أمينة خليل تتألق في الدراما المصرية وتُكرم في مهرجان كان بعد مسيرة درامية حافلة بقضايا المرأة والأداء العميق كيت ميدلتون تُكرم الأميرة ديانا والملكة إليزابيث أثناء استقبالها الرئيس الفرنسي في زيارته لبريطانيا ألوان خريف وشتاء 2025 2026 تمزج الجرأة بالنعومة وتؤكد أن الأناقة لا تعرف فصولًا جدل حول بيع نانسي عجرم لأغنية أخاصمك آه والكاتب يهدد باللجوء إلى القضاء أفكار مبتكرة لتنسيق أثاث بلون الشوكولاتة في ديكور غرفة المعيشة دراسة ألمانية تؤكد أن توقيت تناول السعرات وفق الساعة البيولوجية يعزز الأيض ويقي من السكري والسمنة قائد الطائرة الهندية المنكوبة ترك القيادة لمساعده قبل الاقلاع وتحدث بكلمات غامضة توقعات الأبراج اليوم الثلاثاء 29 يوليو/ تموز 2025 أزمات الفتيات في سن المراهقة بين الضيق النفسي وحلول الأهل الحكيمة

أخر الأخبار

الرئيسية

صحة » طبخ

طريقة إعداد وتحضير المندي بنكهة الفحم

GMT 04:14 2018 السبت ,22 كانون الأول / ديسمبر

لايف ستايلطريقة إعداد وتحضير المندي بنكهة الفحم

المندي بنكهة الفحم

القاهرة _ لايف استايل

المقادير6 اشخاص

    كوبان أرز بسمتي
    دجاجة مقطعة
    ملعقة صغيرة زعفران
    ربع كوب ماء ورد
    ملعقتان كبيرتان زيت ذرة
    بصلة مفرومة
    عودان قرفة
    4 أوراق غار

    5 حبات قرنفل
    5 حبات فلفل أسود
    ملعقة صغيرة ملح
    ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
    للتزيين
    كوب مكسرات و زبيب
    قطعة فحم

طريقة التحضير

ضعي القليل من الزيت في قدر وقلبي البصل فيه حتي يذبل قليلاَ دون أن يتغير لونه.

قومي بتشويح الدجاج مع البصل على النار حتى يأخذ الدجاج لون ذهبي فاتح.

أضيفي الى الدجاج ورق الغار، القرنفل، الفلفل الأسود ثم اغمري الدجاج بمقدار كافي من الماء.

غطي القدر واتركي الدجاج على النار لمدة ساعة الا ربع.

بعد ان ينضج الدجاج، قومي بدهنه بمنقوع الزعفران وضعيه في صينية الفرن لتحميره، ثم ضعيها تحت الشواية.

في هذه الأثناء، إبدأي بإشعال الفحمة على النار، حتى تتجمر ثم اتركيها على النار ونصنع الأرز.

في مرقة الدجاج، ضعي قرون الفلفل بعد ان تقطعيها إلى أنصاف، ثم أضيفي الأرز المنقوع، ثم أضيفي البهارات المشكلة، الملح، و اتركي الأزر حتى ينضج على النار.

قبل نضوج الأرز بقليل، اسكبي عليه منقوع الزعفران بماء الورد.

حضري قطعة من ورق الألمنيوم و اغرسيها في قدر الأرز ثم ضعي الفحمة عليها، و ضعي داخل ورق الألومنيوم بضع قطرات من أي زيت ثم ضعي الفحمة فوق الزيت، واغلقي القدر بالغطاء حتى يتشرب الأرز طعم الفحم بالكامل.

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

طريقة إعداد وتحضير المندي بنكهة الفحم

المندي بنكهة الفحم

القاهرة _ لايف استايل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الفنانة أمينة خليل

القاهرة - لايف ستايل

أميرة ويلز كيت ميدلتون

لندن - لايف ستايل

دور الأزياء العالمية

القاهرة - لايف ستايل

النجمة اللبنانية نانسي عجرم

القاهرة - لايف ستايل

الطائرة الهندية المنكوبة

نيودلهي - لايف ستايل

مرضى السكري

برلين - لايف ستايل