يعتبر الكرواسون، من أشهر المخبوزات التي نتناولها في أوقات الإفطار، بخاصة لرواد المقاهي في ساعات الصباح، غير أننا نتجاهل أو ننسى الحذر من بعض مكوناته.
فالكرواسون من المخبوزات الغنية جدًا بالزبدة، منذ أن انطلق من موطنه فرنسا نحو العالم، وبات يخبز بإضافة المحليات، بينما يتم حشوه أحيانًا بالشوكولاته، المربى، العسل وغير ذلك قبل خبزه.
يتكون الكرواسون، من طبقات من العجين تفصلها طبقات من الزبدة، فللزبدة دور مهم في إعطاء الكرواسون النسيج الإسفنجي الخفيف , والزبدة من الدهون الصافية، لذا فقد تشكل عائقًا جديًا أمام إمكانية تناول الكرواسون لمن يعاني من نسبة مرتفعة من دهون الدم.
وتعتبر الزبدة والسمن النباتي سببًا لارتفاع مستوى الكولسترول من نوع LDL , ومن المعروف أن خطر تضييق وحدوث تكلس الأوعية الدموية يرتبط بمستوى الـ LDL المرتفع.
ووفق الخبراء، فإن الأفضل بالنسبة للسيدات، صناعة الكرواسون منزليًا للسيطرة على مكوناته، وتخفيف أية أضرار صحية قد تنجم منه، فيما يجب الحذر عند تناوله في الخارج، وعدم الإفراط فيه لمن يخشون عواقب صحية، بخاصة من قد تتسبب الدهون لهم مثل الزبدة في مشاكل صحية.
قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :
GMT 15:48 2023 السبت ,03 حزيران / يونيو
دراسة جديدة تكشف أن ملء منزلك بالنباتات يُمكن أن يُقلل من خطر الإصابة بالسرطانGMT 15:30 2023 الجمعة ,02 حزيران / يونيو
دراسة جديدة تكشف أن النوبات القلبية قد تزيد من خطر التدهور المعرفي السريعGMT 10:49 2023 الأربعاء ,31 أيار / مايو
ارتفاع معدلات الإصابة بسرطان القولون بين البالغين الأصغر سنًاGMT 08:39 2023 الأحد ,28 أيار / مايو
دراسة تكشف أن تناول مكمل مُتعدد الفيتامينات يُساعد كبار السن على إبطاء تدهور الذاكرةGMT 14:10 2023 الجمعة ,26 أيار / مايو
مضاد حيوي يقتل "البكتيريا الخارقة" بفضل الذكاء الاصطناعي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©
أرسل تعليقك