arablifestyle
آخر تحديث GMT 17:19:21
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 17:19:21
لايف ستايل

الرئيسية

تقلّل التأثير السلبي لبعض الأطعمة المعتادة على البيئة

50 محصولاً زراعيًا يضمن للعالم "أغذية المستقبل" معظمها "مهجور"

لايف ستايل

لايف ستايل50 محصولاً زراعيًا يضمن للعالم "أغذية المستقبل" معظمها "مهجور"

النظام الغذائي الصحي
القاهرة - لايف ستايل

طالبت دراسة بضرورة العمل الجاد على تغيير النظام الغذائي العالمي من خلال الحرص على خلق حالة من التداخل بين نظام غذائي مستدام ونظام غذائي صحي، محذرة ما أن الاستمرار على النمط الحالي في الإقبال على أنواع معينة من الغذاء وطرق تنميتها وإنتاجها عالمياً تؤدي إلى تدمير التربة، وتلويث الهواء، وتتسبب في إزالة الغابات، وهو ما ينذر باختفاء المحاصيل الزراعية التي لن تزيد عن 60 محصولا في حالة استمرار إزالة الغابات وفقًا لمنظمة الأمم المتحدة للغذاء والزراعة.

أكدت دراسة علمية حديثة أصدرتها أحد الشركات العالمية للأغذية بالتعاون مع الصندوق العالمي للطبيعة WWF، أن إزالة الغابات والتركيز على زراعة أنواع محددة من الغذاء وقصر النظام الغذائي عليها، يهدد باختفاء مخاصيل زراعية تعد هي الأفضل للمستقبل، ويمكن للعالم أن يتجنب ذلك من خلال الاهتمام بقائمة تحتوي على 50 نوعًا من الغذاء أُطلق عليها اسم قائمة «أغذية المستقبل»، التي يمكن أن تسهم في تقليل التأثير السلبي لبعض من الأطعمة المعتادة على البيئة، كما يمكن أن تساعد في توفير الطعام لتكفي الزيادة المتوقعة في عدد السكان في العالم.

وتضم القائمة أنواعًا معروفة لكنها لا تستهلك بشكل كبير مثل العدس، والحمص، والكرنب الأجعد، وأيضاً بعض الأنواع غير المشهورة على المستوى العالمي مثل الجوز، وبذور الكتان، والكينوا، تلك الأنواع تم اختيارها بناء على القيمة الغذائية، والتأثير على البيئة، والطعم، ومدى قبولها لدى العملاء وسهولة الوصول إليها والسعر المتداول، كما أن إنتاجية بعضهم أعلى من أغذية مشابهة كثيرة منهم قابلة لمواجهة تحديات المناخ المتغيرة والظروف البيئية الصعبة، مما يعني إنهم قد لا يقدروا بثمن في ظل تزايد المناخ المتغير الذي يشهده العالم.

أقرأ يضًا

- دراسة تكشف النظام الغذائي اللازم اتباعه لإنقاذ العالم

ونسبة إلى تقرير الكوكب الحي للصندوق العالمي للطبيعة (WWF)، فإن الحياة البرية تراجعت بنسبة 60%، عالميًا في أقل من 50 عام، وذلك يرجع بشكل كبير إلى غذائنا، وبحلول 2050، من المتوقع زيادة سكان العالم إلى 10 مليار نسمة، مما يضع ضغط أكبر على البيئة ونمو الغذاء في العالم.

قال أبريل ريدموند، نائب رئيس كنور العالمية إن 75%، مما يأكله العالم يأتي من 12 محصول فقط، و5 فصائل حيوانية، وهذا له انعكاسات خطيرة على صحة سكان العالم المتنامي وصحة كوكبنا، وإذا لم نغير من الطعام الذي نأكله وطريقة زراعته، سوف يكون من الصعب توفير الغذاء الكافي لإطعامنا جميعا، هدفنا هو أن نيسر للناس تناول مجموعة متنوعة من الغذاء الجيد لنا وجيد لكوكبنا، ويكون بالطبع شهي.

