المكونات: 5-4 باوند لحمة الظهر (عجل) 4-6 فص ثوم مفروم ملح و فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة رزماري 1 ملعقة صغيرة زعتر زيت زيتون
الطريقة:
1. قبل يوم من التقديم، قم بفحص اللحم وتأكد من التخلص من فائض الدهون. بإستعمال الهاون والمدقة قم بطحن الثوم والملح والفلفل الاسود والروزماري والزعتر ثم القليل من زيت الزيتون.
2- تدهن قطع اللحم بالمزيج جيدا.
3 -ثم تغطى وتوضع في الثلاجة لمدة 24 ساعة. 2. قبل الشوي بحوالي ساعة، تخرج قطع اللحم من الثلاجة وتترك في درجة حرارة الغرفة. يسخن الفرن الى درجة حرارة 400 فهرنهايت.
4. تشوى قطع اللحم من 35- 45 دقيقة، أو حتى تصل درجة حرارة المنتصف الى 120 فهرنهايت. تغطى بورق الالمنيوم وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع. وهكذا ستحصل على لحم طري وشهي. تقدم مع أصناف الخضار المفضلة.
GMT 17:51 2023 الأحد ,12 آذار/ مارس
طريقة إعداد وتحضير كبسة اللحم على الطريقة السعوديةGMT 22:31 2020 الثلاثاء ,14 تموز / يوليو
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير لفائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارةGMT 19:08 2020 الإثنين ,13 تموز / يوليو
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طبق الفريكةGMT 15:48 2020 الأحد ,12 تموز / يوليو
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير بيف ستراغانوفGMT 07:02 2020 الثلاثاء ,23 حزيران / يونيو
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير شرحات لحمة مع صوص الفطر Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك