تلوين البيض في شم النسيم عادة مصرية قديمة تحرص عليها معظم الأمهات لإدخال الفرح والسرور على أطفالهن، لكن احذري بعض الأشياء الضارة التي قد تحدث بسبب ذلك.تحذر أخصائية علوم وتكنولوجيا الأغذية رقية حسن، من تلوين البيض بالألوان الفلوماستر أو ألوان الرسم، لما له من خطورة كبيرة على الصحة، بسبب امتصاص قشرة البيض لهذا الألوان، مما يجعل الطفل يبتلع هذه الألوان عند تناول البيض.
وأوضحت أن هناك بدائل أكثر صحة وهي شراء ألوان غذائية من محلات العطارة أو محلات مستلزمات الحلويات، وهي ألوان صناعية مصرح بها من وزارة الصحة ومن دستور الأغذية، ولكن يعيبها أنها لابد من استخدامها بتركيزات معينة ضئيلة جدا، والإ تحولت لخطر على الصحة العامة، لذا فيفضل استبعادها أيضا في تلوين البيض لأن الفئة المستهدفة من هذه العادة هم الأطفال ولن نستطيع التعامل بكميات محددة.
والبديل الثاني وهو الأكثر صحة لأنه يعتمد على نباتات وتوابل من المطبخ ولا يخشى على الطفل ابتلاعها.
وللحصول على اللون الأحمر، فينقع البيض في نصف لتر ماء مغلي مضاف إليه ملعقة من البابريكا.
واللون الأصفر ينقع البيض في ماء مغلي مضاف إليه الكركم.
أما اللون القرمزي فيغلي البيض مع ملعقة من الكركديه.
واللون الوردي يغلي البيض مع شريحة من البنجر.
واللون القرنفلي يغلي البيض مع قشر البصل الأحمر.
ويمكن تجميع الألوان علي البيضة الواحدة بنثر أو رش البيضة بعدة ألوان من السابق ذكرها، فيظهر عليها بقع وخطوط متناثرة بشكل رائع.
قد يهمك ايضاً:
اليابان تعلن عن اكتشافها لمادة يمكنها تأخير الشيخوخة وتحافظ على صحة الدماغ
GMT 17:17 2023 الخميس ,19 تشرين الأول / أكتوبر
دراسة جديدة تُحدد نظاماً غذائياً يُقلل دهون البطن ويُساعد فى الوقاية من أمراض القلبGMT 13:18 2023 الخميس ,19 تشرين الأول / أكتوبر
دراسة جديدة تكشف أن الخفافيش قد تساعد في التوصل لعلاجات أفضل للسرطان و«كورونا»GMT 18:42 2023 الأربعاء ,18 تشرين الأول / أكتوبر
تناول التمر للحامل له فوائد عديدة منها يقلل الإمساك ويعالج الأنيمياGMT 10:15 2023 الثلاثاء ,17 تشرين الأول / أكتوبر
علماء أميركيون يتوصلون إلى الجينات المسئولة عن تراكم التراسبات في أمراض القلبGMT 05:48 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
منظمة الصحة العالمية تُعلن أن 21 مستشفى في غزة تلقت أوامر إسرائيلية بالإخلاء وتسلم لبنان إمدادات طبية لمواجهة أي أزمة محتملة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك