الرئيسية
طريقة إعداد وتحضير مقلوبة الباذنجان والريش
مقلوبة الباذنجان والريش
القاهرة - لايف استايل
المقادير:
10 x عدد ريش (ضاني)
5 x عدد حبهان
5 x عدد قرنفل
3 x كوب أرز بسمتى (مغسول ومنقوع ثم يصفى)
3 x عدد باذنجان اسود كبير
2 x كوب ماء (مغلي)
2 x عود قرفة
2 x عدد ورق لورا
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x كوب زيت قلي
1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة (لسلق الريش)
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x عدد بصلة مفرومة
الخطوات:
هنقطع الباذنجان طوليا ويرش بالملح ثم يترك 15 دقيقة حتى يخرج ماء ثم يجفف ويقلى بالزيت على الجانبين نصف قلي
في قدر مناسب للرز نضع قليل من الزيت ونقلي فيها الريش و تضاف البهارات و الحبهان و القرفة وورق اللورار و القرنفل والبصلة والماء المغلي.
يترك حتى ينضج الريش ويتبل بالملح و الفلفل.
ترفع قطع الريش من ماء السلق ويصفى الماء.
بعدين نضيف ماء السلق المغلي على الأرز بهدوء حتى يغطيه.
هنغطى القدر ويترك على نار عالية حتى يغلي ثم نخفف عليه النار ويترك حتى يجف كل الماء.
يترك القدر 10 دقائق حتى نضجه ثم يقلب على طبق واسع ومناسب ثم يقدم بألف هنا وشفا.
قد يهمك أيضا:تعرفى على طريقة إعداد وتحضير أرز باللحم والفاصوليا الحمراء
- الأربعاء ,18 حزيران / يونيو GMT 10:07 2025 طريقة إعداد وتحضير كفتة اللحمة بالرز البرياني بخطوات سهلة
- الأربعاء ,18 حزيران / يونيو GMT 10:07 2025 طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالعسل والسمسم لوجبة غداء خفيفة وشهية
GMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبي
GMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير اللحم المشوي على الطريقة الشرقية
GMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضيرثريد اللحم بالخضار
GMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير كفتة اللحمة بالرز البرياني بخطوات سهلةGMT 10:07 2025 الأربعاء ,18 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير الدجاج بالعسل والسمسم لوجبة غداء خفيفة وشهية
أمينة خليل تتألق في الدراما المصرية وتُكرم في مهرجان كان بعد مسيرة درامية حافلة بقضايا المرأة والأداء العميق
القاهرة - لايف ستايل
خطواتٌ مدروسة، واختيارت مميزة، وقضايا جريئة، وأداءٌ عميق، واحتفاء نقدي وجماهيري، تلك هي الأسس التي تتبعها الفننانة أمينة خليل في الدراما المصرية، خلال السنوات الأخيرة، نجحت من خلالها في وضع اسمها ضمن نجمات الصف ا...المزيدكيت ميدلتون تُكرم الأميرة ديانا والملكة إليزابيث أثناء استقبالها الرئيس الفرنسي في زيارته لبريطانيا
لندن - لايف ستايل
دائماً ما تُعد كيت ميدلتون رمزاً للأناقة الملكية، وتتعمد أن تجمع بين البساطة والرقي في إطلالاتها؛ سواء كانت إطلالة عصرية في جولاتها الملكية، أو التي تعتمدها في المناسبات الملكية رفيعة المستوى. وكان لاستقبالها مع ...المزيدألوان خريف وشتاء 2025 2026 تمزج الجرأة بالنعومة وتؤكد أن الأناقة لا تعرف فصولًا
القاهرة - لايف ستايل
تبارت دور الأزياء العالمية خلال اليومين الأول والثاني من أسبوع الهوت كوتور في باريس في إظهار براعتها الفنية، ليس فقط فيما يخص القصات ولكن في اختيار لوحة ألوان غنية، ضمت مختلف النغمات سواء الباستيلية الهادئة والزا...المزيدجدل حول بيع نانسي عجرم لأغنية أخاصمك آه والكاتب يهدد باللجوء إلى القضاء
القاهرة - لايف ستايل
فاجأ الشاعر الغنائي فوزي إبراهيم الجمهور بمنشور غريب تحدث فيه عن إقدام الفنانة نانسي عجرم على بيع أغنيتها "أخاصمك آه" لإحدي الشركات، مشدداً على أنه يعتزم مقاضاتها لحماية حقوقه في وقت قريب. وعبر الكاتب المصري ...المزيدقائد الطائرة الهندية المنكوبة ترك القيادة لمساعده قبل الاقلاع وتحدث بكلمات غامضة
نيودلهي - لايف ستايل
كشفت بيانات الصندوقين الأسودين في الطائرة الهندية المنكوبة والتي تحطمت في شمال شرقي البلاد في 12 حزيران/يونيو، أن قائد الطائرة ترك القيادة لمساعده قبل الإقلاع، ثم تحدث بكلمات وصفت بـ"الغامضة". وقال القائد سمي...المزيددراسة ألمانية تؤكد أن توقيت تناول السعرات وفق الساعة البيولوجية يعزز الأيض ويقي من السكري والسمنة
برلين - لايف ستايل
أكدت دراسة ألمانية جديدة أهمية مزامنة السعرات الحرارية اليومية مع الإيقاع اليومي لتحسين عملية الأيض، والحماية من داء السكري من النوع الثاني والسمنة. ولاتزال العلاقة بين تناول الطعام والساعة البيولوجية الداخلية، ...المزيدGMT 13:27 2020 الإثنين ,13 كانون الثاني / يناير
8 وجهات مميزة لإضافتها إلى قائمة أمنياتك للزيارة و المغامرة
GMT 09:47 2020 السبت ,02 أيار / مايو
تحقق أهدافاً متعدّدة تمنحك دفعاً إضافياً وحماسة كبيرة
GMT 10:16 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
حاذر ارتكاب الأخطاء والوقوع ضحيّة بعض المغرضين
GMT 20:29 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
ابتعد عن النقاش والجدال لتخطي الأمور
GMT 18:12 2017 الأربعاء ,17 أيار / مايو
المواصفات المثالية لأكثر الأجساد إغراءً في العالم للنساء
GMT 03:21 2016 الثلاثاء ,01 تشرين الثاني / نوفمبر
انهي خلافاتك مع شريكك على حسب برجه الفلكي
GMT 23:55 2017 الإثنين ,02 كانون الثاني / يناير
فوائد زيت اللافندر الصحية لإزالة التوتر العصبي
GMT 06:55 2017 الجمعة ,28 تموز / يوليو
مسلسل "الشهد والدموع" نجومه بين الاعتزال والوفاة بعد 30 عامًا على إنتاجه
GMT 12:04 2016 الإثنين ,10 تشرين الأول / أكتوبر
غيري مظهر وشكل زوجك بهدوء
GMT 01:27 2019 الأربعاء ,08 أيار / مايو
إخلاء سبيل أحمد السبكي في واقعة "صدى البلد" بكفالة ألف جنيه
GMT 13:04 2018 الثلاثاء ,23 كانون الثاني / يناير
جاستين بيبر يغنى للمارة في كندا عام 2007 قبل الشهرة
GMT 18:55 2017 السبت ,22 إبريل / نيسان
ساندي تكسر حاجز الـ30 وتثير دهشة الجمهور عبر "فيسبوك"
GMT 13:01 2016 الإثنين ,03 تشرين الأول / أكتوبر
تأجيل نظر قضية نفقة طفلي أحمد عز وزينة حتى 3 كانون الثاني
GMT 02:20 2016 الخميس ,22 أيلول / سبتمبر
سرّ من مكوّن واحد للتخلص من التشققات في منطقة الكعبين!
GMT 11:25 2016 السبت ,12 تشرين الثاني / نوفمبر
النجم التونسي صابر الرباعي يُرزق بمولود جديد ويُسمّيه "أمير"
GMT 18:12 2017 الجمعة ,25 آب / أغسطس
ليلى إسكندر تحتفل بعيد ميلادها الـ33 برفقة زوجها في السعودية
GMT 08:14 2017 الثلاثاء ,08 آب / أغسطس
جنيفر لوبيز تظهر بفستان مكشوف الصدر خلال حفلة زفاف صديقتها
GMT 14:04 2020 الخميس ,11 حزيران / يونيو
المغرب تسجل 25 إصابة جديدة بفيروس كورونا
GMT 23:38 2020 السبت ,02 أيار / مايو
النجمة نادين نجيم تتحدى أحمد السقا بالتيك توك في برنامج "اغلب السقا"
GMT 19:56 2020 الخميس ,16 إبريل / نيسان
تلميع الفضة في 10 وصفات منزلية
GMT 18:36 2018 الجمعة ,14 كانون الأول / ديسمبر
ما عليك معرفته لإدراك نوع العلاقة التي تعيشينها
GMT 13:50 2017 الأربعاء ,01 آذار/ مارس
المطربة المغربية ليلى الكوشي تطرح فيديو كليب أغنية "ليام"
GMT 06:04 2016 الإثنين ,17 تشرين الأول / أكتوبر
جمهور حمادة هلال يستعجل ألبومه الجديد بطريقة مبتكرة
GMT 23:55 2016 الأحد ,25 أيلول / سبتمبر
4 أطعمة لشعر قوي ينبض بالحيوية.. تعرفي عليها
GMT 12:51 2016 الخميس ,29 أيلول / سبتمبر
هذا ما يُغضب الرّجال في تصرّفات النّساء
GMT 07:53 2016 الخميس ,06 تشرين الأول / أكتوبر
أمور سخيفة للغاية يتشاجر عليها الزوجين
GMT 05:13 2016 الأحد ,13 تشرين الثاني / نوفمبر
نظرة العين تفرق بين مشاعر الحب ومشاعر الرغبة العابرة
GMT 07:16 2016 الأحد ,16 تشرين الأول / أكتوبر
7 أسرار تضع الزواج على الطريق السريع نحو السعادة
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك