المقادير
- زيتون أخضر : 5 pcs
- الليمون المخلل : 2 pcs
- الماء : 480 ml
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة
- البقدونس : ملعقة صغيرة (مفروم)
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- الدجاج : 1500 gr
- البصل : 3 pcs (مفروم)
- الثوم : 4 pcs
- زيت الزيتون : 60 ml
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- الفلفل : رشّة (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
1. تنظف الدجاجة، ثمّ تقطّع وتوضع في الطنجرة، إضافة إلى زيت الزيتون والملح والزعفران والفلفل الأسود والزنجبيل والثوم والكزبرة والبقدونس. يُترك المزيج على النار حتّى يحمرّ الدجاج قليلاً، قبل أن يُضاف البصل المفروم، مع الاستمرار في التحريك حتّى يميل لونه إلى البنّي. ثمّ، يُسكب الماء ويُترك حتّى يغلي إلى حين نضوج الدجاج.
2. عندما ينضج الدجاج، يوضع في صينيّة ويُدهن بالزيت، ويتمّ إدخاله إلى الفرن حتى يحمّر.
3. يوضع في طبق التقديم، ويُسكب عليه قليلٌ من المرق، ويُزيّن بالزيتون والليمون المخلّل والبصل.
قد يهمك أيضاً :
GMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحمGMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقليGMT 18:56 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة السبانخ بالتفاحGMT 18:53 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
مشروب الأناناس الساخن للرجيمGMT 18:48 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير بيتزا المشروم والجبنة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك