الرئيسية

صحة » طبخ

طريقة إعداد وتحضير غراتان المعكرونة بالدجاج

GMT 02:15 2019 الأربعاء ,08 أيار / مايو

لايف ستايلطريقة إعداد وتحضير غراتان المعكرونة بالدجاج

غراتان المعكرونة بالدجاج

القاهرة - لايف ستايل

المكوّنات:
500 جرام من صدور الدجاج
1علبة فطر طازج
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 باقة عطرية (بصلة، براصيا، عود قرفة، حبة هال)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح- فلفل
250 جراماً من جبن الموزاريلا

لصلصة البيشاميل:
100 جرام طحين
100 جرام زبدة
½1 لتر حليب
ملح وفلفل أبيض حسب الذوق

طريقة التحضير:
- في قدر من الماء على النار تسلق المعكرونة مع ربع ملعقة ملح وملعقة صغيرة زيت نباتي.
- ترفع عن النار وتصفى من الماء وتوضع في وعاء مع ملعقة زيت زيتون وربع ملعقة ملح.
- تسلق صدور الدجاج مع الباقة العطرية إلى أن تنضج ثم ترفع عن النار وتقطع.
- لتحضير البيشاميل، تذوب الزبدة في قدر على النار ثم يضاف الطحين ويقلب على نار متوسطة حتى يتحمص قليلاً، ويضاف الملح والفلفل.
- يسخن الحليب ثم يسكب بشكل تدريجي فوق مزيج الطحين والزبدة مع الاستمرار في التحريك حتى تغلي البيشاميل، نحو دقيقتين.
- تضاف صلصة البيشاميل إلى الدجاج ويُزاد الفطر والباستا المسلوقة وتمزج جميعها مع بعض داخل صينية الخبز.
- يرش الجبن على الوجه وتدخل فرناً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، أو حتى يذوب الجبن، وتقدم ساخنة.

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

طريقة إعداد وتحضير غراتان المعكرونة بالدجاج

غراتان المعكرونة بالدجاج

القاهرة - لايف ستايل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الفنانة أمينة خليل

القاهرة - لايف ستايل

أميرة ويلز كيت ميدلتون

لندن - لايف ستايل

دور الأزياء العالمية

القاهرة - لايف ستايل

النجمة اللبنانية نانسي عجرم

القاهرة - لايف ستايل

الطائرة الهندية المنكوبة

نيودلهي - لايف ستايل

مرضى السكري

برلين - لايف ستايل