الرئيسية
عجينة القطايف
القطايف (unsplash)
القاهرة - لايف ستايل
تُعد القطايف من الحلويات الشرقية الرمضانية الشهيرة، المحببة للكبار والصغار. يمكن حشو القطايف بالجبن أو المكسرات أو القشطة حسب الرغبة، لتحصلي على حلوى شهية تناسب جميع الأذواق. وإعداد عجينة القطايف في المنزل بسيط باستخدام مكونات متوفرة في كل مطبخ.
وقت الطهي: 60 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
المقادير:
2 كوب دقيق أبيض
2 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير:
ذوّبي الخميرة مع السكر في نصف كوب من الماء الدافئ واتركيها حوالي 10 دقائق حتى تتفاعل وتظهر فقاعات على الوجه.
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر، ثم أضيفي مزيج الخميرة وبقية الماء الدافئ تدريجيًا مع الخلط جيدًا حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة خالية من التكتلات.
غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 50 دقيقة لتختمر وترتاح.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم صبي مقدار مغرفة صغيرة من العجينة في منتصف المقلاة على شكل دائرة.
اتركي القطايف تُطهى حتى تظهر فقاعات على السطح ويصبح القاع ذهبيًا قليلاً، ثم ارفعيها وضعِها جانبًا.
كرري العملية حتى انتهاء كمية العجينة.
اتركي القطايف تبرد قليلًا، ثم احشيها بالحشوة المفضلة لديكِ وقدميها.
قد يهمك أيضًا:
أساور الست حلى فاخر يزيّن سفرة رمضان
البسبوسة باللوز وجوز الهند
GMT 12:58 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
أفضل طريقة لعمل الجلي الجاهز
GMT 12:53 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
طريقة عمل سوفليه الشوكولاتة بخطوات سهلة
GMT 12:50 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
بسبوسة بالكاكاو والنسكافيه لعشاق القهوة
GMT 10:29 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
البسبوسة باللوز وجوز الهند
GMT 10:25 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة عمل كيكة الجزر قليلة الدسم
دراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 09:35 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
تنفرج السماء لتظهر الحلول والتسويات
GMT 10:41 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
تعيش ظروفاً جميلة وداعمة من الزملاء
GMT 06:25 2018 الخميس ,20 كانون الأول / ديسمبر
غادة إبراهيم تُصمِّم عروسًا مِن الفوم المُلوّن لـ"يس وزينات"
GMT 10:46 2019 الأحد ,24 شباط / فبراير
تعرّف على أفضل الوجهات السياحية في جزيرة مدغشقر
GMT 11:11 2016 الإثنين ,05 أيلول / سبتمبر
جزيرة ليفكادا في اليونان تمنحك السباحة والاستمتاع بالحياة البحرية فيها
GMT 10:29 2025 الأربعاء ,23 تموز / يوليو
ثنائيات المشاهير يتألقون ودانييلا رحمة وناصيف زيتون يخطفان الأنظار في أول ظهور عقب الزواج
GMT 12:21 2017 الثلاثاء ,03 تشرين الأول / أكتوبر
صور الخريف أفضل بين طبيعة هذه الجزر البريطانية الساحرة
GMT 04:50 2019 الجمعة ,22 تشرين الثاني / نوفمبر
افتتاح أول معمل للأدوية الكيمياوية المضادة للأورام السرطانية محليًّا وعربيًّا في سورية
GMT 19:41 2016 الأحد ,04 كانون الأول / ديسمبر
تسريحات البنات فى سن المراهقة
GMT 03:51 2017 الخميس ,22 حزيران / يونيو
نوال الزغبي تعلن عن عمل جديد في الفترة المقبلة
GMT 17:41 2020 الأربعاء ,03 حزيران / يونيو
شهر إيجابي على مختلف الأصعدة
GMT 11:09 2020 الأحد ,12 إبريل / نيسان
الجلسرين والفازلين لشعر ناعم كالحرير
GMT 19:58 2020 السبت ,18 كانون الثاني / يناير
دراسة تؤكد أن بكتيريا الأمعاء ليها تأثير علي فقدان الوزن
GMT 06:12 2017 الأحد ,28 أيار / مايو
فندق الأحلام في كندا الوجهة النموذجية لمحبي الغرابة والأناقة
GMT 18:10 2017 السبت ,26 آب / أغسطس
غادة عبدالرزق تُثير الجدل بصور جديدة على "انستغرام وفيسبوك"
GMT 19:53 2017 الخميس ,12 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة اعداد الكرنب المحشي الشهي "الملفوف"
GMT 12:42 2017 الإثنين ,06 تشرين الثاني / نوفمبر
فيلم "Geostorm" يقترب من حاجز 140 مليون دولار
GMT 17:26 2023 الإثنين ,05 حزيران / يونيو
محمد إمام يسابق الزمن للانتهاء من "أبو نسب" والبدء في "الأستاذ" مع شريف عرفة
GMT 16:40 2020 الإثنين ,08 حزيران / يونيو
تعرفي علي طريقة تلميع الذهب والألماس
GMT 14:49 2020 السبت ,28 آذار/ مارس
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير فطيرة تاتان
GMT 15:13 2020 الأحد ,22 آذار/ مارس
دينا تكشف تفاصيل شخصيتها في «سلطانة المعز»
GMT 05:34 2019 الخميس ,20 حزيران / يونيو
أفضل شواطئ الشرق الأوسط التي تسحرك بجمالها
GMT 20:38 2019 الأربعاء ,15 أيار / مايو
سمية الخشاب تطالب طليقها أحمد سعد بـ"الصمت""
GMT 17:10 2016 الجمعة ,30 كانون الأول / ديسمبر
المشى 5 دقائق لكل ساعة يحسن المزاج والطاقة ويقلل الشهية
GMT 09:27 2017 الأحد ,03 أيلول / سبتمبر
جيهان هريدي تُعيد أزياء السبعينات في عيد الأضحى
GMT 04:39 2016 الثلاثاء ,20 أيلول / سبتمبر
بان كيك الشيكولاتة
GMT 12:31 2017 الأربعاء ,20 أيلول / سبتمبر
مها صبري تخطف أنظار الجمهور بإطلالة صيفية باللون الأسود
GMT 07:15 2016 الإثنين ,10 تشرين الأول / أكتوبر
فوائد المستكة لحماية الفم من البكتيريا
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك