة)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة، للصلصة)
- كريمة : كوب ونصف (سائلة، للصلصة)
- ملح : ملعقة كبيرة (للصلصة)
- الماء : كوب ونصف (للصلصة)
- عصير الليمون : نصف حبة (للصلصة)
- الزبدة : نصف اصبع (لقلي الدجاج)
- الزيت : ربع كوب (لقلي الدجاج)
- الأرز الأبيض : حسب الرغبة (أو خبز النان، للتقديم)

الطريقة:

1. لعمل تتبيلة الدجاج ضعي في وعاء زجاجي الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر واللبن والطحين والقرفة المطحونة والكزبرة المطحونة والفلفل الأحمر البودرة والزعفران والكمون واتركيه لمدة ساعة في الثلاجة.

2. لقلي قطع الدجاج ضعي الزبدة مع الزيت في مقلاة كبيرة حتى يسخن الزيت والزبدة معا ثم ضعي قطع الدجاج وحمريها من جميع الجهات ثم ارفعيها في طبق جانبا.

3. ولعمل الصلصة ضعي في قدر الزيت والزبدة والبصلة والفلفل الأخضر مع الزنجبيل المبشورعلى النار وحركي المكونات حتى تذبل.

4. أضيفي الصلصة والفلفل الأحمر البودرة والقرفة المطحونة والجرام مسالا والكزبرة المطحونة والهيل المطحون إلى المكونات السابقة مع التقليب المستمر، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة مع الماء والعسل والملح وعصير الليمون والكزبرة الخضراء.

5. أضيفي قطع الدجاج مباشرة إلى الصلصة وعندما تغلي غطي القدر واتركيه حتى تنضج قطع الدجاج ويصبح قوام الصلصة سميكا قليلا، لمدة 15 دقيقة تقريبا.

6. اسكبي الدجاج بالزبدة في طبق التقديم وقدميه مع خبز النان أو الأرز البسمتي الأبيض.

قد يهمك أيضا:

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير دجاج مشوي على الطريقة اليونانية

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير أجنحة دجاج بالكمون

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالزبدة من المطبخ الهندي تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالزبدة من المطبخ الهندي



GMT 14:15 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

وجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلوجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلهاني شاكر يؤكد أن نقابة الموسيقيين على شفا الإفلاس

GMT 15:38 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

إثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح
لايف ستايلإثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح

GMT 15:36 2020 الجمعة ,17 تموز / يوليو

أساليب مكياج ناعم من هنادي الكندري
لايف ستايلأساليب مكياج ناعم من هنادي الكندري

GMT 11:17 2020 الثلاثاء ,31 آذار/ مارس

تنعم بحس الإدراك وسرعة البديهة

GMT 14:23 2017 السبت ,07 تشرين الأول / أكتوبر

الناجي الوحيد في حادث داليا التوني ونورلين المروّع

GMT 14:17 2020 السبت ,29 شباط / فبراير

أخطاؤك واضحة جدّاً وقد تلفت أنظار المسؤولين

GMT 09:19 2020 السبت ,02 أيار / مايو

تتخلص هذا اليوم من الأخطار المحدقة بك

GMT 19:56 2020 الجمعة ,17 كانون الثاني / يناير

كيف اتخلص من حب استاذي لي

GMT 10:17 2018 السبت ,20 كانون الثاني / يناير

تعرف على شكل زوجة تامر حسني قبل عمليات التجميل

GMT 08:28 2017 الأحد ,29 تشرين الأول / أكتوبر

زوجة ظافر العابدين تخطف الأنظار خلال الظهور الأول لها

GMT 06:41 2019 الثلاثاء ,10 كانون الأول / ديسمبر

محمد سامي يفتح النار على وليد منصور بسبب "الأوضة الظلمة"

GMT 23:11 2019 الأربعاء ,03 إبريل / نيسان

طريقة تحضير وإعداد كيك الشوكولاتة

GMT 07:27 2016 الخميس ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

أسماء أشهر المنتجعات الصحية لتخفيض الوزن بسهولة

GMT 11:01 2017 الأربعاء ,20 كانون الأول / ديسمبر

روجينا تثير عضب جمهورها بسبب إطلالتها في البحرين 

GMT 10:40 2017 السبت ,29 إبريل / نيسان

أغتصب زوجتي وأنا نائم

GMT 11:43 2017 الثلاثاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

فنان عربي ينصب على نساء حالمات بالشهرة في لبنان

GMT 21:28 2017 الإثنين ,03 تموز / يوليو

قواعد إتيكيت العطس والسعال في الأماكن العامة

GMT 12:27 2017 الخميس ,19 تشرين الأول / أكتوبر

زينة توجه رسالة خاصة إلى صديقتها المقربة مي عز الدين

GMT 15:42 2017 الخميس ,14 أيلول / سبتمبر

تعرفي على أنواع الحساسية التي يمكن أن تصيب طفلك

GMT 15:46 2020 الأربعاء ,29 كانون الثاني / يناير

محمد رمضان في الحي الريفي من أجل "البرنس"

GMT 15:28 2020 الأربعاء ,15 كانون الثاني / يناير

تعرفي علي ماسك الشوكولاته لترطيب البشرة