وأشار إلى أن الخبراء ذكروا أنه يوجد هناك ما يقرب من 20 ألف إلى 50 ألف فصيلة من النباتات القابلة للأكل، لكننا نستهلك بين 150 إلى200 فقط، كما أن زراعة نوع واحد من المحاصيل والاعتماد بكثرة على الأغذية الحيوانية تهدد سلامة الغذاء، وتؤثر بشكل كبير على نظام الإيكولوجي الطبيعي.

وأحد مفاتيح التغيير هو زيادة أنواع الغذاء المزروعة، حيث يشير التقرير أيضًا إلى أن إنتاج الغذاء، خاصة اللحوم، يعد مساهم كبير في انبعاث الغازات الدفيئة الضارة، والتغير المناخي.

بعض المحاصيل لأغذية المستقبل الـ 50:

• عدس

• لوبياء

• فاصولياء سوداء

• كامل

• سبانخ

• فول الصويا

• بذور الكتان

• بذور السمسم

• البطاطا الحلوة

• الكرنب الأجعد

• الجوز

• بامية

• كرنب

• البقدونس

• فجل

• كينوا

• جرجير

• بروكلي

• طماطم

• حمص

قد يهمك أيضــــــــــــــــًا

- الحمية الغذائية "يو يو" تضاعف خطر الموت المبكر

- زيت السمسم يغذي فروة الرأس ويخلصك من "الشعر الأبيض"

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

50 محصولاً زراعيًا يضمن للعالم أغذية المستقبل معظمها مهجور 50 محصولاً زراعيًا يضمن للعالم أغذية المستقبل معظمها مهجور



GMT 07:37 2023 الأربعاء ,18 كانون الثاني / يناير

فرنسا تُعلن عن وفاة أكبر معمرة في العالم عن 118 عاماً
لايف ستايلفرنسا تُعلن عن وفاة أكبر معمرة في العالم عن 118 عاماً

GMT 09:23 2023 الخميس ,12 كانون الثاني / يناير

إطلالة شبابية للفنانة سميرة سعيد أبهرت الجمهور
لايف ستايلإطلالة شبابية للفنانة سميرة سعيد أبهرت الجمهور

GMT 15:38 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

إثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح
لايف ستايلإثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح

GMT 18:08 2023 الإثنين ,30 كانون الثاني / يناير

الفنان محمد حماقي يُوجه الشُكر لجمهور الرياض
لايف ستايلالفنان محمد حماقي يُوجه الشُكر لجمهور الرياض

GMT 06:56 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس

شهر مناسب لتحديد الأهداف والأولويات

GMT 09:53 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو

لا تتهوّر في اتخاذ قرار أو توقيع عقد

GMT 16:45 2020 الثلاثاء ,31 آذار/ مارس

تجاربك السابقة في مجال العمل لم تكن جيّدة

GMT 14:52 2019 الإثنين ,25 آذار/ مارس

قرارات مصيرية تحسم كثير من المواقف

GMT 10:41 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو

تعيش ظروفاً جميلة وداعمة من الزملاء

GMT 19:52 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

يتحدث هذا اليوم عن بداية جديدة في حياتك المهنية

GMT 12:12 2017 السبت ,29 تموز / يوليو

5 نصائح لتشجيع طفلك على تناول الأكل الصحي

GMT 02:18 2016 الإثنين ,12 كانون الأول / ديسمبر

هبة مجدي تنتظر انتهاء مراحل المونتاج لـ"يوم من الأيام"

GMT 07:42 2017 السبت ,02 كانون الأول / ديسمبر

تناول الجُبن يوميًا يحمي من أمراض القلب بنسبة 14%

GMT 04:44 2016 الجمعة ,09 أيلول / سبتمبر

5 صفات للزوجة تؤدي لهروب الرجل

GMT 14:12 2020 الثلاثاء ,14 تموز / يوليو

أبرز ديكورات ورق الحائط لمسة متجددة في حمامك

GMT 15:50 2020 الثلاثاء ,07 تموز / يوليو

عصام السقا لاول مرة مع تامر حسني في ”مش أنا”

GMT 20:33 2020 الثلاثاء ,18 شباط / فبراير

أحذية الريش حضّريها للربيع المقبل
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle