المقادير
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- أفخاذ الدجاج : 500 gr (بدون جلدها)
- ملح : ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- البهار الحلو : نصف ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
- البصل : 1 pcs (متوسطة الحجم - مفروم)
- الثوم : 2 pcs (مهروس)
- فليفلة خضراء : كوب (مقطع)
- الكوسا : 2 pcs (مقطعة إلى دوائر)
- الفاصولياء : كوبان (مسلوق)
- طماطم : 400 gr (مقطع)
- رب الطماطم : ملعقة كبيرة
- الماء : كوب
طريقة التحضير
في وعاء يحمّى الزيت، يضاف اليه الدجاج مع التوابل. ثم، يغطّى ويدع على نار متوسّطة لمدّة 10 دقائق، مع التقليب بين الحين والآخر حتى يحمرّ لونه.
بعدها، تضاف الخضر تدريجياً إلى الوعاء عينه، مع تقليب المزيج باستمرار، حتى تذبل قليلاً.
تضاف الفاصولياء والطماطم، يخلط المزيج، ويدع على النار لمدّة دقيقة.
يذوّب الربّ مع الماء، ويضاف إلى المزيج، ويدع الوعاء على نار قوية حتى بدء الغليان. يغطّى الوعاء ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج وتصبح الصلصة كثيفة.
طريقة التقديم: تقسّم هذه الوجبة إلى 4 حصص متساوية، تقدّم ساخنة مع الأرز.
قد يهمك أيضاً :
GMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحمGMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقليGMT 18:56 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة السبانخ بالتفاحGMT 18:53 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
مشروب الأناناس الساخن للرجيمGMT 18:48 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير بيتزا المشروم والجبنة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك