المقادير4 - 6 اشخاص
4 قطع صدور دجاج أو أوراك مقطع قطع كبيرة
حبة فلفل رومي شرائح
2 حبة جزر شرائح
2 فص ثوم مفروم ناعم
2 حبة بصل كبيرة
حبة فلفل حار
1/2 كوب مشروم
بهارات مشكلة
فلفل أسود
بابريكا
كمون
للصوص
1/4 كوب صوص صويا
3/4 كوب ماء
ملعقة كبيرة نشاء ذرة
عصير 2 ليمونة
ملعقة كبيرة سكر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
زيت نباتي للقلي
تبلي الدجاج بالبصل المفروم والبهارات لمدة ساعة.
ضعي مقادير الصوص في وعاء متوسط وقلبي جيدًا حتى يذوب النشأ تماماً واتركيه جانبًا.
ضعي قطع الدجاج في الزيت الساخن وقلبي حتى تلين وتنضج وتصبح ذهبية اللون. ثم ضعيها جانبًا في طبق التقديم وغطيها بالفويل لحين الانتهاء من عمل الصوص.
في وعاء للقلي ضعي 4 ملاعق من زيت قلي الدجاج على نار متوسطة ثم أضيفي البصل المقطع والثوم والفلفل الرومي وقلبي حتى تذبل المكونات.
أضيفي الصوص وربع كوب ماء وحركي على النار حتى تزداد كثافة الخليط لمدة 20 دقيقة ثم أضيفي المشروم مع التقليب برفق ثم أبعديه عن النار.
ضعي الصوص فوق قطع الدجاج المقلي في طبق التقديم وزيني بأوراق الريحان والسمسم وقدمي الدجاج بصوص الصويا والليمون ساخنًا.
قد يهمك أيضًا :
GMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحمGMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقليGMT 18:56 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة السبانخ بالتفاحGMT 18:53 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
مشروب الأناناس الساخن للرجيمGMT 18:48 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير بيتزا المشروم والجبنة Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك