الرئيسية

صحة » طبخ

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير السمك بصلصة الكاري الشهية

GMT 19:14 2020 الإثنين ,13 تموز / يوليو

لايف ستايلتعرفي على طريقة إعداد وتحضير السمك بصلصة الكاري الشهية

السمك بصلصة الكاري الشهية

القاهرة - لايف ستايل

المقادير

- الماء : كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ربع ملعقة
- الكركم : ربع ملعقة
- الزيت النباتي : 4 ملاعق
- الكزبرة : ربع باقة
- كبش القرنفل : 3 حبات
- هيل : 3 حبات
- الزنجبيل : نصف ملعقة (الطازج)
- الثوم : 3 فصوص
- الكاري : 10 أوراق
- فلفل أخضر حار : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- بندورة : 3 حبات (مقطّعة إلى قطع صغيرة)
- فيليه السمك : نصف كيلو

الطريقة:

1. يقطّع السمك إلى مكعبات. ثم، توضع في صينية غير لاصقة، مع قليل من الزيت، ويتمّ إدخالها إلى الفرن، لمدّة 20 دقيقة، وذلك على حرارة متوسّطة.
2. في قدر توضع على النار، يضاف الزيت والبصل، ويقلّب البصل حتى يصبح أشقر اللون. ثم، يضاف الثوم والبندورة المفرومة وأوراق الكاري.
3. تهرس حبات الهال مع كبش القرنفل، ثم تضاف إلى القدر، وكذلك الزنجبيل والكزبرة المفرومة وقليل من الكركم.
4. تدع القدر على النار، حتى تذوب البندورة تماماً.
5. يضاف كوب من الماء إلى المزيج السابق، وينتظر إلى أن يغلي. ثم، يوضع السمك فوق المزيج ويترك على نار هادئة حتى الغليان لمدة دقيقة واحدة.
6. يقدّم الطبق مزيّناً بورق الكاري، إلى جانبه الأرز الأبيض.

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير السمك بصلصة الكاري الشهية

السمك بصلصة الكاري الشهية

القاهرة - لايف ستايل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

أسبوع الموضة في الرياض

الرياض - لايف ستايل

شرطية بريطانية

لندن - لايف ستايل

الملابس الفضفاضة

القاهرة - لايف ستايل

الفنانة أنغام

القاهرة - لايف ستايل

الطيران السوري

دمشق - لايف ستايل

النظام الغذائي

واشنطن - لايف ستايل