
المقادير
8 x عدد كبابة صينى
4 x عدد جزر (مقطع)
3 x عدد عيدان كرفس (مقطع)
2 x كوب مرق اللحم
2 x معلقة كبيرة خل
2 x عدد ليمونة (معصفر)
2 x عدد بصل (مقطع صغير)
1 ½ x كيلو لحمة ضانى (مقطعة مكعبات)
¼ x كوب زيت زيتون
الطريقة:
فى وعاء على النار نضع الزيت والبصل والثوم ويترك على نار هادئة مع التقليب لمدة عشر دقائق ثم ينشل البصل من الزيت ونضعة جانبا.
ثم فى نفس الإناء نضع اللحم ونحمر على نار عالية.
ثم نضيف خليط البصل.
ثم نضيف المرق ونتركة حتى يغلى ثم يغطى الإناء ونهدى النار وتترك حتى يغلط القوام.
تطحن ثمار الكبابة الصينى بواسطة السكين ثم نضيفها للحم.
ونضيف الجزر والكرفس والخل ونقلب ثم نغطى الإناء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة أو لحين أن ينضج اللحم.
يقطع الليمون لشرائح رفيعة ثم نضيفه للحم ونتبل بالحم والفلفل والبهارات ونغطى الإناء ويترك لمدة 20 دقيقة ثم يقدم بالهنا والشفا.
قد يهمك أيضا:
GMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبيGMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير اللحم المشوي على الطريقة الشرقيةGMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضيرثريد اللحم بالخضارGMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير كفتة اللحمة بالرز البرياني بخطوات سهلةGMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالعسل والسمسم لوجبة غداء خفيفة وشهية Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك