المقادير
2 كوب طحين قمح كامل (أسمر).
نصف كوب زبد +زيت ذرة(خليط).
نصف كوب سكر ناعم بودرة .
2 ملعفة عسل اسود.
حوالي نصف كوب حليب للعجن.
ملعقة صغيرة باكينج بودر.
ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
رشة ملح(ربع ملعقة صغيرة).
أو نصف ملعقة صغيرة قرفة(لإعطاء نكهة محببة).
طريقة التحضير
أوقدي الفرن قبل بدء العمل على حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء العجن ضعي الزبد والزيت والسكر والعسل الأسود معا على أن تكون الزبد بدرجة حرارة الغرفة، واخلطي بالمضرب اليدوي حتى يتكون خليط ذهبي.
أنخلي الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ورشة البيكنج صودا، والقرفة .
أضيفي المقادير الجافة لخليط الزبد والزيت والسكر الذهبي، وقلبي حتى يتكون لديكِ خليط خشن.
أضيفي الحليب بالتدريج حتى يتكون لديكِ عجينة يمكن جمعها من جدران الوعاء بسهولة. ولن تحتاجي الحليب كله، لذا أضيفيه حسب حاجة العجن.
ضعي العجينة بين ورقتي زبد وافردي بالنشابة بسمك نصف سم.
أزيلي ورقة الزبد العلوية وقومي بتقطيع العجينة لدوائر بالقطاعة أو بواسطة كوب مستدير. وأزيلي الزوائد لإعادة عملها مرة أخرى. واحرصي على المحافظة على ورق الزبد سليمة.
قومي بعمل ثقوب بوحدات البسكويت بواسطة شوكة كبيرة.
ضعي ورقة الزبد وعليها البسكويت بحرص على صاج فرن واخبزي لمدة 5- 7 دقائق في فرن متوسط درجة حرارته 180 حتى يصبح ذهبيا.
هذا النوع من البسكويت رقيق جدا لذا يجب نقله بحرص.
أتركيه يبرد تماما ثم ضعيه بحرص في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
GMT 12:13 2020 الإثنين ,20 تموز / يوليو
تعرفي على كيفية تحضير ماربل كيك بالبرتقالGMT 12:07 2020 الإثنين ,20 تموز / يوليو
أبرز طريقة لعمل الكريب الحلو بالوصفة الأصلية تعرفي عليهاGMT 15:30 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو
تعرفي على طريقة عمل ومقادير "كيك الموز" بالقرفةGMT 13:52 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو
تعرفي على طريقة تحضير حلى "الشوكولاتة الداكنة" بالقهوةGMT 23:25 2020 الجمعة ,17 تموز / يوليو
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير حلى التوفي الباردGMT 23:21 2020 الجمعة ,17 تموز / يوليو
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيكة الفستق الحلبيGMT 23:18 2020 الجمعة ,17 تموز / يوليو
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير حلى المانجوGMT 23:15 2020 الجمعة ,17 تموز / يوليو
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيكة السميد مع جوز الهند Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©
أرسل تعليقك