arablifestyle
آخر تحديث GMT 07:22:39
لايف ستايل

التسمم الغذائي مع ارتفاع درجات الحرارةالمزيد

الرئيسية

التسمم الغذائي مع ارتفاع درجات الحرارة

لايف ستايل

التسمم الغذائي مع ارتفاع درجات الحرارة

هبة عاكف رصاص
بقلم - هبة عاكف رصاص

علينا مراعاة قواعد سلامة الغذاء لضمان السلامة العامة, فلكل غذاء خصائصه الطبيعية التي تميزه وقد يصبح الغذاء فاسدا عندما تطرأ عليه تغييرات في خصائصه الظاهرية أو التذوقية تجعله غير آمن صحيا يحتوي على ميكروبات التسمم الغذائي وبالتالي يصبح غير صالح للاستهلاك.
*هناك مظاهر عديدة يمكن أن تستدل بها على فساد الأغذية مثل تغير في اللون والقوام, تغير في النكهة والطعم أو رائحة الحموضة وذلك لأسباب عديدة:
-نمو ونشاط الميكروبات المسببة للفساد مثل البكتيريا, الخمائر والأعفان.
-نشاط الأنزيمات الذائبة الموجودة في الغذاء بسبب ارتفاع أو انخفاض درجة الحرارة أو التعرض للهواء أو للحرارة.
-درجات الحرارة العالية تؤدي إلى فساد الأطعمة مثل اللحوم, البيض والحليب.
-بعض الجراثيم تعطي اللون الأحمر البني وتنتج غازات تفسد المنتجات الغذائية.
 *يجب الحرص والوعي بأهمية السلامة العامة, فالأغذية التي تتعرض للحرارة العالية تتكاثر فيها الجراثيم مسببة للتسمم للأشخاص الذين يتناولونها.
1)الأغذية المكشوفة التي تباع على الطرقات مثل بعض أنواع الحلويات.
2)ترك الطعام لفترة طويلة في جو الغرفة وعدم تبريده.
3)اللحوم, الأسماك, البيض, الحليب و منتجاته أطعمه سريعة الفساد يجب حفظها بالثلاجة.
4)غسل اليدين بشكل جيد قبل تحضير الأطعمة.
5)طهو الطعام جيدا و حفظه بأواني منفصلة محكمة الإغلاق.
6)قد يتلوث الطعام من أدوات ملوثة مثل السكين وذلك عند شراء البطيخ المقطع من الباعة.
7)تجنب تذويب اللحوم المجمدة بطريقة غير صحيحة فالأفضل هو استخدام الثلاجة أو المايكرويف لتذويب ثلج الأطعمة المجمدة.
8)تجنب المايونيز(المحضر من البيض النيء) مع ساندويشات الوجبات السريعة فيكون قابلا للفساد مع ارتفاع درجات الحرارة.

 

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

التسمم الغذائي مع ارتفاع درجات الحرارة التسمم الغذائي مع ارتفاع درجات الحرارة



GMT 23:41 2019 الأربعاء ,13 آذار/ مارس

عملية حلقة المعدة وعملية التكميم

GMT 11:46 2018 الخميس ,07 حزيران / يونيو

الإضطرابات الجنسية عند الرجال

GMT 12:10 2018 الأربعاء ,06 حزيران / يونيو

الجوانب النفسية لمرض السكري

GMT 15:48 2017 الإثنين ,11 كانون الأول / ديسمبر

عشر نصائح لشعر صحي

GMT 11:57 2017 الإثنين ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

الجروح الخفية

GMT 21:14 2017 الخميس ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

مضاعفات تعاطي الحشيش

GMT 12:45 2017 الجمعة ,15 أيلول / سبتمبر

كيمياء العطاء

GMT 12:13 2017 الإثنين ,04 أيلول / سبتمبر

ملفات في الدماغ

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

التسمم الغذائي مع ارتفاع درجات الحرارة التسمم الغذائي مع ارتفاع درجات الحرارة



GMT 16:59 2020 الإثنين ,13 كانون الثاني / يناير

شاب يقطع أنف حبيبته و يضرب رأسها في المرحاض
لايف ستايلشاب يقطع أنف حبيبته و يضرب رأسها في المرحاض

