arablifestyle
آخر تحديث GMT 07:48:13
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 07:48:13
لايف ستايل

الرئيسية

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير روستو اللحم

لايف ستايل

لايف ستايلتعرفي على طريقة إعداد وتحضير روستو اللحم

روستو اللحم
القاهرة - لايف ستايل

المقادير
- لحم فخذ العجل : كيلو ونصف (الجزء العلوي من فخذ العجل / تريبيانكو)
- الثوم : 10 فصوص (مُقطّعً إلى شرائح)
- فلفل أسود : 12 حبة (حبّ صحيح)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- التوست : 2 شريحة (الأبيض، مفروم)
- الزبدة : ملعقتان كبيرتان (لينة)
- البقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الفلفل الاحمر الحار : قرن (بحجم صغير / مفروم فرمًا ناعمًا)
- الخردل : ملعقتان كبيرتان
- الجزر : 2 حبة (مُقطّعً إلى قطع كبيرة)
- الكرفس : 2 عود
- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مُقطّعً إلى قطع كبيرة)
- إكليل الجبل : عود (روزماري)
- الصعتر الجاف : عود
- الماء : كوبان

الطريقة:

1. يُغرز اللحم بسكين حادّ، لعمل فتحات صغيرة فيه. توضع حبات الفلفل الأسود والثوم في الفتحات، ثم يوزّع الملح على اللحم.

2. في مقلاة عميقة وواسعة، يُسخّن الزيت، ثم يُحمّر اللحم من جهاته، وذلك حتى يكتسب اللون الذهبي. ثم، يرفع اللحم عن النار، ويُترك جانبًا ليبرد تمامًا.

3. في وعاء، يُخلط الـ"توست" المفروم، مع الزبدة والبقدونس والفلفل الحار. ثمّ، يُدهن اللحم من الخارج، بالخردل جيّداً بواسطة فرشاة، ويطلى بطبقة الـ"توست" جيّدًا من الخارج.

4. في صينيّة الفرن، يُضاف كلّ من: الجزر والكرفس والبصل وإكليل الجبل والصعتر والماء واللحم، وتُشوى المكوّنات المذكورة في فرن ساخن على حرارة 170 درجة مئوية، وذلك لساعة ونصف الساعة أو ساعتين، أو حتى ملاحظة نضوج اللحم تمامًا.

5. يُترك اللحم ليبرد، وذلك لعشرين دقيقة. ثمّ، يُصفّى خليط الخضراوات، ويهرس جيّدًا، ويُقدّم إلى جانب اللحم.

قد يهمك أيضا:

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير سباجيتي بالدجاج والزبدة

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير لوبيا بالزيت والثوم

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير روستو اللحم تعرفي على طريقة إعداد وتحضير روستو اللحم



GMT 14:15 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

وجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلوجهَّت رسالة لمتابعيها "البس ما يسعدك"
لايف ستايلهاني شاكر يؤكد أن نقابة الموسيقيين على شفا الإفلاس

GMT 15:38 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو

إثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح
لايف ستايلإثيوبيا تطلق خدمة جديدة لجذب السياح

GMT 15:36 2020 الجمعة ,17 تموز / يوليو

أساليب مكياج ناعم من هنادي الكندري
لايف ستايلأساليب مكياج ناعم من هنادي الكندري

GMT 04:13 2019 الخميس ,24 كانون الثاني / يناير

حيل بالمكياج تجعل عينيكِ تبدوان واسعتين

GMT 18:15 2020 الإثنين ,06 تموز / يوليو

دياب ينضم لأسرة مسلسل «نسل الأغراب»

GMT 05:19 2019 الجمعة ,04 تشرين الأول / أكتوبر

هايدي موسى تعود بحفل قوي على مسرح معهد الموسيقى العربية

GMT 17:25 2018 الثلاثاء ,11 كانون الأول / ديسمبر

طريقة إعداد وتحضير وافل العسل الشهي

GMT 14:29 2018 الأحد ,06 أيار / مايو

لوحات من "الحمم البركانية" في جزيرة هاواي

GMT 09:52 2018 الخميس ,03 أيار / مايو

Giorgio Armani"" تعلن إطلاق عطر Sì Passione الجديد

GMT 07:40 2018 الخميس ,18 كانون الثاني / يناير

بيكربونات الصوديوم تقي الحوامل من الولادة القيصرية

GMT 13:46 2016 الإثنين ,26 أيلول / سبتمبر

استخدمي القرفة لتفتيح الشعر وتنعيمه

GMT 19:22 2017 الأربعاء ,09 آب / أغسطس

أصالة نصري غير ممنوعة من دخول مطار بيروت

GMT 16:23 2017 الأحد ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

سولاف فواخرجي تعلن عن بدء تصوير"خط ساخن"

GMT 07:59 2019 الأربعاء ,11 كانون الأول / ديسمبر

مصطفى تؤكد غيرت إسمها بسبب شريهان

GMT 07:26 2019 الإثنين ,02 كانون الأول / ديسمبر

مريم حسن صدمت من ردود الفعل على "جدول الضرب"
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle