طريقة عمل سوفليه الشوكولاتة بخطوات سهلة

يُعد سوفليه الشوكولاتة من الحلويات الشهية التي تتميز بقوامها الهش من الخارج والسائل من الداخل، كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل. يمكن تقديمها كمفاجأة لذيذة للأطفال أو كتحلية مميزة بعد الغداء، خاصة أنها تُحضّر في قوالب فردية تعطيها شكلاً أنيقًا وجذابًا.

مكونات سوفليه الشوكولاتة بالفرن
15 دقيقة
4 أشخاص
312 سعرة حرارية

المكونات
بيضتان كبيرتان.
4 ملاعق كبيرة من النوتيلا.
4 ملاعق كبيرة من الطحين.
ربع كوب من الحليب.
ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
رشة من الملح.
نصف كوب من الزبدة النباتية.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة تحضير سوفليه الشوكولاتة بالفرن
20 دقيقة

يُسخن الحليب في وعاء على نار هادئة، ثم يُضاف السكر البودرة والنوتيلا ويُحرّك الخليط حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. بعد ذلك تُضاف رشة الملح والفانيلا ويُخفق المزيج برفق حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.

في وعاء آخر يُخفق البيض مع الزبدة النباتية باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي القوام.

يُضاف خليط البيض والزبدة إلى خليط الشوكولاتة ويُخفق لمدة دقيقتين باستخدام الخفاقة الكهربائية اليدوية، ثم يُضاف الطحين تدريجيًا مع التقليب حتى تتجانس جميع المكونات.

يُوزع المزيج في قوالب السوفليه المدهونة بالقليل من الزبدة، ثم تُوضع في فرن مُسخن مسبقًا وتُخبز لمدة 20 دقيقة تقريبًا مع مراقبتها جيدًا حتى تنضج من الأطراف ويبقى الوسط طريًا.

يُقدم سوفليه النوتيلا ساخنًا فور خروجه من الفرن مع رشّة خفيفة من سكر البودرة على الوجه للحصول على مذاق شهي وقوام مثالي.

قد يهمك أيضًا :

 طريقة إعداد وتحضير كيكة اسفنجية بالشوكولاتة بدون بيض

 البسبوسة باللوز وجوز الهند