GMT 20:46 2020 الخميس ,16 كانون الثاني / يناير

موديلات أزياء موردة من وحي نجمات الخليج
لايف ستايلموديلات أزياء موردة من وحي نجمات الخليج

GMT 15:10 2020 الخميس ,16 كانون الثاني / يناير

إليك أفضل 8 أطعمة تمنحك صحة جنسية أفضل
لايف ستايلإليك أفضل 8 أطعمة تمنحك صحة جنسية أفضل

GMT 18:49 2020 الخميس ,16 كانون الثاني / يناير

أجمل فساتين ديبيكا بادكون في عيد ميلادها الـ 34
لايف ستايلأجمل فساتين ديبيكا بادكون في عيد ميلادها الـ 34

GMT 11:49 2020 الأربعاء ,15 كانون الثاني / يناير

حقائق ونصائح هامة للصحة الجنسية لدى لرجل بعد الأربعين
لايف ستايلحقائق ونصائح هامة للصحة الجنسية لدى لرجل بعد الأربعين

GMT 16:21 2020 الجمعة ,17 كانون الثاني / يناير

وفاة ممثل شاب من أسرة "عروس بيروت"
لايف ستايلوفاة ممثل شاب من أسرة "عروس بيروت"

GMT 12:55 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو

لا تتورط في مشاكل الآخرين ولا تجازف
لايف ستايللا تتورط في مشاكل الآخرين ولا تجازف

GMT 00:44 2020 الأربعاء ,01 كانون الثاني / يناير

موعد عرض الجزء الثاني من مسلسل "عروس بيروت"
لايف ستايلموعد عرض الجزء الثاني من مسلسل "عروس بيروت"

GMT 19:44 2020 الجمعة ,17 كانون الثاني / يناير

أحمد أبو هشيمة في فيديو خادش ويهين الفنانات
لايف ستايلأحمد أبو هشيمة في فيديو خادش ويهين الفنانات

GMT 18:14 2020 السبت ,11 كانون الثاني / يناير

نجوم الفن يحتفلون بالعام الجديد ٢٠٢٠ داخل مول مصر
لايف ستايلنجوم الفن يحتفلون بالعام الجديد ٢٠٢٠ داخل مول مصر

GMT 09:48 2016 السبت ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

ديمي روز تظهر في فستان رائع بلا ملابس داخلية
لايف ستايلديمي روز تظهر في فستان رائع بلا ملابس داخلية

GMT 23:47 2019 الجمعة ,08 آذار/ مارس

اقرف من زوجتي كثيراً
لايف ستايلاقرف من زوجتي كثيراً

GMT 11:01 2018 الثلاثاء ,11 كانون الأول / ديسمبر

مراحل ازدهار صناعة الملابس الداخلية بدايةً مِن "Gossard"
لايف ستايلمراحل ازدهار صناعة الملابس الداخلية بدايةً مِن "Gossard"

GMT 09:27 2016 الخميس ,27 تشرين الأول / أكتوبر

عرض أكبر كوخ خشبي في العالم للبيع بمبلغ 19.5 مليون دولار
لايف ستايلعرض أكبر كوخ خشبي في العالم للبيع بمبلغ 19.5 مليون دولار

GMT 11:51 2018 الجمعة ,05 تشرين الأول / أكتوبر

وفاء عامر تظهر بإطلالة جذابة في مهرجان الإسكندرية
لايف ستايلوفاء عامر تظهر بإطلالة جذابة في مهرجان الإسكندرية

GMT 16:46 2019 الإثنين ,28 تشرين الأول / أكتوبر

سميرة سعيد تستأنف اختيار أغنيات ألبومها الجديد
لايف ستايلسميرة سعيد تستأنف اختيار أغنيات ألبومها الجديد

GMT 08:03 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس

لن يصلك شيء على طبق من فضة هذا الشهر
لايف ستايللن يصلك شيء على طبق من فضة هذا الشهر

GMT 10:22 2019 الخميس ,04 إبريل / نيسان

نيكول شيرزينغر تتألق في كاليفورنيا
لايف ستايلنيكول شيرزينغر تتألق في كاليفورنيا

GMT 12:01 2018 الثلاثاء ,04 أيلول / سبتمبر

ممارسة الجنس تكفي لتنشيط جميع عضلات الجسم
لايف ستايلممارسة الجنس تكفي لتنشيط جميع عضلات الجسم
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle