arablifestyle
آخر تحديث GMT 15:33:37
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 15:33:37
لايف ستايل

الرئيسية

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير مندي فراخ

لايف ستايل

لايف ستايلتعرفي على طريقة إعداد وتحضير مندي فراخ

مندي فراخ
القاهرة - لايف استايل

المكونات 

دجاجة واحدة مقطّعة إلى أربع قطع 
500 جرام الأرز البسمتي 
200 جرام بصل مفروم 
50 جرام عصير ليمون 
70 جرام سمنة 
3 جرام فلفل أسود 
5 جرام بابريكا 
5 حبات الهيل 
3 عود قرفة 
5 جرام ثوم مطحون 
2 جرام زعفران 
1 مكعب مرقة الفراخ كنور 
بعض المكسرات المقلية للتزيين، كاللوز أو الفستق، أو الفستق الحلبي والمح حسب الرغبة


طريقة التحضير 
نغسل الأرز ونتركه في ماء دافئ لعشر دقائق ثم نرفعه عن الماء. 
في وعاء نقلي البصل المقطّع على نار هادئة حتى يتحوّل لونه للذهبي. 
نضيف الأرز إلى البصل في المقلاة على النار الهادئة من خمس إلى عشر دقائق. 
نضع البصل والأرز في صينية مُخصّصة للفرن، ونضيف كوباً من الماء والقليل من الملح، وحبات الهيل، والقرنفل، والقرفة، والزعفران. ومرقة الفراخ من كنور 
نغطّي الصينية بورق الفويل، مع الحرص على إحداث عدّة فتحات كبيرة في الفويل بواسطة سكين. 


إعداد دجاج المندي 

ننزع الجلد عن قطع الدجاج، ثمّ نغسلها ونضعها في وعاء بعد أن نضع عليها الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والثوم المطحون وعصير الليمون، ونتركها لتتشرّب نكهة البهارات لمدّة نصف ساعة. 
نُحضر صينية الأرز التي تم تجهيزها مسبقاً، ونضع قطع الدجاج فوق الفويل المثقوب، ويُفضّل مباشرةً فوق الفتحات ونضع طبقةً أخرى من الفويل فوق الدجاج ونُحكم إغلاقه. 
نضع الصينية في الفرن الذي تمّت تحميته مسبقاً على حرارة 150مئوية في الرف الأوسط من الفرن. 
نترك الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف تقريباً ثم نتأكد أنّ الدجاج قد نضج. 
نخرج الصينية من الفرن ونزيل الفويل ونضع الدجاج جانباً ونزيل الطبقة الثانية من الفويل، ثمّ نسكب الأرز في وعاء مناسب للتقديم ونضع الدجاج فوق الأرز. 
نضيف المكسرات المقلية بعد تصفيتها من زيت القلي، لإضافة نكهة ألذ ولتزيين الطبق، ونقدّم الطبق ساخناً مع السلطة أو الصلصة المناسبة.

قد يهمك أيضا:طريقة إعداد وتحضير بطاطس محشية بالدجاج والجبنة

طريقة إعداد وتحضير دجاج محمر على الطريقة الجزائرية

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير مندي فراخ تعرفي على طريقة إعداد وتحضير مندي فراخ



GMT 12:02 2020 الثلاثاء ,14 تموز / يوليو

أحمد آدم يكشف عن تفاصيل فيلمه الجديد "صابر وراضي"
لايف ستايلأحمد آدم يكشف عن تفاصيل فيلمه الجديد "صابر وراضي"

GMT 11:05 2020 الثلاثاء ,14 تموز / يوليو

ديما قندلفت في إطلالات جريئة
لايف ستايلديما قندلفت في إطلالات جريئة

GMT 11:02 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو

ينعشك هذا اليوم ويجعلك مقبلاً على الحياة

GMT 10:24 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

يزعجك أشخاص لا يلتزمون بوعودهم

GMT 08:26 2019 الأربعاء ,12 حزيران / يونيو

أفكار عملية لإطلالة أنيقة للمحجبات على الشاطئ

GMT 20:29 2018 السبت ,21 إبريل / نيسان

الفساتين المنفوشة موضة رائجة جدا لعام 2018

GMT 02:55 2016 الثلاثاء ,18 تشرين الأول / أكتوبر

صفات المرأة العربية التي يُحبّها الرجل

GMT 12:23 2017 الإثنين ,09 تشرين الأول / أكتوبر

أحمد سعد ينشر صورًا لعيد ميلاد ابنته من زوجته الأولى

GMT 09:09 2019 الأحد ,27 كانون الثاني / يناير

" نادي الرجال السري" يحقق 2 مليون جنيه منافسًا فيلم "122"

GMT 18:30 2018 الجمعة ,30 تشرين الثاني / نوفمبر

"النجاح" حليفك ويصاحبه مزيد من التقدم في العمل

GMT 13:20 2018 الثلاثاء ,13 شباط / فبراير

لا أريد لأحد التدخل في حياتي الخاصة

GMT 19:41 2016 الأحد ,04 كانون الأول / ديسمبر

تسريحات البنات فى سن المراهقة

GMT 13:59 2017 الأربعاء ,19 تموز / يوليو

الطاولة القابلة للطي حل عملي في المطابخ الصغيرة

GMT 07:49 2017 الأربعاء ,18 تشرين الأول / أكتوبر

جيجي حديد تظهر في إطلالة أنيقة وجريئة بفستان أصفر

GMT 07:36 2017 الخميس ,05 تشرين الأول / أكتوبر

سارة الشامي تؤكّد أن "كلبش" علامة فارقة في مشوارها الفني
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle