الرئيسية

صحة » آخر الأخبار الطبية

يحتوي على الخضراوات بصلصة الكاري وحيلب جوز الهند

تعرف على مكونات الطبق الأندونيسي "محارب الفيروسات"

GMT 10:26 2020 السبت ,16 أيار / مايو

لايف ستايلتعرف على مكونات الطبق الأندونيسي "محارب الفيروسات"

الخضروات

جاكرتا – لايف ستايل

يستمر سكان مدينة "يوغياكارتا" بجزيرة جاوة الإندونيسية بتناول طبق "سايور لوديه" منذ زمن بعيد، حيث يتناقلون أفكار أسطورة تقول إن أحد سلاطين البلاد القدماء أمر الناس بطهي هذا الطبق وأكله بسبب انتشار وباء شديد آنذاك، وبحسب وكالة " بي بي سي"، فإن السكان المحليين في المدينة يتناقلون أسطورة تحكي عن وباء ضرب مديننتهم، فأمر السلطان المواطنين بطهي طبق "سايور لوديه" والبقاء في منازلهم 49 يوما، وبعدها انتهى الوباء.

ويعتبر "سايور لوديه" طبقا بسيطا من الخضروات بصلصة الكاري يتكون من حليب جوز الهند المفعم بالتوابل، وفي هذا الصدد نقل الموقع عن خبراء التغذية الذين درسوا هذا الطبق تأكيدهم على الفوائد الصحية لبعض مكوناته، مثل نبات الخولنجان، الذي اشتهر بأن له خواصا مضادة للالتهابات. ويرى الخبراء أن هذا الطبق مثالي للحجر الصحي، كونه يحتوي على مكونات موسمية متوفرة.

من جهة أخرى، ولد انهماك المدينة بأكملها في طهي نفس الطبق في نفس الوقت، شعورا جماعيا بالتضامن والتآلف بين السكان، وكأن السلطان كان يريد أن يستنهض بأوامره روح التضامن الاجتماعي، بحسب "بي بي سي".

تعتبر وجبات الغذاء في جزيرة جاوة إجمالا غنية بالرموز، إذ يعكس مثلا طبق "ناسي تومبينغ"، وهو طبق مخروطي الشكل من اللحوم والخضروات المتوجة بالأرز الأصفر، ترتيب المخلوقات في الكون.
ويعتقد سكان جزيرة جاوة أن طبق "ناسي كورنينغ"، المكون من الأرز الأصفر العطري، يجلب البركة للمنازل والشركات الجديدة. ويستمد مشروب "جامو" اسمه من كلمة تعني الصلاة لأجل الصحة باللغة الجاوية، ويقال إنه يساعد على تهدئة الأعصاب.

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

تعرف على مكونات الطبق الأندونيسي "محارب الفيروسات"

الخضروات

جاكرتا – لايف ستايل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

أدوية إنقاص الوزن

واشنطن - لايف ستايل

الأميرة ديانا

واشنطن - لايف ستايل

الفساتين الميدي

القاهرة - لايف ستايل

المطرب فضل شاكر

القاهرة - لايف ستايل

السياحة في إيطاليا

القاهرة - لايف ستايل

نظام غذائي صحي

القاهرة - لايف ستايل