arablifestyle
آخر تحديث GMT 17:31:55
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 17:31:55
لايف ستايل

الرئيسية

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير فطيرة البطاطا

لايف ستايل

لايف ستايلتعرفي علي طريقة إعداد وتحضير  فطيرة البطاطا

فطيرة البطاطا
القاهرة - لايف ستايل

البطاطا الحلوة من الأكلات الشهية والمغذية، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة فهناك بطاطا مشوية أو مسلوقة أو صينية في الفرن أو شوربة
المقادير
"تكفي 8 أشخاص"
العجين:

    نصف كيلو دقيق
    كوب وربع زبدة باردة
    نصف كوب سكر بودرة
    ربع كوب عسل أبيض
    1 بيضة
    1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" بيكينج باودر
    1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فانيليا سائلة
    رشة ملح

الحشو:

    نصف كيلو بطاطا مسلوقة
    1 كوب سكر أبيض
    نصف كوب حليب سائل
    نصف كوب زبدة لينة
    2 بيضة كبيرة
    1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فانيليا سائلة
    نصف ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" قرفة ناعمة
    نصف ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" جوزة الطيب مطحونة

ملحوظة:
نستخدم نفس الكوب لكل المقادير. طريقة عمل مافن البطاطا بالجبنة  

خطوات التحضير

    نقشر البطاطا، ونهرسها جيداً.
    في وعاء كبير على نار هادئة، نضع البطاطا والحليب والسكر والزبدة والفانيليا والقرفة وجوزة الطيب، ونخلط جميع المكونات جيداً حتى تنعم.
    في بولة صغيرة، نخفق البيض جيداً، ثم نضيفه إلى وعاء البطاطا بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يختفي.
    نرفع وعاء البطاطا من على النار، ونضعه جانباً.
    نبدأ بتحضير العجين .. في بولة كبيرة، نضع الدقيق والسكر والبيكينج باودر، ونخلطهم.
    في بولة صغيرة، نضع البيض مع الفانيليا، ونخفقهم جيداً.
    في وعاء العجان الكهربائي أو المضرب الكهربائي، نضع الزبدة والسكر البودرة، ونضربهم جيداً حتى تنعم وتصبح كريمية القوام.
    نضيف خليط البيض بالفانيليا والعسل مع الضرب المستمر حتى تتجانس.
    نضيف الدقيق بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة "لا تلتصق باليد".
    في بولة كبيرة، نضع العجين ونغطيه بنايلون، ويدخل الثلاجة لمدة ساعة.
    بعد مرور ساعة .. نخرج العجين من الثلاجة ونتركه ليأخذ درجة حرارة الغرفة.
    نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن صينية قصيرة الحافة بالزبدة.
    نضع العجينة في الصينية، ونضغط عليها جيدا مع رفع أطرافها على حواف الصينية.
    ننغز العجينة بالشوكة، وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة.
    نخرج الصينية من الفرن ونصب عليها خليط البطاطا، ونوزعه بالتساوي.
    ندخل فطيرة البطاطا الفرن مرة أخرى لمدة 15 - 20 دقيقة حتى ينضج.
    نخرج فطيرة البطاطا من الفرن، ونتركها لتهدأ قليلاً.
    نقطع فطيرة البطاطا، ونقدمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.


سر نجاح فطيرة البطاطا

    يجب أن تكون الزبدة المستخدمة في العجين باردة.
    يفضل أن تسلق البطاطا بقشرها حتى لا تتشرب كثير من الماء عند السلق.
    إضافة البيض لخليط البطاطا يساعد في تماسكه جيداً.

فوائد البطاطا:

    تعتبر البطاطا من الأطعمة الغنية بالكاربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة.
    تساعد البطاطا على حماية جهاز مناعة الجسم وتعزيزه.
    تحتوي القطعة المتوسطة من فطيرة البطاطا على 250 سعر حراري.

قد يهمك أيضاً

فوائد البطاطا تساعد على حماية القرنية

 

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير بسكويت البطاطا الحلوة

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير  فطيرة البطاطا تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير  فطيرة البطاطا



GMT 14:15 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

وجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلوجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلهاني شاكر يؤكد أن نقابة الموسيقيين على شفا الإفلاس

GMT 15:38 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

إثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح
لايف ستايلإثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح

GMT 15:36 2020 الجمعة ,17 تموز / يوليو

أساليب مكياج ناعم من هنادي الكندري
لايف ستايلأساليب مكياج ناعم من هنادي الكندري

GMT 17:18 2020 السبت ,18 كانون الثاني / يناير

رانيا ملاح تبهر متابعيها فى أحدث ظهور لها

GMT 06:51 2019 الإثنين ,28 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي علي 5 طرق لإقناع شريك الحياة بادخار المال

GMT 02:25 2019 الثلاثاء ,14 أيار / مايو

قفاطين مميزة تبوح بسحر "المغرب" في أبوظبي

GMT 15:40 2018 الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير شوربة الخضار مع كرات اللحم

GMT 13:00 2018 الأربعاء ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

2018 مي عز الدين وبيومي فؤاد يحصدان جوائز الدير جيست 

GMT 11:37 2018 الثلاثاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر

الفنان كمال أبو رية يحتفل بعيد ميلاده الـ56 الثلاثاء

GMT 05:19 2018 السبت ,20 تشرين الأول / أكتوبر

هنا الزاهد تتحدَّث عن دورها في أحدث أفلامها "بني آدم"

GMT 10:10 2018 الإثنين ,09 إبريل / نيسان

تعلمي الطريقة الصحيحة لرسم العين بالكحل

GMT 06:06 2018 الثلاثاء ,09 كانون الثاني / يناير

وفاء عامر تستعد للمشاركة في فيلم "كارما" مع خالد يوسف

GMT 05:47 2017 الجمعة ,29 كانون الأول / ديسمبر

رحلة للتعرف على أجمل المعالم السياحية في الأردن
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle