arablifestyle
آخر تحديث GMT 19:43:48
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 19:43:48
لايف ستايل

الرئيسية

طريقة إعداد وتحضير مقلوبة الباذنجان والريش

لايف ستايل

لايف ستايلطريقة إعداد وتحضير مقلوبة الباذنجان والريش

مقلوبة الباذنجان والريش
القاهرة - لايف استايل

المقادير:

10 x عدد ريش (ضاني)
5 x عدد حبهان
5 x عدد قرنفل
3 x كوب أرز بسمتى (مغسول ومنقوع ثم يصفى)
3 x عدد باذنجان اسود كبير
2 x كوب ماء (مغلي)
2 x عود قرفة
2 x عدد ورق لورا
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x كوب زيت قلي
1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة (لسلق الريش)
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x عدد بصلة مفرومة

الخطوات:
هنقطع الباذنجان طوليا ويرش بالملح ثم يترك 15 دقيقة حتى يخرج ماء ثم يجفف ويقلى بالزيت على الجانبين نصف قلي
في قدر مناسب للرز نضع قليل من الزيت ونقلي فيها الريش و تضاف البهارات و الحبهان و القرفة وورق اللورار و القرنفل والبصلة والماء المغلي.
يترك حتى ينضج الريش ويتبل بالملح و الفلفل.
ترفع قطع الريش من ماء السلق ويصفى الماء.
بعدين نضيف ماء السلق المغلي على الأرز بهدوء حتى يغطيه.
هنغطى القدر ويترك على نار عالية حتى يغلي ثم نخفف عليه النار ويترك حتى يجف كل الماء.
يترك القدر 10 دقائق حتى نضجه ثم يقلب على طبق واسع ومناسب ثم يقدم بألف هنا وشفا.

قد يهمك أيضا:تعرفى على طريقة إعداد وتحضير أرز باللحم والفاصوليا الحمراء

طريقة إعداد وتحضير أرز بالصويا صوص

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة إعداد وتحضير مقلوبة الباذنجان والريش طريقة إعداد وتحضير مقلوبة الباذنجان والريش



GMT 21:56 2019 الجمعة ,16 آب / أغسطس

فستان هيفاء وهبي الملفت بحفلها في السويد
لايف ستايلفستان هيفاء وهبي الملفت بحفلها في السويد

GMT 21:56 2019 الجمعة ,02 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية

GMT 20:12 2018 الثلاثاء ,10 إبريل / نيسان

بنت عمري 16 سنة تقدم لي شاب واهلي يرفضون

GMT 10:23 2018 الإثنين ,22 كانون الثاني / يناير

مايا دياب وأختها غرايس يُصبحان عجائز في "حكايتي مع الزمان"

GMT 08:17 2017 الثلاثاء ,05 أيلول / سبتمبر

حلا الترك تعتذر لجمهورها عن انشغالها بدراستها

GMT 08:58 2017 الأربعاء ,20 أيلول / سبتمبر

اختيار الفستان المناسب من اتيكيت زفة العروس

GMT 09:35 2019 الثلاثاء ,26 شباط / فبراير

نجمات تألقن بالألماس في حفل جوائز الأوسكار 2019

GMT 07:52 2018 الجمعة ,16 تشرين الثاني / نوفمبر

امرأة بُرج العقرب تتميز بِعشقها وإخلاصها لشريك الحياة 

GMT 19:04 2018 الأربعاء ,10 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي على أكثر تصاميم السجاد رواجًا في شتاء 2019